1 ч.

Блинчики с шоколадным соусом

И дети, и взрослые с удовольствием съедят красочные блинчики с ароматным шоколадным соусом. Желательно соус охладить перед подачей, он станет более густым и его вкус приобретет бархатистость!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 мл соус
Масло сливочное 30 грамм
Яйцо куриное 3 штуки тесто
Ряженка 200 мл тесто
Какао-порошок 2,5 ст. ложки
Мука пшеничная 100 грамм тесто
Соль 1 щепотка тесто
Сахар 2 ст. ложки тесто
Сахар 2 ст. ложки соус
Масло растительное 2 ст. ложки тесто
Вода холодная 200 мл тесто

Калорийность

203 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко для соуса и ряженку для теста можно использовать любой жирности.

Шаг 2

Сначала приготовьте блинчики. Вбейте в глубокую форму куриные яйца, влейте ряженку или замените ее кефиром. Добавьте воду, соль и сахар. Тщательно взбейте все венчиком или вилкой. По желанию можно всыпать немного ванильного сахара для аромата.

Шаг 3

Всыпьте муку по частям и вмешайте ее в массу. Влейте растительное масло и перемешайте, оставьте тесто на 15 минут в покое для активации клейковины.

Шаг 4

Затем разогрейте и смажьте сковороду растительным маслом в первый раз. Влейте половину половника теста и округлите тесто на сковороде, получая блин. Обжарьте его с каждой стороны по 1-2 минуты на умеренном нагреве. Таким образом обжарьте все блины и выложите их на тарелку.

Шаг 5

В ковш или сотейник всыпьте сахар и соль. Можно добавить шоколадный или ванильный ароматизатор.

Шаг 6

Всыпьте какао-порошок, муку и влейте молоко. Аккуратно размешайте все венчиком. Не старайтесь вмешать какао, оно вмешивается только в теплую жидкость. Поэтому сразу же поместите емкость на плиту и прогрейте примерно 2-3 минуты, а после — перемешайте.

Шаг 7

Далее нагрев убавьте до умеренного и проварите соус еще 5-6 минут, не забывая помешивать его венчиком. Он станет более густым. Выключите нагрев и вмешайте в соус сливочное масло.

Шаг 8

Накройте шоколадный соус пищевой пленкой стык в стык и поместите на холод примерно на 30 минут.

Шаг 9

Затем выложите блины на тарелку, а соус — в пиалу или соусник и подайте вместе с блинами к столу.

Оценить рецепт

5.0 1

Marishok

08.06.2023 08:31

Блинчики вкусные, но тесто рвалось у меня. Соус получился жидковатым.

Похожие рецепты

Блинчики по-итальянски

Маскарпоне Апельсин Молоко Мука Яйцо Шоколад Сливки Растительное масло Ликер Соль Сахар Сахарная пудра

Возможно, это не классический рецепт блинчиков по-итальянски, однако от этого лакомства действительно веет средиземноморской кухней. Попробуйте этот изысканный десерт дома и вы полюбите его навсегда.

55 мин

–

4.2

–

Блины с шоколадом

Вода кипяченая охлажденная Мука Масло сливочное Масло растительное Яйцо Шоколад или шоколадный соус

Изысканным и вкуснейшим десертом могут стать обычные блины с шоколадом. Шоколад можно растопить на водяной бане, а можно сделать проще и использовать готовый шоколадные сироп.

30 мин

–

5.0

–

Шоколадно-кофейные блинчики на молоке

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло растительное Вода Какао-порошок Кофе растворимый Разрыхлитель Соль Яйцо

Блинчики получаются нежными с множеством мелких дырочек, прекрасным шоколадным вкусом и тонким ароматом кофе. Берте рецепт на вооружение!

30 мин

–

5.0

235

Блинчики с банановой начинкой

Молоко Творог Мука Шоколадный соус Сметана Сахар Сливочное масло Крахмал Бананы Яйцо Соль

Хотите попробовать необыкновенные, нежные и ароматные блинчики с банановой начинкой? Нет ничего проще! Запоминайте рецепт и приготовьте это лакомство для себя и близких.

45 мин

–

4.5

–

Блинный торт с шоколадной заливкой

Вишня Молоко Творог Мука пшеничная высший сорт Сметана Сахар Масло сливочное Какао-порошок Сахар Сахар Лимонный сок Кукурузный крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Яйца Яйца Соль

Ароматный торт в нежном облачке шоколадной заливки. Творог, вишня, шоколад – уже ставшее классикой трио в новом исполнении! Приготовить такой торт легко и просто, а отменный вкус и эффектный разрез непременно покорят ваших гостей!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–