Блинчики на дрожжах и молоке
2 ч. 0 мин
количество порций 15

Блинчики на дрожжах и молоке

Хотите попробовать необыкновенно воздушные, буквально ажурные блинчики, которые тают во рту? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дрожжи 11 Грамм
  • Яйцо 2-3 Штук
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Сахар 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Мука 250-300 Грамм
  • Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Количество порций

Калорийность

242 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Яйца вбить в глубокую мисочку со щепоткой соли и 1-2 ложками сахара (добавлять больше в рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке не стоит, лучше подсластить при подаче). Взбить венчиком до появления пузырьков.

Шаг 2

2. Молоко немного нагреть и отправить туда дрожжи. Примерно через 10-15 минут можно влить молоко к яйцам и как следует перемешать. Всыпать понемногу муку, тщательно взбивая. При необходимости влить немного воды, чтобы тесто было жидким.

Шаг 3

3. Осталось добавить немного растительного масла и отправить тесто в теплое место примерно на 35-40 минут. Затем снова немного взбить и оставить еще раз подойти. Чтобы блинчики на дрожжах и молоке в домашних условиях получились ажурными, нужно стараться сохранить воздушную текстуру теста.

Шаг 4

4. Сковороду нужно очень хорошо разогреть. При необходимости смазать небольшим кусочком сала и вылить немного теста. Блинчик ложится на сковороду, образовывая дырочки.

Шаг 5

5. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Затем можно смазать сливочным маслом и подавать к столу с любыми добавками или просто присыпав сахарной пудрой.

Видео рецепт "Блинчики на дрожжах и молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Блинчики на дрожжах и молоке
Оценить рецепт
3.8 58

Комментарии к рецепту

Даниил Манзюков
24.02.2020 17:08
Всё получилось и вкусно но на мой вкус маловато сахара...
Айзиряк Сафина
28.10.2019 11:48
Вышло классно

Похожие рецепты

 
×