Летние блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1340 рецептов летних)

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Кабачок Сахар Вода Апельсин Лимон

Когда я впервые попробовала это варенье, я просто не поверила, что оно из кабачков. На мой взгляд, оно даже больше похоже на кусочки ананасов в сладком сиропе. Это что-то невероятное, пробуйте!

6 ч.

4

5.0

139

Абрикосовый джем на зиму

Абрикос Сахар Вода

Продолжая тему заготовок, давайте посмотрим, как приготовить вкусный абрикосовый джем на зиму! Этот джем покорит любого сладкоежку, в нем только нежная солнечная мякоть абрикосов и сахар! Итак...

1 ч.

4

5.0

–

Суп-пюре из баклажанов (легкий рецепт)

Баклажаны Вода Бальзамический уксус Чеснок Тимьян, оливковое масло, соль, перец Лук репчатый

Хотите разнообразить свой рацион чем-то необычным, но очень вкусным? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре из баклажанов (легкий рецепт). Будет очень вкусно и необычно. Возьмите на заметку!

30 мин

4

5.0

21

Суп из зеленого гороха

Зеленый горошек Рис Сливки Масло оливковое Чеснок Лук Соль Перец Мята Зелень

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным.

30 мин

4

5.0

–

Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему

Фарш Молоко Мука Кабачок Лук Соль, перец Яйцо

Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо – кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира!

40 мин

4

5.0

100

Вишневое варенье с желатином

Вишня Сахар Вода Желатин быстрорастворимый

Вишневое варенье можно заготовить по-разному: с сахаром, без сахара, в собственном соку, в виде густого джема и т. п. Предлагаю вам попробовать приготовить необычное варенье, с желатином. Нежнейшее!

15 мин

4

5.0

–

Компот из шелковицы

Вода Шелковица Лимон Сахар

2 ч.

4

5.0

–

Овощной салат "Здоровье"

Свекла Морковь Яблоко Грецкие орехи Чеснок Зелень Соль, перец черный Сметана, йогурт или растительное масло

В этом салате прекрасно сошлись простота и польза. Готовится он быстро, подается свежеприготовленным. Заправить его можно сметаной или растительным маслом.

15 мин

4

4.8

126

Окрошка на сыворотке

Сыворотка Колбаса Сметана Укроп Яйца Огурец Лук репчатый Картофель Соль

Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.

1 ч.

3

5.0

99

Огуречный лимонад с лаймом

Вода минеральная Сахар Лимон Огурец Лайм

Самый простой способ приготовить освежающий и ароматный лимонад летом - сделать его из огурцов, лайма, лимона и подсластителя по вкусу. Воду вы можете использовать фильтрованную или минеральную.

10 мин

3

4.8

98

Пирог с щавелем на кефире

Мука Щавель Сахар Кефир Масло сливочное Разрыхлитель теста Желток

Не знаете куда деть большое количество щавеля с дачи? Настоятельно рекомендую приготовить пирог с щавелем на кефире! Нежный, сочный, ароматный, понравится всем!

1 ч.

3

5.0

–

Бабушкин рецепт огурцов

Огурцы Вода холодная Соль Укроп Чеснок Перец черный горошек Листья дуба, смородины, вишни

Самые любимые квашеные огурцы - бабушкины! Такой рецепт не подведет никогда, он точно проверен временем и опытом. Попробуйте и вы приготовить соленья!

7 дн. 22 ч.

3

5.0

–

Варенье из клубники (классический рецепт)

Клубника Сахар

Приготовить сочное и тягучее варенье из клубники в весенне-летний сезон не составит труда. Такое лакомство любят и взрослые и дети. Подавайте его к чаю или кофе со сладкой выпечкой.

3 ч.

3

5.0

180

Варенье из айвы и клюквы

Айва Сахар Вода Клюква

Айва - красивый, полезный и душистый фрукт. Мне всегда нравились заготовки из айвы: джем, пастила, варенье. В этот раз я добавила к ней клюкву и получила необыкновенно яркое по виду и вкусу варенье.

1 ч.

3

5.0

140

Салат из кабачков с рисом на зиму

Кабачок Помидор Морковь Лук репчатый Рис Уксус 9% Подсолнечное масло Соль Сахар Чеснок

Для любителей кабачков предлагаю простой рецепт салата на зиму. Причем, это не только салат, но и отличный гарнир к мясу, рыбе или птице. Вкусное, сытное и ароматное блюдо!

1 ч. 30 мин

3

5.0

–

Икра из кабачков "Анкл Бенс"

Кабачок Помидор Перец болгарский Лук Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Попробовав этот рецепт икры один раз, вы станете регулярно ее готовить. Заготовка получается очень вкусной, готовится очень просто и быстро. Овощи закладываются и провариваются по очереди.

30 мин

3

5.0

–

Варенье из тыквы

Тыква Сахар Гвоздика (бутоны) Душистый перец горошком Лимон или апельсин

Варенье из тыквы готовят многие, но я предлагаю Вам свой вариант этого варенья. Оно получается очень ароматным, пряным и вкусным. Готовится такое варенье очень просто! Заходите и знакомьтесь с рецептом.

12 ч.

3

5.0

–

Икра кабачковая как в детстве

Кабачок Лук Помидоры Растительное масло Сахар Соль Перец черный молотый

Помню, как в детстве мама варила икру, она громко булькала, кипела и так вкусно пахла. А мы не могли дождаться пока она остынет, чтобы намазать на кусочек кирпичика... Сегодня расскажу вам, как приготовить икру кабачковую, как в детстве!

1 ч.

3

5.0

107

Лодочки из баклажанов с сосисками

Сыр твердый Подсолнечное масло Баклажан Лук репчатый Помидор Сосиски Соль

Баклажаны - лодочки с сосисками и овощами, запеченные в духовке придутся по вкусу и детям, и взрослым. Блюдо простое, но сытное и очень вкусное!

1 ч. 10 мин

3

5.0

146

Конфитюр из яблок

Яблоки Сахар Вода Желирующий сахар Гвоздика

Предлагаю вам рецепт яблочного конфитюра с гвоздикой. Конфитюр, как разновидность джема имеет очень приятный аромат и сладкий желейный вкус. Пробуйте!

30 мин

3

5.0

–

Варенье из зеленых груш

Груша Сахар Вода

Бывает так, что груши не успели дозреть и упали с ветки. Предлагаю вам рецепт, как приготовить варенье из зеленых груш. Ломтики груш не развариваются, остаются целыми и прозрачными.

1 дн. 0 ч.

3

3.3

–

Салат с баклажанами и морковью по-корейски

Баклажан Помидор Сладкий перец Морковь по-корейски Растительное масло Соус "Наршараб" Яблочный уксус Чеснок Лук репчатый Соль, перец черный молотый Сахар Зелень

Вкуснейший летний салат из баклажанов. Единственная трудность, с которой вы столкнетесь - невозможно выждать 12 часов, чтобы его не попробовать! Приступим!

12 ч.

3

5.0

111

Малиновое варенье с мятой

Малина Сахар Мята

Мы очень любим малиновое варенье. Я решила поэкспериментировать и добавить в него мяту. Ее аромат отлично вписался и варенье приобрело новый интересный вкус. Сорт мяты выбирайте по своему вкусу.

8 ч.

3

5.0

164

Вишневое варенье с косточками на зиму густое

Вишня Сахар Ванильный сахар

Приготовленное по этому рецепту варенье получается густым, а сами ягодки плотными с нежной мякотью. Заходите и смотрите, как приготовить густое вишневое варенье на зиму. Это очень просто.

19 ч.

3

5.0

–

Жареные бананы (простой рецепт)

Растительное масло Банан Сахар или пудра

Десерты из фруктов — это всегда просто и вкусно. Очень быстрый и весьма аппетитный вариант я как раз хочу предложить вам попробовать. И взрослым, и деткам обязательно понравится! Запоминайте рецепт.

10 мин

3

4.5

167

Повидло из шелковицы

Шелковица Сахар Лимон

Ароматное и полезное повидло из шелковицы — замечательная начинка для любого пирога. Варится повидло менее часа, его не нужно стерилизовать. Можно использовать любую ягоду, даже помятую.

1 ч.

3

4.3

36

Огурцы соленые (без уксуса)

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец душистый Перец чили Лавровый лист Лист хрена Лист вишни Листья смородины Укроп зонтики Лист дуба

Один из любимых мной рецептов заготовки огурцов. Можно сказать, что это "бабушкин" рецепт. Огурчики получаются хрустящие. Они отлично подходят для рассольника, винегрета, сами по себе вкусны.

3 дн. 4 ч.

3

5.0

–

Домашний клубничный лимонад с мятой

Вода Клубника Сахар Мята Лимон

Хотите освежится в летнюю жару? Предлагаю легкий и вкусный напиток - лимонад! Феерия вкуса - лимон, клубника, мята. Подавайте его с кубиками льда, понравится всем!

30 мин

3

5.0

84

Сырный дип в батоне

Сыр Масло оливковое Прованские травы Сушеный укроп Батон

Отличная закуска для всей семьи. Вариация на тему фондю и оригинальная подача "в батоне". Всего 2 ингредиента: батон и сыр, минимум усилий и времени!

30 мин

3

5.0

543

Кабачковая икра с майонезом на зиму

Кабачки Кетчуп Майонез Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Кабачковая икра вкусная и летом, в сезон кабачков, и зимой. Летом обязательно надо побеспокоиться и том, чтобы зимой можно было лакомиться вкусной и по-летнему ароматной кабачковой икрой.

1 ч.

3

5.0

–

Кабачки с лисичками в духовке

Сыр твердый Лисички маринованные Майонез Кабачки Перец болгарский Лук репчатый Специи

Сейчас — летняя пора, и овощей на полках магазинов большое множество. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить кабачки с лисичками духовке. Я почти уверена, что вы будете в восторге.

40 мин

3

4.8

–

Рецепт малинового вина

Малина Вода Сахар

Иногда люблю выпить пару бокалов сладкого вина вечером. А когда удаётся попробовать домашнюю вариацию, то счастью нет предела. Мягкий и ароматный напиток можно сделать самим. Прочтите инструкцию.

126 дн. 16 ч.

3

5.0

–

Варенье из жерделей дольками

Жерделы Сахар

Сегодня предложу вам отличный вариант, как приготовить варенье из жерделей (мелкий сорт абрикосов) и покажу варенье, которое получилось у меня. Действительно, очень вкусно, ароматно и сочно.

3 дн. 23 ч.

3

5.0

–

Варенье из персиков с грецкими орехами

Сахар Персик Грецкие орехи очищенные

Хотите удивить семью невероятно вкусным вареньем? Тогда вам просто необходимо заглянуть в мой рецепт и узнать, как приготовить варенье из персиков с грецкими орехами! Вперед!

2 ч.

3

5.0

–

Консервация абрикосов дольками

Вода Абрикосы Сахар

Консервация абрикосов дольками – это вкуснейший десерт со вкусом лета. Такие абрикосы очень хорошо сохраняют свою форму, отлично отдавая сиропу свой вкус и аромат. Обязательно загляните в мой рецепт!

40 мин

3

5.0

401

Варенье из крыжовника с листьями смородины

Крыжовник Сахар Листья смородины Лимонная кислота

В смородиновых листьях содержится очень большое количество фитонцидов и эфирных масел, витаминов, антиоксидантов. Зная все это, просто невозможно устоять перед возможностью использовать их в рецептах.

50 мин

3

5.0

217

Абрикосы в сиропе на зиму

Абрикосы Сахар Вода

Сегодня предлагаю вам заготовить абрикосы на зиму по моему рецепту, благодаря которому абрикосы сохраняют свою структуру, оставаясь сочными, ароматными и душистыми. Они так и пахнут летом.

19 ч.

3

5.0

–

Мороженое с шелковицей

Шелковица Йогурт Варенье розовое Банан

Этот легкий десерт просто необходим в летнюю жару. Обязательно приготовьте фруктовое мороженое с шелковицей, бананом и домашним йогуртом для своих любимых непосед. Это вкусно и полезно!

4 ч.

3

5.0

–

Быстрые огурцы малосольные в пакете

Огурцы Укроп Соль Чеснок Сахар Тархун Листья смородины Петрушка Перец красный молотый

Бывает так: захотелось срочно малосольных огурчиков к обеду. Нет проблем! Для этого посмотрите рецепт, как приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете. Минимум усилий и никакой грязной посуды!

2 ч.

3

5.0

24

Смузи с шелковицей

Шелковица Сливки Мед

В летнюю жару прекрасно утолит и голод и жажду напиток-десерт из шелковицы. За основу берутся жирные сливки, кефир, йогурт или натуральный сок. Смотрите, как приготовить смузи с шелковицей.

5 мин

3

5.0

–

Заготовка мяты на зиму

Мята

Мята — это удивительное растение, которое балует нас ярким ароматом, насыщенным вкусом и большим количеством целебных качеств. Расскажу, как заготовить мяту на зиму, чтобы радоваться ей целый год.

19 ч.

3

5.0

70

Йогуртовый торт с ананасами

Йогурт натуральный Ананасы кольцами Ананасы кусочками Сливки 33% Сироп ананасовый Сахар Вода Мука пшеничная Желатин Крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо куриное среднее

Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты — лучший торт!

6 ч.

3

4.5

–