Летние блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1339 рецептов летних)

Персики Вода Сахар Лимонная кислота

Персики, приготовленные по этому рецепту получаются сочными, ароматными и сладкими с легкой кислинкой. Половинки персика остаются целыми. Рецепт простой и времени на подготовку уходит минимум.

20 мин

–

4.4

154

Мятный сахар

Сахар Мята

На улице лето - буйство пряных и ароматных трав. Самое время заготовить их на зиму! Предлагаю Вам рецепт мятного сахара, который в зимнее время будет как никогда кстати!

10 мин

–

5.0

–

Варенье из дыни с малиной

Дыня Сахар Малина свежая

Предлагаю рецепт необычного варенья из ароматных даров лета - дыни и малины. Заготовьте пару баночек ароматного варенья, которое Вас приятно порадует в зимнюю пору!

19 ч.

–

5.0

–

Ленивые вареники с персиком

Творог Мука Сахар Мед Яйцо Соль Персики

Ленивые вареники, как правило, готовят из обычного творожного теста. Классический рецепт дополним персиком и блюдо приобретет иной вкус, наполнится ароматами лета. Угощайтесь!

35 мин

–

5.0

193

Окрошка с квасом и колбасой

Квас Колбаса ветчинная Сметана Лук зеленый Укроп Картофель Яйца куриные Огурец свежий Редиска

Окрошка - это русский холодный суп, который освежает, утоляет голод и жажду одновременно. Посмотрите, как приготовить окрошку с квасом и колбасой. Только предупреждаю - не проглотите ложки :)

30 мин

–

3.4

–

Зеленый чай с дыней и яблоком

Дыня Зеленый чай Мята Яблоко Сахар

Такой освежающий напиток станет неотъемлемой частью рациона в жаркие летние дни. Полезный, вкусный и ароматный чай Вам обязательно придется по вкусу!

20 мин

–

5.0

–

Яблочно-клюквенное варенье в микроволновке

Яблоки Сахар Клюква Желфикс Смесь пряностей

Ароматное и густое варенье из яблок и клюквы – замечательная начинка для пирогов, булочек и тортов. Да и просто к чаю очень вкусно! Рассказываю, как приготовить невероятно вкусное варенье.

30 мин

–

5.0

266

Огурцы по-корейски на закуску

Огурцы Вода Перец хлопьями чили Соль Лук зеленый Чеснок Сахар Кунжут Соевый соус Паприка Морковь

Раз уж сейчас самый сезон огурцов, то почему бы не попробовать блюда разных стран из них? Вот эти огурцы по-корейски прекрасно подойдут в качестве закуски. Остренькие, с пикантной начинкой.

20 мин

–

5.0

–

Кабачки по-прибалтийски

Кабачок Сахар Чеснок Масло растительное Уксус 5% Соль

Эта заготовка несомненно порадует зимой Вашу семью. Кабачковая икра уже порядком всем надоела. Предлагаю новую интересную заготовку из кабачков. Кабачки получаются вкусными сами по себе, а также их можно добавить в салат или подать в качестве гарнира!

30 мин

–

3.2

–

Быстрый пирог с абрикосами

Абрикос Мука Сахар Молоко Масло растительное Разрыхлитель Яйцо куриное Ванилин

Вкусный и нежный пирог наполнит Ваш дом невероятными ароматами солнечных абрикосов. Готовится все очень просто и быстро. Заходите и угощайтесь!

1 ч. 15 мин

–

5.0

276

Коктейль "Ягодный микс"

Вода Ягоды Чай зеленый Апельсин Сахар

В жару лучше всего пить напитки на основе свежих ягод и фруктов. Они не только отлично освежают, насыщают, но и пополняют запас витаминов в организме. Один из таких рецептов я Вам сегодня и предлагаю!

30 мин

–

5.0

–

Суп томатный с овощами и плавленым сыром

Вода Томаты протертые Цветная капуста Сыр плавленый Фасоль зеленая стручковая Масло растительное Паприка молотая Базилик Орегано Сахар Картофель Лук репчатый Морковь Перец сладкий Соль

Яркий и очень вкусный суп! Питательный и легкий, готовится быстро и витаминов море. Что еще нужно в летнюю жаре? Предлагаю перейти к рецепту.

25 мин

–

5.0

87

Малиновая бубланина

Малина Мука Кефир Сахарная пудра Красная смородина Маргарин Разрыхлитель Яйцо куриное

Вкусный, ароматный, в меру сладкий с бесподобным малиновым ароматом пирог. Сейчас самое время приготовить такой пирог! А как это сделать, я с удовольствием расскажу.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Лисички в масле на зиму

Лисички Масло подсолнечное Уксус 9% Сахар Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый

Такая заготовка грибов выручит любую хозяйку зимой! Открыл баночку-и закуска у Вас на столе! Можно подать с гарниром, приготовить салат, испечь пирожки или пирог. Простор для фантазии!

40 мин

–

5.0

80

Варенье из малины (классический вариант на зиму)

Малина Сахар

Ни для кого не секрет, что в период простудных заболеваний чай с натуральным домашним вареньем помогает скорейшему выздоровлению. Предлагаю вам сохранить летние витамины простым способом. Запоминайте!

1 ч.

–

5.0

224

Зеленый овощной салат

Капуста Лук зеленый Укроп Петрушка Огурец Майонез

На мой взгляд - это самый лучший овощной салат! В летнее время данный салат всегда пользуется спросом. Он отлично подходит ко всем мясным блюдам. Угощайтесь!

15 мин

–

5.0

–

Карамельное варенье из нектаринов

Нектарин Сахар Лимон

Обязательно попробуйте приготовить такое варенье! Оно не только очень вкусное, но и безумно ароматное. Получается янтарным, очень красивым - пробовать его одно удовольствие!

3 ч.

–

5.0

36

Варенье из крыжовника (классический рецепт)

Крыжовник Сахар Вода

Если у вас под рукой оказался хотя бы 1 килограмм свежего, хорошо созревшего крыжовника, то рекомендую на заметку этот простой и очень удачный вариант заготовки на зиму. Запоминайте рецепт!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Черешневое варенье с шоколадом

Черешня Сахар Вода Шоколад горький Водка Пектин

Вкусное варенье с приятным ароматом и послевкусием шоколада. Это не просто варенье, а самый настоящий десерт! Обязательно побалуйте себя!

7 ч.

–

5.0

336

Молодой картофель с лесными грибами в сливках

Картофель Грибы лесные Сливки 20% Зелень Чеснок Лук репчатый Соль

В грибной сезон обязательно приготовьте это вкусное блюдо с молодой картошечкой. Нежный сливочный вкус вам обязательно придется по душе!

1 ч.

–

5.0

78

Рагу со свининой, овощами, протертыми томатами и розмарином

Свинина Томаты протертые Фасоль зеленая стручковая Зелень Масло оливковое Чеснок Сахар Лук репчатый Морковь Картофель Баклажан Перец сладкий Розмарин свежий Черный перец

И снова делюсь рецептом рагу, на этот раз из свежих овощей с мясом. Летом такое изобилие овощей, что повторяться и скучать не приходится! Новые нюансы и ароматы сделают блюдо незабываемым!

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из яблок и грецких орехов в мультиварке

Яблоко Сахар Грецкие орехи Вода Коньяк Лимон Лавровый лист

Пикантное, ароматное варенье из яблочек с добавлением жареных грецких орехов прекрасно подойдет для блинчиков, мороженого и просто чаепития. Готовить в мультиварке не обязательно, можно на плите.

4 ч.

–

5.0

178

Малосольные огурцы по-венгерски

Огурцы Вода Ржаной хлеб Зелень Соль Чеснок Сахар Специи

Любите домашние пикантные закуски? Тогда обратите внимание на этот весьма оригинальный вариант приготовления малосольных огурцов по-венгерски. Процесс прост, а результат - потрясающий! Рекомендую.

35 мин

–

3.7

–

Абрикосовое варенье с ванилью

Абрикосы Сахар Вода Ванильный сахар

Варенье из абрикосов - одно из моих любимых! Ароматное, янтарно-желтое и необыкновенно вкусное. В этом сезоне я приготовила его с ванилью. Этот замечательный десерт обязательно напомнит зимой о лете.

1 ч. 20 мин

–

4.9

20

Варенье из малины с пектином

Малина Сахар Пектин

В поисках новеньких идей для заготовок на зиму? У меня есть отличная идея, как приготовить малиновое варенье с пектином. Просто, удобно и очень вкусно! Рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

30 мин

–

5.0

–

Напиток из дыни и малины

Дыня Малина Сок лимона Сахар

В летнюю жару предлагаю вам приготовить традиционный мексиканский напиток из дынного пюре. Очень удачное сочетание вкусов сладкой дыни, кислого цитрусового сока и свежей малины. Приятного!

10 мин

–

4.6

–

Икра из баклажанов по-домашнему

Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Соль Сахар

Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Но я хочу предложить свой домашний рецепт, по которому её готовили еще мои мама и бабушка. Очень просто и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.0

33

Холодный свекольник с творогом

Вода Кефир Творог Лук зеленый Зелень Соль Свекла Огурец Яйцо

Супы, без сомнения, очень полезны, но, когда на улице жара, хочется чего-нибудь освежающего. Тут нам на помощь приходят холодные супы. Предлагаю приготовить и попробовать!

1 ч.

–

5.0

73

Огурцы в томатной заливке на зиму

Чеснок Растительное масло Уксус 9% Сахарный песок Соль Огурец Помидор Специи

Сегодня я расскажу, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Заготовка получится очень интересной и необычной на вкус. Обязательно попробуйте!

40 мин

–

5.0

37

Окрошка с ветчиной на квасе

Квас Ветчина Зеленый лук и укроп Огурец Редис Картофель Сметана и горчица Яйцо Соль и перец

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

1 ч.

–

5.0

73

Ванильный пудинг с абрикосами

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желток яйца Абрикосы

Ванильный пудинг с абрикосами - замечательный, легкий, полезный и вкусный десерт. Особенно он актуален в летний период времени, когда есть свежие плоды абрикос. Такой десерт подойдет даже на праздничный стол.

30 мин

–

5.0

135

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Капуста краснокочанная Вода Слива Уксус Сахар Соль Корица Гвоздика бутон Перец душистый

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной квашеной капусте. Капустка по этому рецепту получается хрустящей и очень ароматной!

1 ч.

–

5.0

–

Зеленая аджика с грецкими орехами

Кинза Грецкие орехи Чеснок Масло оливковое Соль Перец острый зеленый

Эта аджика не только очень вкусная, но и очень полезная: здесь свежая зелень, чеснок, орехи, перец и оливковое масло. Остроту вполне можно регулировать по своему вкусу.

20 мин

–

5.0

–

Земляничный соус

Земляника Сахар Вода Ванильный сахар

Из всех ягодных соусов, едва ли не самым вкусным можно назвать земляничный соус. С легкой кислинкой, невероятным ароматом и, кстати, с большим количеством витаминов!

20 мин

–

5.0

–

Земляничное варенье

Земляника Сахар

Земляничные поляны, лето, солнце, тепло, ароматный воздух полей и лесов – все это напоминает ароматное земляничное варенье! Оно невероятно ароматное и вкусное, как из сказки! Попробуйте и вы!

10 ч.

–

4.6

401

Фаттуш

Растительное масло Сок лимона Петрушка Чеснок Салат "Романо" Помидоры Огурцы Редис Сладкий перец Луковица Пита Соль и перец

Любите совершать кулинарные путешествия, не выходя из дома? Тогда обязательно повторите на своей кухне этот классный вариант, как приготовить Фаттуш — салат, который является изюминкой кухни Ливана.

15 мин

–

5.0

82

Зеленый рулет на белках

Брынза Зелень Сыр сливочный Вода Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Белки яичные Перец сладкий Морковь

Легкий белковый омлет, свернутый рулетом с начинкой из овощей и сыра – что может быть более подходящим вариантом для летнего завтрака, перекуса или ужина? Быстро, вкусно и интересно!

20 мин

–

5.0

161

Салат из свежих и грилованных овощей с сыром

Сыр мягкий Зелень Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Баклажан Лук репчатый Перец сладкий Огурец свежий Помидоры Смесь чили перцев

Лето – овощное раздолье! Именно в это время года я готовлю самые разные салаты. Один из любимых вариантов – сочетание свежих и запеченных на гриле овощей. Такие салаты отлично насыщают, могут быть как легким гарниром, так и полноценным обедом или ужином. К тому же в таких салатах есть мои любимые баклажаны!

30 мин

–

5.0

55

Фриттата с мясом, кабачками и помидорами

Мясо Сливки 20% Пармезан Зелень Чеснок Кабачок Яйцо Специи Помидоры

Фриттата - это одно из самых простых и сытных блюд, которые можно приготовить из имеющихся дома продуктов, откорректировав вкус под себя. Вариантов начинки великое множество, а я предлагаю свой.

30 мин

–

5.0

91

Салат из языка с овощами и острой заправкой

Имбирь свежий Кунжут Соевый соус Лимонный сок Устричный соус Сахарный сироп Кунжутное масло Чеснок Смесь пряностей Язык свиной Редька Огурец свежий Лук репчатый Сельдерей черешковый Перец венгерский среднеострый Перец красный молотый

Нежный ароматный язык и хрустящие овощи, политые пряной острой заправкой. Это отличное решение для летнего салата или даже целого ужина!

20 мин

–

5.0

–