Летние блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1338 рецептов летних)

Кефир Мука пшеничная высший сорт Сыр адыгейский Масло оливковое Чеснок Лимонный сок Сахар Сода Баклажан Яйцо Соль

Летняя пора щедра на овощное раздолье! Хочется радоваться урожаю и успеть насытить организм витаминами на весь год. Поэтому даже в оладьи смело добавляем овощи. Будет вкусно и ароматно!

30 мин

–

5.0

–

Кебабы в овощах по-турецки

Фарш домашний Йогурт натуральный Зелень Томаты протертые Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Кориандр Яйцо Кабачок Баклажан Помидоры Перец сладкий Лук репчатый Перец острый молотый Черный перец

Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–

Галета с яблоками и вишней

Мука Вода Растительное масло Сахар Вишня Сода Яблоко

Как насчет фруктово-ягодного взрыва, да еще и ароматного? Предлагаю рецепт приготовления идеальной галеты с яблоками и сочной вишней. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Зеленые щи с чечевицей

Вода Мясо на кости Чечевица Зелень Лук репчатый Морковь Картофель Яйцо Специи

Зеленые щи - самое летнее русское блюдо! Мы их готовим начиная с ранней весны, когда появляется первая зелень и на протяжении всего лета. Делюсь своим любимым рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Лимонад из земляники

Газированная вода Земляника лесная Вода Сахар Лимон

Предлагаю обратить внимание на рецепт вкусного, ароматного и освежающего лимонада с лесной ягодой, который в летнюю жару будет очень кстати. Вкусно, быстро и просто!

30 мин

–

5.0

–

Сливовое варенье с арахисом

Сливы Сахар Арахис Какао-порошок

Какое только варенье я не варю! И это одно из самых любимых! Очень ароматное: с легким ароматом слив и тонкой ноткой шоколада. Изюминку варенью несомненно придает дробленый арахис.

1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный рулет с творогом и малиной

Сливки 33% Творог Малина свежая Шоколад Сахар Мука Какао Сахарная пудра Сода Яйцо

Приготовьте очень вкусный бисквитный рулет. Минимум времени, максимум вкусового наслаждения! Это один из моих любимых рецептов выпечки к чаю.

1 ч. 20 мин

–

5.0

260

Варенье из крыжовника и малины

Крыжовник Сахар Малина

Предлагаю вариант вкусного и ароматного варенья из крыжовника и малины, которое понравится всем сладкоежкам. Готовится варенье быстро и просто, а получается просто превосходным! Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

166

Варенье из помидоров с базиликом

Помидоры Сахар Бальзамический уксус Базилик свежий

Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить варенье из помидоров с базиликом. Готовится такое варенье 4 дня (не пугайтесь, всего времени на приготовление у вас уйдет не более 40 минут).

3 дн. 4 ч.

–

5.0

348

Шницель из баклажана

Мука пшеничная Масло подсолнечное Соль Баклажан Яйцо куриное

Если вы еще не готовили шницели из баклажана, то обязательно это сделайте. Блюдо необыкновенно вкусное, сочное и нежное. Подавайте шницели со сметаной, майонезом или любым другим соусом по вкусу.

30 мин

–

5.0

88

Мороженое с клубникой без перемешивания

Сливки 35% Клубника Сгущенка Сахар Масло сливочное

Уже давно всем известно, что самое вкусное и полезное мороженое, то которое вы приготовили сами. Мягкое сливочное мороженое сейчас можно приготовить без всяких хлопот и без дорогой мороженицы.

8 ч.

–

5.0

275

Цветная капуста с яйцами

Цветная капуста Имбирь свежий Соевый соус Масло растительное Лук зеленый Фисташки Кунжутное масло Чеснок Кунжут Смесь пряностей Морковь Перец сладкий Перец венгерский среднеострый Лук репчатый Яйца Кинза свежая

Хотите поужинать легко, но сытно, приготовить быстро, но полноценно, взять обычные продукты и получить необычное и даже экзотическое блюдо с яркими азиатскими нотками? Тогда вам просто необходимо приготовить такую цветную капусту! Заходите, я расскажу, что надо делать!

20 мин

–

5.0

–

Кабачки по-испански

Молоко Оливковое масло Чеснок Яйца Лук Кабачок Соль Зелень

Эта тортилья с кабачками стала настоящим открытием сезона! Неожиданно вкусное, легкое, быстрое в приготовлении блюдо. Очень похоже на омлет с овощами. Обязательно попробуйте!

20 мин

–

4.4

–

Баклажаны с имбирем

Баклажаны Овощной бульон Кунжутное масло Вино белое Соевый соус Имбирь Мед Рыбный соус Чеснок Зеленый лук Перец чили

Овощное пряное блюдо с баклажанами в главной роли. Можно есть в пост или приготовить его в качестве гарнира. Выбирайте сами!

25 мин

–

5.0

–

Клубничный шербет "Бархатный"

Клубника Молоко Мороженое Сахарная пудра Сок лимона

В сезон клубники и жары хочу предложить Вам нежный и вкусный напиток. Он прекрасно утоляет жажду и голод. Угощайтесь.

40 мин

–

5.0

91

Суп с горошком, пшеном и оливками

Горошек Шпинат (можно с/м) Оливки б/к Пшено Оливковое масло Чеснок Перец болгарский зеленый Лук репчатый

Легкий овощной суп с полезными зелеными овощами и оливками приятно удивят вас и ваших близких своими вкусовыми качествами: ароматом, нежностью и пикантностью.

40 мин

–

5.0

–

Куриный суп с кнелями

Сливки Батон Куриная грудка Лук репчатый Лук зеленый Морковь Картофель Шампиньоны Укроп Майоран Мускатный орех Черный перец Морская соль

Великолепный супчик! Легкий и питательный. А кнели такие нежные и сочные! Для летнего обеда это то, что надо!

1 ч.

–

5.0

–

Смузи с вишней и корицей

Йогурт натуральный Вишня Мед Отруби Корица

Смузи - это всегда быстро, вкусно и полезно. Попробуйте изумительное сочетание вишни и корицы!

10 мин

–

5.0

76

Маринованная кусочками свекла

Свекла Уксус Сахар Соль Гвоздика Душистый перец горошком Палочка корицы

Свекла – это вкусный, полезный, со сладковатым привкусом корнеплод. Ее можно использовать для приготовления салатов или в качестве закуски. Расскажу, как приготовить маринованную кусочками свеклу.

11 дн. 2 ч.

–

4.0

–

Рататуй (простой рецепт)

Бульон или вода Сыр Пармезан Зелень Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Кабачок Баклажан Помидоры Лук

Рататуй - изысканное блюдо французской кухни. Простой рецепт полностью раскрывает основную линию всемирно известной кухни Прованса. Легкое, ароматное, овощное блюдо - это любовь с первой ложки!

2 ч.

–

4.8

–

Джем малиновый

Малина Сахар Вода

Зима - это чай, а чай - это малина. А если еще и хлеб с малиновым вареньем. Одним словом очень вкусно! Я люблю свою кладовую, ведь там всегда можно найти такую вкусную малиновую баночку.

19 ч.

–

5.0

201

Котлеты "Зеленые"

Куриное филе Манная крупа Укроп Яйцо куриное Перец болгарский Соль Перец черный Лук репчатый

Сейчас, в сезон овощей и пряностей, я обычно часто делаю такие котлетки. А почему зеленые? Заходите, читайте и угощайтесь! Все расскажу и покажу.

45 мин

–

5.0

90

Запеканка-кугель из овощей с индейкой

Филе индейки Сыр твердый тертый Паприка молотая Смесь пряных трав Картофель Морковь Кабачок Яйца Черный перец

Сочная и нежная запеканка из свежих овощей: кабачка, моркови и картошки с диетическим мясом индейки – отличное решение для летнего обеда или ужина. Питательно, легко и вкусно!

1 ч.

–

5.0

106

Варенье из малины с кленовым сиропом

Малина Кленовый сироп Апельсин Соль

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом варенья, которое дополнит любую вашу выпечку, завтраки или ароматный чай, например. Это не заготовка на зиму, но надеюсь, вам понравится идея.

20 мин

–

5.0

–

Биточки из индейки с яблоком и сыром

Индейка филе Овсяные хлопья Сыр тертый Укроп Яблоко Черный перец Соль

Мясо птицы отлично сочетается с фруктами, особенно с яблоками. Смело добавляйте кисло-сладкое яблочко в фарш, будет сочно и нежно! Для большей пользы вместо хлеба я добавляю в фарш овсяные хлопья.

30 мин

–

5.0

190

Рецепт фруктового салата со сливками

Сливки 30% Молотый миндаль Сахарная пудра Киви Грейпфрут Апельсин Мандарин Ананас Манго

Предлагаю вам простой и очень вкусный салат со взбитыми сливками. А как его приготовить я вам сейчас расскажу.

15 мин

–

5.0

73

Баклажаны в яйце

Мука Подсолнечное масло Соль Баклажан Яйцо куриное

В сезон баклажанов непременно приготовьте их в кляре. Блюдо очень простое и вкусное. Такие баклажаны можно подать к столу в праздники и в будни. Хорошим добавлением будут различные соусы.

30 мин

–

4.5

–

Треска, запеченная с овощами

Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Треска филе Лук репчатый Перец сладкий Помидоры черри Петрушка Черный перец Орегано

Рыба – лучшее решение для летнего обеда или ужина. Готовится рыба очень быстро, а в компании спелых летних овощей получается такой сочной и вкусной! Скорее попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Варенье из крыжовника (густое желе)

Крыжовник Сахар

Домашнее ягодное желе - это чудесная заготовка, которая придется по вкусу и взрослым, и малышам. Очень рекомендую этот довольно простой и весьма удачный рецепт. Запоминайте и повторите!

1 ч. 30 мин

–

3.8

225

Варенье из абрикосов без шкурки

Сахар Абрикосы Сок лимона

Если вы очень требовательны к заготовкам на зиму, очень рекомендую попробовать этот вариант приготовления варенья из абрикосов без шкурки. Ароматное, яркое, вкусное, другими словами - идеальное :)

1 ч.

–

5.0

–

Шашлык (очень простой рецепт)

Свиная шея Соль Кориандр молотый Черный молотый перец Красный перец молотый Лук репчатый

Шашлык- это жаренное на костре мясо, пропитанное ароматным дымком. Для приготовления это чудесного блюда я использую очень простой рецепт. Делюсь!

8 ч.

–

2.4

49

Пирог из постного теста с летней зеленью

Лук зеленый Листья шпината Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Мука ржаная Сухари панировочные Поваренная соль Сода пищевая Лимонная кислота Яйца куриные

Несмотря на то, что тесто для этой летней выпечки готовится на воде без дрожжей, пирог получается мягким и хорошо держит форму. Начинка из свежей зелени придаёт ему сочность и яркий вкус. Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

180