Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
Если вы любитель куриных потрошков, то вот вам симпатичный рецепт в копилку! Яркое и сытное рагу отлично подойдет в качестве ужина и оживит привычное меню мексиканскими традициями!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
-
Помидоры
2 Штуки
средние - Сельдерей черешковый 1 Штука
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Корица 1 Щепотка
- Перец чили По вкусу
- Сердечки куриные 500 Грамм
-
Фасоль красная консервированная
300 Грамм
лучше в томатном соусе - Масло оливковое 2 Ст. ложки
-
Лук репчатый
1 Штука
покрупнее - Паприка молотая 1 Ст. ложка
- Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
- Кукуруза консервированная 200 Грамм
- Перец сладкий 2 Штуки
- Орегано 1 Чайная ложка
- Помидоры в собственном соку 200 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Куриные сердечки промойте, очистите от лишнего жира и сосудов и обжарьте на ложке масла в сковороде до румяной корочки и почти полной готовности.](https://img.povar.ru/mobile/bd/fe/8a/5c/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517129.jpg)
Куриные сердечки промойте, очистите от лишнего жира и сосудов и обжарьте на ложке масла в сковороде до румяной корочки и почти полной готовности.
Шаг 2
![Нарежьте лук и чеснок кубиками, морковь – кубиками или ломтиками и слегка обжарьте на масле. Сделать это можно как в сотейнике, так и в мультиварке, что летом особенно актуально.](https://img.povar.ru/mobile/98/46/df/e4/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517130.jpg)
Нарежьте лук и чеснок кубиками, морковь – кубиками или ломтиками и слегка обжарьте на масле. Сделать это можно как в сотейнике, так и в мультиварке, что летом особенно актуально.
Шаг 3
![Добавьте к луку с морковью сладкий перец, немного обжарьте.](https://img.povar.ru/mobile/db/d0/88/32/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517131.jpg)
Добавьте к луку с морковью сладкий перец, немного обжарьте.
Шаг 4
![Добавьте сельдерей и нарезанные кубиками помидоры. Тушите 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/f2/a1/d6/fa/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517132.jpg)
Добавьте сельдерей и нарезанные кубиками помидоры. Тушите 5 минут.
Шаг 5
![Добавьте консервированные кукурузу и фасоль.](https://img.povar.ru/mobile/52/75/07/75/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517133.jpg)
Добавьте консервированные кукурузу и фасоль.
Шаг 6
![Затем выложите к овощам сердечки и добавьте пробитые блендером помидоры в собственном соку. Тушите минут пять.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку корицы и чили, щедро насыпьте орегано. Хорошо перемешайте рагу и поставьте мультиварку в режим сохранения тепла. Если вы готовили на плите, плотно накройте крышкой сотейник с рагу и дайте ему постоять минут 15.](https://img.povar.ru/mobile/f3/14/dd/1f/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517134.jpg)
Затем выложите к овощам сердечки и добавьте пробитые блендером помидоры в собственном соку. Тушите минут пять. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку корицы и чили, щедро насыпьте орегано. Хорошо перемешайте рагу и поставьте мультиварку в режим сохранения тепла. Если вы готовили на плите, плотно накройте крышкой сотейник с рагу и дайте ему постоять минут 15.
Шаг 7
![Сервируйте рагу горячим, добавив ярких острых перцев и свежих помидоров, зелени и кукурузных лепешек, чтобы было как в Мексике!](https://img.povar.ru/mobile/fa/79/77/81/ragu_iz_kurinih_serdechek_v_meksikanskom_stile-517135.jpg)
Сервируйте рагу горячим, добавив ярких острых перцев и свежих помидоров, зелени и кукурузных лепешек, чтобы было как в Мексике!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофель, жареный с овощами по-азиатски](https://img.povar.ru/mobile/6b/86/73/c5/kartofel_jarenii_s_ovoshami_po-aziatski-525812.jpg)
![Маринованная свинина с овощами](https://img.povar.ru/mobile/75/e9/81/08/marinovannaya_svinina_s_ovoshami-519848.jpg)
![Овощи карри](https://img.povar.ru/mobile/85/bf/42/11/ovoshi_karri-459377.jpg)
![Сердечки куриные тушеные](https://img.povar.ru/mobile/af/a8/b2/01/serdechki_kurinie_tushenie-393976.jpg)
![Красная фасоль с курицей](https://img.povar.ru/mobile/ae/26/97/1b/krasnaya_fasol_s_kuricei-383749.jpg)