1 ч.

Овощные рагу

Для всех любителей простых, аппетитных и вкусных блюд хочу рассказать, как приготовить овощные рагу. Чудесный вариант обеда, ужина или перекуса для всей семьи! Смело берите рецепт на заметку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло По вкусу для жарки
Сливочное масло По вкусу для жарки
Луковица 1 штука
Цукини 2 штуки
Кабачок 2 штуки
Морковь 1-2 штук
Чеснок 2-4 зубчиков
Томатный соус 300 грамм
Сахар 1 ч. ложка
Сушеные травы По вкусу прованские травы, базилик, орегано
Красное сухое вино 1 стакан
Соль, перец По вкусу
Пармезан По вкусу по желанию
Грибы По вкусу опционально

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистите и нарежьте кубиками лук.

Шаг 2

На терке натрите морковь.

Шаг 3

Вымойте, обсушите и тонко нарежьте цуккини.

Шаг 4

Следом - кабачки.

Шаг 5

На сковороде разогрейте немного сливочного и оливкового масла.

Шаг 6

Обжарьте лук до легкого золотистого цвета, снимите со сковороды и отложите пока в сторону.

Шаг 7

Отдельно обжарьте кабачки небольшими порциями до образования корочки.

Шаг 8

И цуккини.

Шаг 9

Все овощи соедините на сковороде или в сотейнике. Добавьте морковь и чеснок, перемешайте.

Шаг 10

Выложите томатный соус.

Шаг 11

Добавьте соль, сахар, итальянские травы.

Шаг 12

Влейте красное вино.

Шаг 13

Поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на полчасика на медленном огне.

Шаг 14

За пару минут перед подачей можно добавить тертый пармезан. Я подавала рагу со спагетти. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Рагу из овощей

Баклажан Помидоры Перец болгарский Фасоль спаржевая Морковь Лук репчатый Сметана Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый

Прекрасное блюдо, которое можно очень вкусно приготовить. И никакого мяса не понадобится, чтобы вкусно и сытно накормить семью.

1 ч.

–

3.6

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками

Растительное масло Зелень Чеснок Кабачок Баклажан Репчатый лук Помидор Сладкий перец Соль Черный молотый перец Приправы

Когда не знаешь, что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.

50 мин

–

5.0

Овощное рагу (все смешал и готово)

Чеснок Помидоры Баклажан Лук Морковь Кабачок Лавровый лист Черный перец Паприка Соль Сахар Зелень

Тем, у кого нет времени на подготовку овощей к рагу, расскажу, как приготовить овощное рагу (все смешал и готово) за 30 минут без предварительной подготовки ингредиентов: быстро, вкусно и сытно!

40 мин

–

5.0

Овощное рагу на сковороде

Вино белое сухое Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Баклажаны Цукини Перец болгарский сладкий Помидоры протертые Острый перец Перец черный молотый Соль Базилик свежий

Всем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо.

55 мин

5.0

–

Овощное рагу в казане

Белокочанная капуста Растительное масло Томатная паста Чеснок Кабачок Картофель Морковь Репчатый лук Соль Зелень Приправа

На своей кухне я частенько готовлю рагу. Люблю это блюдо за то, что его можно сделать из различных ингредиентов, просто нарезав и потушив на огне. В общем, поделюсь с вами проверенным рецептом.

50 мин

–

4.6

Овощное рагу в кастрюле

Баклажан Картошка Морковь Рис Масло растительное Помидоры Перец Лук

Овощное рагу в кастрюле готовится легко. Сначала надо приготовить (очистить и нарезать) все продукты, а потом уложить их слоями в кастрюлю, поставить на огонь и ждать. Результат будет восхитительный!

2 ч.

4.7

–

Овощное рагу в пакете для запекания

Капуста брокколи Брюссельская капуста Масло растительное Чеснок Соль Зелень петрушки Паприка Сухой базилик Картофель Кабачок Перец болгарский Стебель сельдерея Лук репчатый Помидоры Морковь

Пожалуй, это самый быстрый способ приготовить вкусное и полезное рагу из разных овощей, какие найдутся под рукой. Рагу может быть самостоятельным блюдом или в качестве гарнира.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Овощное рагу с картофелем и кабачками

Капуста белокочанная Подсолнечное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Морковь Лук репчатый Кабачок Перец болгарский

Овощное рагу - именно то блюдо, которое надо готовить летом, когда на прилавках в изобилии кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец. Блюдо полезное и очень вкусное!

50 мин

5.0

Овощное рагу как в детском саду

Зеленый горошек Томат Растительное масло Картофель Кабачок Перец Луковица Морковь Капуста Соль

Многие из нас скучают по простой и вкусной еде детства. Чтобы освежить воспоминания, предлагаю вам взять на заметку этот вариант, как приготовить овощное рагу как в детском саду. Просто и полезно!

50 мин

–

5.0

–

Рагу овощное с болгарским перцем

Петрушка Чеснок Перец болгарский Кабачок Баклажан Помидор Лук репчатый Яблоко Морковь Сельдерей стебель Перец острый зеленый Масло оливковое Соль Перец черный молотый

Самый лучший гарнир к любому блюду - это сочное и ароматное овощное рагу с болгарским перчиком. Оно не только невероятно вкусное, но и безумно красивое, ведь в нем все краски спелых летних овощей.

1 ч.

–

5.0

–