55 мин

Овощное рагу на сковороде

Всем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 1 штука
Морковь 1 штука
Цукини 3 штуки
Базилик свежий По вкусу
Острый перец 1 штука стручок
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Стебель сельдерея 1 штука
Вино белое сухое 1/2 стакана
Перец болгарский сладкий 2 штуки 1 желтый и 1 красный
Помидоры протертые По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте до мягкости, перемешивая, морковь, сельдерей и лук.

Шаг 2

2. Добавьте болгарский перец, баклажан и цукини, нарезанные более крупно и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.

Шаг 3

3. Влейте белое вино.

Шаг 4

4. Как только вино испарится, добавьте соль, острый перец, черный молотый перец, протертые помидоры и нарезанный базилик. Тушите овощи под крышкой около 40 минут и, если необходимо, добавьте воды.

Шаг 5

5. И вот готово красивое блюдо из микса овощей, приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Natali

02.08.2019 10:13

Вкусно, просто и полезно. Чаще всего готовлю таким же способом на сковороде. В этот раз добавила в рагу баклажаны и кабачками, помидоры были свежие, нарезала кусочками. Получилось очень вкусно.

Похожие рецепты

Овощное рагу с томатной пастой

Кабачок Картофель Морковь Масло растительное Капуста Вода Томатная паста Соль Перец черный молотый

Овощное рагу с томатной пастой получается очень вкусное. Подавать его к столу можно в горячем или холодном виде как самостоятельное блюдо. Кроме отменного вкуса такое рагу еще и полезное.

35 мин

–

4.7

Рагу из индейки на сковороде

Индейка филе Вода Сельдерей черешковый Масло растительное Масло сливочное Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Соль Лук репчатый Перец черный

Рагу из индейки приготовленное на сковороде с большим количеством овощей получается очень вкусным и совершенно не сухим. Оно станет прекрасным обедом или ужином. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

4.5

Овощное рагу

Капуста Бульон Растительное масло Томатная паста Чеснок Баклажаны Картофель Лук Морковь Кабачок Помидоры Патиссон Зелень Соль Специи Перец сладкий

Предлагаю приготовить овощное рагу - очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Овощное рагу с жареной картошкой

Чеснок Баклажан Луковица Сладкий перец Картофель Помидоры Растительное масло Соль, перец, зелень

Если вы смело можете отнести себя к любителям овощей, то не проходите мимо, я научу вас, как приготовить овощное рагу, от которого просто невозможно оторваться. Запоминайте рецепт!

1 ч.

5.0

Рагу по-крестьянски

Картофель Капуста белокочанная Вода горячая Масло растительное Паста томатная Чеснок Сосиски Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Рагу по-крестьянски — простое, но вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного меню. Оно готовится из недорогих и доступных продуктов. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

4.7

114

Овощное рагу (все смешал и готово)

Чеснок Помидоры Баклажан Лук Морковь Кабачок Лавровый лист Черный перец Паприка Соль Сахар Зелень

Тем, у кого нет времени на подготовку овощей к рагу, расскажу, как приготовить овощное рагу (все смешал и готово) за 30 минут без предварительной подготовки ингредиентов: быстро, вкусно и сытно!

40 мин

–

4.0

Осеннее рагу

Капуста белокочанная Масло растительное Чеснок Баклажан Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Базилик Укроп Перец острый Соль Лук репчатый Перец черный

Осень — самое лучшее время, чтобы приготовить рагу. Ведь в этот сезон самые вкусные свежие овощи и очень дешевые. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

Рагу из овощей

Фасоль спаржевая Сметана Масло растительное Чеснок Соль Баклажан Перец болгарский Помидоры Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Прекрасное блюдо, которое можно очень вкусно приготовить. И никакого мяса не понадобится, чтобы вкусно и сытно накормить семью.

1 ч.

–

3.6

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками

Растительное масло Зелень Чеснок Баклажан Кабачок Помидор Соль Репчатый лук Приправы Черный молотый перец Сладкий перец

Когда не знаешь что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.

50 мин

5.0

Рагу из помидоров и перца

Растительное масло Чеснок Томатная паста Морковь Помидор Петрушка Соль Луковица Паприка Черный перец Сладкий перец

Аппетитное и простое в приготовлении рагу из помидоров и перца в домашних условиях станет настоящей находкой для любителей овощных блюд. Рагу также может стать отличным гарниром к мясу или рыбе.

25 мин

–

5.0

–

Овощное рагу без масла

Овощной бульон Капуста пекинская Шампиньоны Горошек зеленый замороженный Томатный соус Кукурузный крахмал Чеснок Тимьян сушеный Соль Черный молотый перец Картофель Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея

Готовим полезную версию овощного рагу без масла. Блюдо получается очень сытным, ароматным и вкусным. Отлично подойдет для повседневного меню на ужин или обед.

50 мин

–

4.7

–

Рагу (классический рецепт)

Мясо Вода Масло растительное Зелень Томатная паста Картофель Лук Морковь Капуста Соль Перец черный молотый Перец черный молотый

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем тушатся. Овощи можно брать разные, в зависимости от предпочтений.

1 ч.

4.7

–