1 ч.

Овощное рагу с жареной картошкой

Если вы смело можете отнести себя к любителям овощей, то не проходите мимо, я научу вас, как приготовить овощное рагу, от которого просто невозможно оторваться. Запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Луковица 1 штука
Сладкий перец 1-2 штук
Картофель 2-3 штук
Чеснок 2-5 зубчиков
Помидоры 2 штуки
Растительное масло По вкусу для жарки
Соль, перец, зелень По вкусу

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажан вымойте и нарежьте кубиками. Обильно посолите, а через 10-15 минут промойте и обсушите.

Шаг 2

2. Тем временем нарежьте кубиками очищенный картофель.

Шаг 3

3. Обжарьте на сильном огне до образования корочки.

Шаг 4

4. Снимите со сковороды картофель, добавьте еще масла и обжарьте баклажан.

Шаг 5

5. Очистите и измельчите перец с луком.

Шаг 6

6. Выложите в сотейник или кастрюлю и обжарьте на среднем огне минут 5, помешивая.

Шаг 7

7. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте.

Шаг 8

8. Выложите в кастрюлю и жарьте пару минут.

Шаг 9

9. Добавьте картофель.

Шаг 10

10. А также баклажаны. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около получаса.

Шаг 11

11. Добавьте измельченный чеснок и свежую зелень. Томите еще минут 10 до полной готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Ксения Калинина

29.06.2021 17:46

Просто невероятно вкусно получилось!!!! Я добавила ещё кабачек!!!

Похожие рецепты

Овощное рагу с картошкой

Картофель Капуста Кабачок Вода Морковь Лук Растительное масло Чеснок Лавровый лист Соль Специи

Вкусное овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и как дополнение к мясным блюдам. Ингредиенты доступные, а результат вас порадует. Попробуйте!

1 ч.

–

4.6

–

Картофельное рагу

Картофель Сок томатный Масло растительное Морковь Перец болгарский Зелень Луковица Соль, перец черный

Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней.

1 ч.

4.7

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Цветная капуста Вода Томатная паста Чеснок Картошка Кабачок Лук Морковь Специи

Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).

40 мин

4.9

–

Овощное рагу с картошкой без мяса

Шампиньоны Зеленая фасоль Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Кабачок Соль Перец черный молотый

Овощное рагу без мяса — полезное, вкусное, диетическое блюдо, которое подойдет вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост и не только. Это отличная закуска или гарнир. Берите на заметку!

30 мин

–

4.3

Рагу с баклажанами и картофелем

Баклажан Картофель Морковь Перец болгарский Кабачок Чеснок Пучок зелени Сухие травы

Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.

40 мин

–

5.0

Картофельное рагу с овощами

Картофель Капуста белокочанная Вода Кукуруза Масло оливковое Морковь Перец болгарский Зелень свежая Луковица Соль, перец черный

Такое рагу будет отличным вариантом для занятых людей, оно готовится практически без вашего участия, стоит лишь подготовить овощи, сложить в мультиварку или казан и на часик о нем забыть.

1 ч.

4.2

Овощное рагу на сковороде

Вино белое сухое Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Баклажаны Цукини Перец болгарский сладкий Помидоры протертые Острый перец Перец черный молотый Соль Базилик свежий

Всем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо.

55 мин

5.0

–

Картошка с мексиканской смесью

Вода Мексиканская смесь замороженная Масло растительное Паприка Черный молотый перец Чеснок сушеный Острый перец молотый Орегано сушеный Картошка Соль

Хочу поделиться рецептом тушеной картошки с мексиканской замороженной смесью. Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин.

35 мин

–

4.9

–