Картофель, жареный с овощами по-азиатски

Name: Картофель, жареный с овощами по-азиатски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 600 Грамм; Баклажан - 200 Грамм; Морковь - 1 Штука; Лук репчатый - 1 Штука; Перец сладкий - 1 Штука (лучше 2 половинки разных цветов); Чеснок - 2 Зубчика; Масло растительное - 3 Ст. ложки; Масло кунжутное - 1 Ст. ложка; Смесь пряностей - 1 Ст. ложка (китайская смесь усанмянь или малосянь); Соль - По вкусу

Кто же не любит жареную картошечку, да еще и с румяной поджаристой корочкой! А вот попробуйте добавить к ней немного овощей и острых приправ, и новый вкус вас приятно удивит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600 Грамм
Баклажан 200 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
лучше 2 половинки разных цветов
Чеснок 2 Зубчика
Масло растительное 3 Ст. ложки
Масло кунжутное 1 Ст. ложка
Смесь пряностей 1 Ст. ложка
китайская смесь усанмянь или малосянь
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Овощи очистите, вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Нарежьте картофель брусочками среднего размера. Хорошо разогрейте масло в воке, глубоком сотейнике или казане. Обжарьте картошку до румяной корочки и полуготовности.