Острый картофель по-индийски
Простой и очень вкусный рецепт жареного картофеля по-индийски. Много специй, немного зелени, чуточка терпения — и великолепный гарнир готов! Вы можете подать это блюдо со свежими овощами гриль.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Перец сладкий 2 штуки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Тмин 1/2 ч. ложки
- Имбирь 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Кориандр молотый 1/4 ч. ложки
- Чили 1 ч. ложка
Калорийность
116 ккал
Калорийность
2 г
Белки
8 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешайте измельченный лук, чеснок, тмин, кориандр, чили, горчицу и имбирь. Поджарьте смесь в масле на среднем огне до золотистости.
Шаг 2
2. Готовьте минуту, если смесь слишком сухая и горит, подлейте воды и выпарите жидкость.
Шаг 3
3. Нарежьте картофель и перец на крупные кусочки.
Шаг 4
4. Добавьте овощи в сковороду к специям и тушите до готовности картофеля в среденем 20 минут.
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Картофель карри
Картофель
Коксовое молоко
Томаты
Нут
Овощной бульон
Лук репчатый
Масло растительное
Лимонный сок
Карри
Чеснок
Паприка
Корень имбиря
Перец кайенский
Кумин
Соль
Черный молотый перец
Готовим картофель карри — блюдо в индийском стиле. Особенно его должны оценить любители восточных пряностей и кокосового молока. Берите на заметку!
Овощное рагу без масла
Овощной бульон
Капуста пекинская
Шампиньоны
Горошек зеленый замороженный
Томатный соус
Кукурузный крахмал
Чеснок
Соль
Тимьян сушеный
Черный молотый перец
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Стебель сельдерея
Готовим полезную версию овощного рагу без масла. Блюдо получается очень сытным, ароматным и вкусным. Отлично подойдет для повседневного меню на ужин или обед.
Рагу с баклажанами и картофелем
Баклажан
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Кабачок
Чеснок
Пучок зелени
Сухие травы
Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
Картофель с чили
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Острый соус
Чеснок
Уксус
Картофель
Соль и паприка
Растительное масло
Луковица
Чили
Сладкий перец
Зелень
Любите остренькое? Если ответ положительный, обязательно стоит попробовать
этот несложный и пикантный вариант жареного картофеля в азиатском стиле. Однозначно рекомендую повторить рецепт!
Индийская картофельная лепешка с карри
Мука
Вода
Лук зеленый
Масло растительное
Чеснок
Кориандр
Карри порошок
Семена горчицы
Соль
Картофель
Лук репчатый
Перец острый молотый
Предлагаю рецепт индийских лепешок с начинкой из картофеля и карри. Они получаются ароматными и яркими на вкус, хорошо насыщают.
Алу патры
Мука
Растительное масло
Вода
Петрушка
Кокосовая стружка
Кунжут белый
Куркума
Соль
Сахар
Карри или гарам масала
Картофель
Давайте попробуем приготовить очень вкусное блюдо индийской кухни — алу патры (или алупатры). Здесь необычная начинка из картофеля, кокосовой стружки, кунжута и специй. Смотрите и повторяйте за мной!
Овощное пюре по-индийски
Горошек
Сливочное масло
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Лимон
Растительное масло
Приправы
Кинза и другая зелень
Для нас, русских людей, фаст-фуд - это Макдональдс и другие подобные заведения. В Индии фаст-фудом считается овощное пюре. Его продают прямо на улицах и очень любят кушать с горячими булочками.
Гауранга
Картофель
Сыр "Адыгейский"
Сметана
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Куркума
Соль
Перец
Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как "золотой картофель". Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт!
Камди-ча
Вода
Картофель
Масло растительное
Уксус
Чеснок
Соль
Лук
Перец черный молотый
Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим?
Масала доса (веганское)
Белый рис
Чечевица
Кокосовое масло
Кинза
Имбирь
Кумин
Соль
Куркума
Сахар
Семена горчицы
Красный острый перец
Картофель
Масала доса — популярное индийское блюдо. Это такие блинчики из риса и бобовых. Иногда досу делают с острой картофельной начинкой. Именно такой вариант я и предлагаю попробовать.
Чисанчи
Соевый соус
Масло оливковое
Вода
Сахар
Крахмал
Чеснок
Соль
Баклажан
Картофель
Перец болгарский
Чисанчи или "Жареная тройка" - блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей - картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно!