45 мин

Картофель с чили

Любите остренькое? Если ответ положительный, обязательно стоит попробовать
этот несложный и пикантный вариант жареного картофеля в азиатском стиле. Однозначно рекомендую повторить рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Соль и паприка По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки во фритюре
Чеснок 2-5 зубчиков
Луковица 1 штука
Чили 1 штука
Сладкий перец 1-2 штук
Соевый соус 1.5 ст. ложки
Острый соус 1 ст. ложка
Уксус 1/2 ст. ложки
Зелень По вкусу

Калорийность

69 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Картофель очистите, нарежьте дольками и замочите в холодной воде минут на 15.

Шаг 2

2. После как следует обсушите. Посолите, добавьте паприку или чили, соль по вкусу, крахмал. Перемешайте.

Шаг 3

3. Выложите на сковороду с большим количеством масла и жарьте до румяной корочки.

Шаг 4

4. Аккуратно достаньте шумовкой.

Шаг 5

5. На отдельной сковороде с небольшим количеством масла обжарьте чеснок, чили, лук.

Шаг 6

6. Добавьте сладкий перец.

Шаг 7

7. Когда овощи немного обжарятся, добавьте острый и соевый соус, уксус, чуточку соли, томите еще пару минут.

Шаг 8

8. Выложите картофель на сковороду.

Шаг 9

9. Перемешайте и подержите на огне буквально минутку, чтобы картошка пропиталась вкусами и ароматами. В конце добавьте измельченную зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Картофель с соусом чили

Картофель Соус "Romesco" Консервированные помидоры Миндаль Петрушка Лесные орехи Хлеб Чеснок Петрушка Чеснок Соль Соль и свежемолотый черный перец Лавровые листья Веточки тимьяна Лимонный сок Чили анчо Винный уксус

Рецепт приготовления жареного картофеля с чесноком и соусом из чили, орехов, оливкового масла и помидоров.

1 ч.

–

3.7

–

Чили фри

Картофель Растительное масло Говяжий фарш Бекон Тертый сыр чеддер Петрушка Чеснок Соус "Вустершир" Паприка Луковица Чили Помидоры Соль Кайенский перец

Французский жареный картофель с чили, кусочками говядины и плавленным сыром. Подавать как основное блюдо или как закуску.

35 мин

–

4.5

–

Пикантная картофельная закуска

Кукурузная мука Панировочные сухари Жареный чеснок Хлопья чили Картофель Чили Растительное масло Соль и специи

Если вы любите насыщенные, остренькие и ароматные закуски, обязательно стоит попробовать этот вариант, с картофелем, чесноком, чили и специями. Нравится идея? Запоминайте и повторите на своей кухне.

30 мин

–

5.0

–

Жаркое из свинины, репы и картофеля

Свинина Чили Яблочный уксус Растительное масло Чеснок Какао-порошок Тмин Корица Кардамон Соль и свежемолотый черный перец Красный лук Картофель Репа Сливовый помидор

Рецепт жаркое из свинины - приготовление жаркого из свинины, репы, чили, лука, сладкого картофеля и кинзы.

2 ч.

–

3.7

–

Суп из сладкого картофеля

Оливковое масло Молотый тмин Чеснок Чили Репчатый лук Соль и молотый черный перец Средний сладкий картофель Сметана и тортильяс для подачи

Рецепт приготовления супа-пюре из сладкого картофеля, лука, тмина, чеснока и чили чипотл.

40 мин

–

4.7

–

Картофель с карри

Карри Молотый тмин Молотый перец чили Картофель Растительное масло

Картофель с карри отлично подходит к рису. Такой союз может показаться необычным, но попробуйте. Очень вкусно. Помимо карри я добавляю молотые тмин и чили перец.

30 мин

–

3.3

Сладкий картофель с орехами

Сливочное масло Оливковое масло Коричневый сахар Кайенский перец Соль Сладкий картофель

Рецепт приготовления батата с орехами пекан, сахаром и перцем чили. Орехи пекан можно заменить грецкими орехами.

50 мин

–

4.3

–

Острый картофель по-индийски

Оливковое масло Имбирь Чеснок Горчица Соль Чили Тмин Кориандр молотый Картофель Лук Перец сладкий

Простой и очень вкусный рецепт жареного картофеля по-индийски. Много специй, немного зелени, чуточка терпения — и великолепный гарнир готов! Вы можете подать это блюдо со свежими овощами гриль.

30 мин

–

5.0

116

Ароматная картошка жареная на сале с лучком

Картофель Сало Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Кто не любит жареную картошечку? Ароматную, с румяной коричневой корочкой её можно есть, как вполне самостоятельное блюдо с овощными салатами и соленьями. А также это всегда вкусный и сытный гарнир.

30 мин

–

4.6

186

Молодая картошка во фритюре

Молодой картофель Растительное масло Красный перец молотый Кориандр молотый Чили Соль

Многие хозяйки полагают, что молодой картофель слишком водянистый и для жарки не годится. Хочу развеять этот миф и поделиться с вами прекрасным способом приготовления молодой картошки во фритюре!

40 мин

–

4.7

483

Картофель по-испански

Картофель Помидоры Оливковое масло Мука Паприка Красный винный уксус Чили Тмин Лук Чеснок Соль и перец

Рецепт приготовления картофеля, нарезанного кубиками и обжаренного, политого острым томатным соусом - картофеля по-испански. Еще его называют пататас бравас.

55 мин

–

4.8

–

Суп из батата с копченым чили

Оливковое масло Молотый тмин Соль и молотый перец Белый лук, нарезанный Измельченный зубчик чеснока Сладкий картофель (около 900 г), очищенный и порезанный Копченый чили, нарезанный

Рецепт приготовления пикантного супа из батата с копченым перцем чили, тмином и чесноком. Суп хорошо подавать со сметаной и жареными маисовыми лепешками.

50 мин

–

5.0

–