Молодая картошка во фритюре
Многие хозяйки полагают, что молодой картофель слишком водянистый и для жарки не годится. Хочу развеять этот миф и поделиться с вами прекрасным способом приготовления молодой картошки во фритюре!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молодой картофель 400 грамм
- Растительное масло 400 мл
- Красный перец молотый 1 ч. ложка
- Чили 1/2 ч. ложки
- Кориандр молотый 3/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
483 ккал
Калорийность
1 г
Белки
49 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Промойте тщательно весь картофель под проточной водой от грязи.
Шаг 2
2. Поместите картофель в пароварку, не забыв посолить. Варите картофель до готовности.
Шаг 3
3. Поместите картофель на плоскую тарелку, чтобы он остыл.
Шаг 4
4. Разогрейте растительное масло до кипения.
Шаг 5
5. Жареный картофель поместите на тарелку, чтобы он остыл.
Шаг 6
6. Теперь поместите жареный картофель снова в кипящее масло.
Шаг 7
7. Положите картофель на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
Шаг 8
8. Готовый картофель приправьте красным перцем, чили, солью и кориандром.
Оценить рецепт
4.7
3
Категории рецепта
Похожие рецепты
Картошка фри во фритюрнице
Растительное масло
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Картошку фри любят и взрослые, и дети. Но не обязательно бежать в ближайший фастфуд, чтобы насладится вкусом этого блюда. Аппетитные брусочки можно приготовить и в домашних условиях во фритюрнице.
Молодой картофель обжаренный
Картофель
Масло оливковое
Зеленый лук
Масло сливочное
Соль, перец
Летние блюда их картофеля в июле очень актуальны! Молодой картофель обжаренный вызовет всеобщее одобрение. Его можно подать со свежими и тушеными овощами, мясом, курицей! Не упустите момент.
Картофельные шарики
Подсолнечное масло
Сыр твердый
Панировочные сухари
Мука
Соль
Картофель
Яйцо
Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно!
Молодой картофель жареный целиком "Ароматный"
Картофель
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Укроп
Чеснок
Мед
Соль
Перец черный молотый
Из мелкого молодого картофеля можно приготовить замечательное блюдо достойное праздничного стола. Ароматный, жареный, золотистый картофель, с грибами, укропом и чесноком. Очень вкусно и красиво!
Спиральки из картофельного пюре
Сыр твердый
Мука
Чеснок сушеный
Картофель
Яйца
Соль и перец
Прекрасная закуска на ужин — это про спиральки из картофельного пюре и сыра. Готовятся спиральки во фритюре, достаточно быстро и просто. Сочетаются с любыми мясными блюдами и острыми соусами.
Хрустящий картофель-фри
Растительное или арахисовое масло
Картофель
Соль и перец
Рецепт приготовления пасты лингвини с жареными куриными бедрышками, сладким картофелем, корицей, мускатным орехом, имбирем и соусом из шалфея.
