20 мин

Картофель фри в домашних условиях

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 кг
Растительное масло 100 мл
Соль По вкусу

Калорийность

151 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В толстодонной кастрюле нагреваем все растительное масло. Оно должно закипеть.

Шаг 2

А пока масло нагревается - нарезаем очищенный и вымытый картофель на тонкую соломку. Размер - чуть крупнее готового картофеля фри, вы наверняка знаете как он выглядит.

Шаг 3

Нарезанный картофель солим, даем ему обсохнуть. Если на картофеле будут капельки воды - когда положите в масло, увидите фейерверк. Поэтому хорошенько осушите картофель.

Шаг 4

Когда масло закипит - опускаем в него нашу нарезанную картошку. Минуты 3-4 жарим - и достаем из кастрюли при помощи шумовки.

Шаг 5

Хрустящий, но мягкий внутри картофель фри готов - и никакая фритюрница не понадобилась. Остается лишь подождать, пока масло стечет с картофеля, и его можно подавать с кетчупом или другим любимым соусом.

Видео рецепт "Картофель фри в домашних условиях"

Оценить рецепт

5.0 1381

Добавить комментарий

Инночка

29.06.2025 10:37

Картошка получилась хрустящей, как в ресторане. Делала два раза подряд — семья в восторге!)

Ромашкина

28.06.2025 15:38

Картофель фри вышел хрустящий, как в ресторане!

Vera.1

27.06.2025 15:18

Картошка вышла хрустящей и золотистой, просто прелесть!

Олеся

26.06.2025 18:49

Картошка как из кафе =)

Сандаара

07.06.2025 06:11

Попробую

Улдана

04.06.2025 18:35

Очень вкусно!всем советую так готовить!

Данил

01.06.2025 15:10

Вкусно

Евгений Лем

31.05.2025 19:06

Вкусно 🤤

enveel

15.05.2025 16:19

крч время по разному, зависит же от темпереатуры а обычная кастрюля на плите не даст тех цифр как фритюрница, так ят чуть дольше ждать над мин 10+-

Ahmed Дзаитов

19.06.2022 23:46

Я наверно попробую это сделать

Сергей Б

22.05.2022 14:52

Картофель для фри нужно хорошо вымыть, чтобы убрать лишний крахмал. И желательно 30 минут подержать в ледяной воде

Шуляренко Анна

29.10.2021 20:39

Рецепт отличный, картошка получается вкусной и хрустящей, но не стоит резать слишком большой и можно добавлять не только соль а и свои любимые приправы

Le-Ciel Au-Dessus-Du-Feu-Éteint

13.10.2021 15:05

Замечательный рецепт, свекрови и свекру очень понравилось.Единственное,но,соломку нужно жарить дольше,я жарила примерно 10-12 минут.А в остальном огромная благодарочка автору рецепта, получилось вкуснее чем в Макдональдсе.

Le-Ciel Au-Dessus-Du-Feu-Éteint

13.10.2021 15:00

Спасибо большое автору за рецепт.Приготовила свекрови со свекрови им обоим очень понравилось, единственное замечание,что полоску нужно жарить дольше,я жарила примерно 10-12 минут до золотистой корочки ,и насчёт соли,ее все же лучше насыпать во время жарки фри.Еще раз благодарю автора за прекрасный рецепт, получилось вкуснее чем в Макдональдсе.

Яна

28.09.2021 21:30

А я перед жаркой всегда обваливаю анрезанную картошку в муке чтобы она покрылась хрустящей корочкой. Много раз делала по этому рецепту, но все зависит от сорта картошки. Уже не раз замечала что есть такая, которая ломается сразу при жарке на части. Наверное она для запекания. Потому я беру желтую, яркожелтую внутри. Картофель фри получается вкусным и для обеда и для ужина! Готовится недолго. Главное обвалять нарезку в муке!

Милана Базарная

12.12.2020 14:33

Очень вкусно и быстро жарила где-то 5-8 минут

Женя

22.04.2020 09:55

Подошел оригинальный рецепт но дольше жарил. Картошку брал в супермаркете, желтую, продолговатую, что для нарезки удобно. Правда, оказалось, что молодая, но все равно очень недурно. Кастрюлю сначала на 6 позиции (из 9) 8 минут держал. На 4-х минутах картошка была просто проваренной. На 7 - хорошо проваренной, почти без корки. Следующую партию поставил на жар 8 из 9 и на 8 минут. Вот тут уже появилась корочка. То есть жарить надо на почти максимальном огне. На 9 позиции картошка тоже вышла хорошей. Масло не экономил, картошка в нем плавала. По этому же рецепту, если нарезать картошку плоскими дольками выходят чипсы. Первые две партии - вытирал соломку бумажной салфеткой, последние - не делал так, на результате не сказалось. Солил после жарки. Спасибо за рецепт.

анастасия

14.04.2020 08:18