Камди-ча

Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Масло растительное 3 Ст. ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый По вкусу
Вода 2 Литра
для варки

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите, поместите в воду. Нарежьте на терке для корейской морковки. Трите сразу в холодную воду с добавлением уксуса. Отставьте на время. В такой воде картофель не потемнеет, избавится от лишнего крахмала и потом не разварится в кипятке. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

Опустите картофель в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откиньте на сито. Картофель не должен развариться и стать мягким. Он будет немного похрустывать.

Шаг 4

Лук, чеснок очистите и измельчите.

Шаг 5

Влейте масло на сковороду и накалите, добавьте измельченный лук, обжарьте до румяности.

Шаг 6

Картофель поместите в миску. Добавьте чеснок, перец, накаленное масло с луком, соевый соус и перемешайте.

Шаг 7

Дайте немного настояться. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Камди-ча"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 47

Комментарии к рецепту

Гость

08.12.2022 12:11

а мы готовим как горячее блюдо, еще тушенное мясо курочки наверх с подливом поливаем и черный перец в конце на все блюдо посыпать, очень вкусно. только картофель соломкой на крупной терке для корейки в наборе идет....и ммм

Анастасия

28.12.2021 18:16

Моя бабуля всегда готовила такой салат на праздники) Спасибо за рецепт, т.к. не всё в точности я успела запомнить. Приготовлю на Новый год :smile: