Камди-ча
Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 500 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 2 литра для варки
Калорийность
135 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Картофель очистите, поместите в воду. Нарежьте на терке для корейской морковки. Трите сразу в холодную воду с добавлением уксуса. Отставьте на время. В такой воде картофель не потемнеет, избавится от лишнего крахмала и потом не разварится в кипятке. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Опустите картофель в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откиньте на сито. Картофель не должен развариться и стать мягким. Он будет немного похрустывать.
Шаг 4
Лук, чеснок очистите и измельчите.
Шаг 5
Влейте масло на сковороду и накалите, добавьте измельченный лук, обжарьте до румяности.
Шаг 6
Картофель поместите в миску. Добавьте чеснок, перец, накаленное масло с луком, соевый соус и перемешайте.
Шаг 7
Дайте немного настояться. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Камди-ча"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
48
Гость
08.12.2022 12:11
а мы готовим как горячее блюдо, еще тушенное мясо курочки наверх с подливом поливаем и черный перец в конце на все блюдо посыпать, очень вкусно. только картофель соломкой на крупной терке для корейки в наборе идет....и ммм
Анастасия
28.12.2021 18:16
Моя бабуля всегда готовила такой салат на праздники) Спасибо за рецепт, т.к. не всё в точности я успела запомнить. Приготовлю на Новый год 
Полина Суворова
23.04.2018 16:54
Вышло очень вкусно, сытно и диетически! ![]()
Дарья Вакулова АВТОР
23.04.2018 21:28
Полина, благодарю за такой красивый фотоотчет. Я очень рада, что рецепт Вам понравился!
Леся
28.12.2019 19:15
Необычно! Я бы все таки на минуты 3-4 дольше подержала картошку в воде. А вообще, салат вкусный!
Алла
23.10.2018 18:40
Приготовила! Очень интересный и необычный вкус мне понравился салат 
мне понравился салат 
Анна
15.06.2018 05:40
Ой, какой рецепт! Я завтра же приготовлю, очень интересно попробовать и тем более удивить мужа!
Иона
12.08.2017 17:20
Ух ты, как интересно, а кушать нужно полусырой картофель? Это не вредно?
Дарья Вакулова АВТОР
13.09.2017 00:47
Я бы не сказала, что картофель полусырой, он чуть недоваренный. Диетологи говорят, что это даже полезно. :)
Похожие рецепты
Салат "Камди-ча" с говядиной
Картофель
Репчатый лук
Говядина
Соевый соус
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Соль
Молотый кориандр
Красный молотый перец
Салат "Камди-ча" с говядиной — из разряда: быстро, вкусно и сытно. Минимум продуктов и времени, а в итоге у вас великолепный, пикантный, в меру острый салат на ужин или обед. Вперед готовить камди-ча!
Корейский салат из овощей с мясом
Говяжий стейк
Соевый соус
Шпинат
Мирин
Коричневый сахар
Паста из перца чили
Чеснок
Корень имбиря
Кунжутное масло
Болгарский перец
Кунжут
Думаете, что в корейской кухне готовят только морковь и капусту. А вот и нет! Она полна и разнообразна. Этот рецепт, как приготовить корейский салат из овощей с мясом, яркое тому подтверждение.
Копченые овощи
Лук
Перец болгарский
Помидоры
Цветная капуста
Цукини или кабачки
Легкий гарнир к мясу для вашего летнего меню. Рекомендую рецепт копченых овощей.
Баклажаны по-корейски жареные
Уксус 6%
Зелень петрушки
Масло растительное
Чеснок
Приправа для корейской моркови
Сахар
Соль
Кунжут
Баклажаны
Болгарский перец
Морковь
Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча".
Баклажанная паста
Тахини
Сок лимона
Йогурт
Чеснок
Баклажан
Соль и перец
Несложную и очень аппетитную закуску из восточной кухни я хочу предложить вам на пробу. Ароматная, насыщенная паста отлично подойдет для перекуса и в качестве закуски на праздничный стол или пикник.
Гороховые фрикадельки
Вода
Горох
Масло растительное
Мука пшеничная
Яйца куриные
Соль
Перец
Специи
Гороховые фрикадельки - вкусно, просто и бюджетно. Шикарный вариант для разнообразия гарниров. Особенно такое блюдо понравится детишкам. Берите на заметку рецепт!
Маринованный болгарский перец
Вода
Сахар
Соль
Чеснок
Сладкий болгарский перец
Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.
Баранина с овощами в казане
Баранина
Чеснок
Баклажаны
Сало
Лук репчатый
Картофель
Помидоры
Морковь
Перец болгарский
Соль
Перец
Зелень
Хотите приготовить что-то необыкновенно вкусное и сытное? Рекомендую вам рецепт замечательного блюда к обеду или ужину - баранины с овощами, приготовленной в казане. Ничего сложного, попробуйте!
Аджика из зеленых помидоров
Помидоры зеленые
Яблоки кислые
Перец сладкий зеленый
Кинза, петрушка, укроп
Масло оливковое
Сахар
Уксус яблочный
Чеснок
Соль
Перец острый
Есть много вариантов приготовления аджики. Конечно, не все они удачные, но вот на рецепт с зелеными помидорами стоит обратить внимание. "Зеленая аджика" очень нежная и невероятно вкусная.
Колбаски «По-балкански» с салатом из запеченных овощей
Фарш мясной
Масло растительное
Тимьян сушеный
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Кишки свиные очищенные
Соль
Перец черный молотый
Аппетитное блюдо можно приготовить даже на пикнике, на природе и собрать всех друзей и родных за одним столом. В фарш для колбасок обязательно добавляйте ароматные приправы и специи.
