Салат «Андижан»

Этот яркий и полезный салат вполне может поспорить с популярным салатом "Ташкент" о том, какой из них вкуснее! Сочные свежие овощи, говядина и немного майонеза – летний ужин готов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 200 Грамм
Редька 1 Штука
зеленая маргеланская, можно заменить дайконом
Капуста белокочанная 150 Грамм
Морковь 1 Штука
Огурец свежий 1 Штука
средний
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 3 Ст. ложки
Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
Сахар 1 Чайная ложка
по желанию
Майонез По вкусу
Перец красный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

154 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для восточных блюд овощи желательно нарезать вручную, ножом, тонкой соломкой. Капусту нашинкуйте потоньше, удобнее взять для этих целей макушку кочана. Чуть присолите и обомните.

Шаг 2

Нарежьте редьку, выложите в тарелку и присолите. Пусть постоит минут 10, затем отожмите ее от лишнего сока и добавьте к капусте.

Шаг 3

Так же поступите и с морковью.

Шаг 4

Полейте овощи лимонным соком и перемешайте. При желании можно добавить щепотку сахара, вкус салата станет выразительнее. Оставьте овощи на столе мариноваться.