Баклажаны в яйце
В сезон баклажанов непременно приготовьте их в кляре. Блюдо очень простое и вкусное. Такие баклажаны можно подать к столу в праздники и в будни. Хорошим добавлением будут различные соусы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука
- Яйцо куриное 1-2 штук
- Мука 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло 40 мл
Калорийность
142 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажан помойте и очистите.
Шаг 2
Нарежьте баклажан вдоль пластинами толщиной 5-7 мм.
Шаг 3
Посыпьте заготовки из баклажана солью и дайте постоять 6-7 минут.
Шаг 4
В тарелку насыпьте муку и обваляйте каждую пластину баклажана в муке.
Шаг 5
Яйцо слегка взбейте, как на омлет и обмакните пластины баклажана в яйцо с обеих сторон.
Шаг 6
В горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите баклажаны.
Шаг 7
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 8
Готовые баклажаны выложите в тарелку.
Шаг 9
Баклажаны в яйце готовы! Подавайте на закуску.
Оценить рецепт
4.5
8
Похожие рецепты
Баклажаны "Ароматные"
Баклажан
Панировочные сухари
Яйца
Белый кунжут
Майоран сушеный
Базилик сушеный
Соль, перец
Масло растительное
Зелень
Помидоры черри
Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую.
Баклажаны по-французски
Молоко
Баклажан
Картофель
Помидор
Яйца
Специи
Яичный белок
Хотите побаловать себя на завтрак вкусным французским овощным омлетом? Тогда записываем этот рецепт баклажан по-французски себе в поваренную книгу!
Жареные баклажаны с сыром
Томатный соус
Сухари панировочные
Твёрдый сыр
Моцарелла
Рикотта
Мука
Баклажаны
Соль
Яйцо
Растительное масло
Если на вас нашло кулинарное вдохновение и вам хочется творить, тогда обратите внимание на этот удивительный рецепт приготовления жареных баклажанов с сыром.
Баклажаны с яйцом и помидорами
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Куриные яйца
Соль
Перец
Баклажаны с яйцом и помидорами - отличный вариант завтрака или перекуса для всех членов семьи. Сытно, полезно, а главное - очень вкусно!
Баклажаны в кляре с помидорами
Майонез
Мука
Вода
Чеснок
Баклажан
Помидор
Яйцо
Масло для жарки
Соль, специи
Баклажаны в кляре попробовала совсем недавно, наткнулась на интересный рецепт. Никогда раньше я не добавляла в соус помидоры, обычно их укладывают сверху на готовый баклажан. Вот рецепт!
Баклажаны с мясом в кляре
Фарш
Мука
Баклажаны
Яйца
Молоко
Лук
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовить баклажаны с мясом в кляре, можно в качестве горячей закуски или подать как самостоятельное блюдо со свежими овощами и различными соусами.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост"
Майонез
Чеснок
Баклажаны
Огурец
Перец болгарский
Яйца
Маслины
Сыр плавленый
Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных "Павлиний
хвост".
Баклажаны в кляре с сыром
Сухари
Пармезан
Мука
Томатный соус
Сыр "Моцарелла" тертый
Жгучий красный перец
Баклажан
Яйцо
Базилик
Соль
Масло растительное
Баклажаны в кляре с сыром - прекрасная закуска, она обычно нравится всем. Готовятся баклажаны очень быстро, особенно если у вас есть хорошая посуда для фритюра, в котором нужно жарить баклажаны.
Жареные баклажаны с начинкой
Масло растительное
Брынза
Сыр "Голландский"
Майонез
Баклажан
Зелень
Яйца вареные
Соль, перец черный
Специи
Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.
Баклажаны фри
Панировочные сухари
Баклажаны
Яйцо
Соль
Растительное масло
Баклажаны фри - потрясающая закуска! Не требуют особенного труда и не занимают много времени. Подавайте баклажаны фри с вашим любимым соусом.