Жареные баклажаны с начинкой
Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 2 штуки
- Яйца вареные 2 штуки
- Майонез 1 ст. ложка
- Брынза 50 грамм
- Зелень По вкусу
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Специи По вкусу прованские травы, куркума
- Соль, перец черный По вкусу
- Сыр "Голландский" 50 грамм
Калорийность
149 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовим продукты. Яйца отварить вкрутую, почистить.
Шаг 2
2. Отрезаем у баклажанов хвостики. Режем их вдоль на листочки.
Шаг 3
3. Солим и перчим каждый листочек, отставляем на 5 минут. Сливаем сок.
Шаг 4
4. Жарим на растительном масле до готовности.
Шаг 5
5. Жарим с двух сторон.
Шаг 6
6. Баклажаны оставляем остывать.
Шаг 7
7. Готовим начинку. Трем на крупной терке вареные яйца, два вида сыра, добавляем соль, прованские травы, перец черный молотый, куркуму для яркости цвета начинки, укроп. Перемешиваем.
Шаг 8
8. На каждый листочек баклажана кладем чайную ложку начинки.
Шаг 9
9. Сворачиваем рулетиком.
Шаг 10
10. Также поступаем с остальной начинкой и баклажанами. Выкладываем на блюдо.
Шаг 11
11. Украшаем зеленью и подаем к столу!
Оценить рецепт
4.6
45
Ядвига Петровна
16.06.2018 21:00
и мне с сыром нравится, вкусно!
Margo1
28.12.2017 06:00
мне тоже нравится наполнять баклажаны разными начинками, сырная в тему получилась!
Nina Petrova
21.07.2017 17:20
спасибо за простенький рецептик , приготовила, понравилось очень!
Ульяна
14.07.2017 11:50
Сырные начинки всегда отлично соседствуют с овощами, получилось замечательная праздничная закусочка!
Похожие рецепты
Баклажанные елочки
Баклажан
Сыр творожный
Огурец маринованный
Соль
Тилапия филе
Масло растительное
Я уже озадачилась новогодним меню. А вы уже подбираете рецепты для новогоднего стола?! Предлагаю оригинальную и вкусную закуску: баклажан с начинкой из жареной рыбы и сливочного сыра, оформленный в виде елочки.
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Сыр плавленный
Масло растительное
Майонез
Чеснок
Баклажан
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Красивая закуска для праздничного стола или просто ужина. Доступные продукты и не большие затраты по времени, это плюсы закуски. Смотрите и будете знать как вкусно и быстро приготовить рулетики!
Баклажаны с начинкой по-азиатски
Креветки
Свинина
Оливковое масло
Кукурузный крахмал
Баклажан
Яйцо
Соевый соус
Соль и специи
Всем поклонникам азиатской кухни наверняка будет интересен этот классный рецепт. Весьма оригинальное сочетание мяса и морепродуктов, несложный процесс и аппетитный внешний вид. Попробовать стоит!
Баклажанные рулетики
Сыр
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Яйцо
Помидор
Петрушка
Соль
Майонез
Очень вкусная пикантная закуска которая подойдет для любого праздничного стола. Готовится просто, а съедается моментально!
Баклажанные рулетики с сыром
Баклажаны
Майонез
Сыр твердый
Чеснок
Масло растительное
Соль
Баклажанные рулетики с сыром - очень хорошая и простая в приготовлении закуска. Обжаренные баклажаны прекрасно сочетаются с сырной начинкой, чесноком и майонезом. Вкусно на холодное и горячее.
Баклажаны с орехами и сыром
Грецкие орехи
Сыр
Масло растительное
Сметана или майонез
Зелень укропа, петрушки
Чеснок
Соль
Баклажан
Перец черный молотый
Перед вами очень популярная закуска из баклажанов, которая никогда не задерживается на столе. Почему-то их всегда мало, сколько бы вы их не приготовили. Отличное блюдо для праздничного стола!
Рулеты из баклажанов с орехами
Грецкие орехи
Масло растительное
Зелень свежая
Специи
Баклажан
Морковь
Майонез
Соль
Необычное сочетание обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов и моркови дает потрясающий результат. Такие рулеты получаются настолько вкусными, что их съедают за считанные минуты.
Баклажаны с крабовыми палочками
Баклажаны
Крабовые палочки
Плавленый сыр
Масло растительное
Майонез
Чеснок
Укроп
Специи
Необычная закуска из жареных баклажанов с крабовой начинкой всегда будет уместной за вашим столом — в праздничный день или за семейным ужином. Берите на заметку рецепт!
Рулетики из баклажанов с сулугуни
Сулугуни
Грецкие орехи
Масло растительное
Майонез
Чеснок
Баклажан
Зелень
Соль
Рулетики из баклажанов с сулугуни станут прекрасной закуской для любого праздничного стола. Простота приготовления и пикантный вкус понравится очень многим. Берите на вооружение!
Рулетики из баклажанов
Томатная паста
Майонез
Баклажан
Морковь
Зеленый лук
Головка чеснока
Масло
Соль, перец
Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.
Рулеты из баклажанов с мясом
Баклажаны синие
Мясной фарш
Томатный сок
Хлеб белый
Масло растительное
Чеснок
Яйцо
Лук репчатый
Зелень
Мука
Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся!
Рулеты из баклажанов с сыром
Сыр твердый
Майонез
Зелень свежая
Чеснок
Баклажан
Масло растительное
Соль
Вкуснейшее угощение их сочных баклажанов с начинкой из сыра, зелени и чеснока, от него невозможно отказаться. А для летнего сезона такая закуска вообще незаменима, она должна стоять на каждом столе.