Треска, запеченная с овощами

Рыба – лучшее решение для летнего обеда или ужина. Готовится рыба очень быстро, а в компании спелых летних овощей получается такой сочной и вкусной! Скорее попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска филе 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
некрупный
Перец сладкий 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Помидоры черри 8 Штук
Петрушка 2-3 Штук
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Черный перец По вкусу
Орегано По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Разделайте рыбу на чистое филе или разморозьте готовое.

Шаг 2

Увы, после разморозки готовое филе выглядит не так привлекательно, как подготовленное вами. Сбрызните рыбу оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Оставьте минут на 15 подмариноваться.

Шаг 3

Подготовьте овощи. Промойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой лук и сладкий перец. Помидоры черри разрежьте пополам, петрушку крупно порубите. Чеснок измельчите.

Шаг 4

Выложите на рыбу лук и перец, затем разложите половинки помидорок. Посолите, поперчите, присыпьте орегано и петрушкой. Запекайте треску с овощами в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.