Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2825 рецептов итальянской кухни)

Запеченный сладкий картофель с пряностями

Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Соль Красный перец Картофель

Рецепт приготовления ароматного сладкого картофеля в оливковом масле, запеченного в духовке с чесноком, тимьяном и красным перцем. Картофель является прекрасным легким гарниром.

50 мин

–

4.4

–

Лазанья с овощами

Мука Грибы Сыр Чеддер Консервированные помидоры Чеснок Оливковое масло Баклажаны Лук Цукини Яйца Паприка

Очень вкусное и питательное блюдо, идеально подходит для вегетарианцев.

55 мин

–

4.2

86

Томатный суп с беконом

Томаты Куриный бульон Сливки Измельченный лук шалот Листья тимьяна Оливковое масло Чеснок Соль и перец Ломтик бекона Хлеб для сэндвича Сыр для сэндвича

Суп очень вкусный. С этим рецептом вы запросто накормите самых привередливых членов семьи. Да и приготовить его достаточно просто. Пробуйте!

25 мин

–

5.0

–

Пирог с шоколадным кремом ганаш

Горький шоколад, крупно нарезанный Сливочное масло, нарезанное на куски Сахар Поджаренный миндаль Сливки 30% Цедра апельсина или лимона (по желанию) Ванильный экстракт Соль

Рецепт приготовления пирога с миндальными орехами и ароматным кремом на темном шоколаде со сливками.

2 ч. 20 мин

–

4.7

–

Картофельный пирог с грибами и сыром

Картофель Шампиньоны Молоко Мука Сыр Сливочное масло Сливки 20% Мука Сливочное масло Яйца Соль Репчатый лук Соль, перец

Простой и доступный рецепт пирога, который мне нравится за его нежность и насыщенный грибной вкус. Приготовить его не составит большого труда, главное сделать картофельное тесто и начинку. Приступим!

2 ч.

–

4.7

162

Пряный сладкий картофель с лаймом

Оливковое масло Молотый тмин Паприка Молотый имбирь Кайенский перец Сладкий картофель Соль и свежемолотый белый перец Ломтики лайма

Рецепт приготовления сладкого картофеля, приправленного тмином, паприкой и имбирем, с лаймом.

35 мин

–

4.8

–

Тушеная капуста с беконом

Вода Бекон Масло оливковое Лимонный сок Уксус Кочан капусты Соль

Перед вами - самый простой, пожалуй, рецепт приготовления тушеной капусты с беконом. Такую капусту вкусно подать со сметаной или томатным соусом. Блюдо - свежее и легкое, подойдет на обед или ужин.

1 ч.

–

4.4

–

Зеленая фасоль с лесными орехами

Зеленая фасоль Лесные орехи, бланшированные Сливочное масло И 1 чайная ложка соли Свежемолотый черный перец Репчатый лук, очищенный и тонко нарезанный

Рецепт приготовления зеленой фасоли с поджаренными лесными орехами и луком.

30 мин

–

5.0

–

Жареный шпинат с чесноком

Шпинат Оливковое масло Чеснок Оливковое масло Соль и молотый перец

Рецепт приготовления обжаренного в масле шпината с чесноком.

25 мин

–

3.7

67

Фарш из грибов, каштанов и колбасы

Очищенные каштаны, мелко нарезанные Сладкие итальянские колбаски Бекон, мелко нарезанный Сушеные белые грибы Оливковое масло Свежие листья тимьяна Мелко нарезанный репчатый лук Лук-порей, мелко нарезанный Стебли сельдерея, мелко нарезанные Зубчик чеснока, мелко нарезанный Печень индейки, крупно нарезанная Соль и молотый перец

Рецепт приготовления аппетитного фарша из белых грибов, каштанов и колбасы, которым можно начинить индейку.

1 ч.

–

4.5

–

Соус из зелени

Сметана Растительное масло Белый винный уксус Горчица Яйца Пучок зеленого лука Пучок укропа Пучок петрушки Соль, перец, сахар Пучок шпината

Рецепт приготовления легкого ароматного соуса из зеленого лука, петрушки, шпината и укропа. Этот соус не только вкусный, но еще и полезный. Соус из зелени хорошо подходит к овощам и мясу.

1 ч.

–

4.6

–

Классический соус Песто

Кедровые или грецкие орехи Зубчик чеснока Соль и перец

Рецепт приготовления классического итальянского соуса Песто с базиликом, сыром, кедровыми орехами и оливковым маслом.

20 мин

–

4.9

–

Картофель с мятным майонезом

Мелкий картофель Соль, плюс соль для приправы Свежевыжатый лимонный сок Горчица Яйцо Свежемолотый перец Пучок свежей мяты, крупно нарезанный

Попробуйте приготовить вареный картофель с пикантным мятным майонезом.

30 мин

–

4.5

–

Грибной соус с сельдереем

Куриный или овощной бульон Ассорти грибов, нарезанные Хлеб, нарезанный и высушенный Сливочное масло, плюс масло для выпечки Соль и молотый перец Репчатый лук, нарезанный Стебель сельдерея, нарезанный Яйца

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки.

2 ч. 15 мин

–

4.7

–

Домашние итальянские макароны (лапша)

Мука пшеничная Яйца

Простой рецепт очень вкусных макарон в домашних условиях. Дома качественные макароны приготовить дешевле чем купить в магазине.

35 мин

–

4.3

291

Суп с беконом, белой фасолью и салатом

Куриный бульон Белая фасоль Бекон Оливковое масло Кайенский перец Репчатый лук Соль и молотый перец Зубчик чеснока Веточки тимьяна Лук-шалот, мелко нарезанный Головка салата, нарезанного на полосы

Рецепт приготовления супа с копченым ароматом бекона, белой фасолью и зеленью.

2 ч.

–

4.4

–

Сливочный суп с сельдереем

Листья сельдерея, для гарнира Лук-шалот, крупно нарезанный Сливки 33% Щепотка свежего тертого мускатного ореха Сельдерей, крупно нарезанный Мелкий картофель (около 180 г), очищенный и нарезанный Соль Тонкий поджаренный багет

Рецепт приготовления низкокалорийного и полезного супа из сельдерея.

1 ч.

–

4.0

–

Острый томатный суп с бараньим горохом

Куриный бульон Измельченные консервированные помидоры с соком Бараний горох Оливковое масло Молотый кориандр Соль Семена тмина Сметана Веточки петрушки, для гарнира Зубчик чеснока, фарш Сушеный красный перец чили

Рецепт приготовления острого томатного супа с перцем чили, чесноком, приправами и бараньим горохом.

25 мин

–

4.0

–

Томатный суп с тостами

Белый хлеб Тертый сыр Бекон Сливки 30% Сливочное масло Оливковое масло Красный лук, нарезанный Зубчик чеснока, нарезанный Помидоры, нарезанные Соль и молотый перец

Рецепт приготовления томатного супа с тостами с сыром и беконом.

45 мин

–

4.6

–

Классический томатный суп

Томаты в собственном соку Бульон куриный Томатный соус Масло сливочное Масло оливковое Мука Чеснок Лук-шалот Тимьян Соль, сахар, перец

В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!

1 ч.

–

4.5

–

Минестроне в микроволновке

Темная фасоль Зеленая фасоль Куриный бульон Вода Листья петрушки Сыр Пармезан Кускус Томатная паста Оливковое масло Соль Морковь Красный перец горошком, разрезанный пополам Зубчики чеснока, тонко нарезанные

Новая версия приготовления популярного итальянского овощного супа Минестроне в микроволновке всего за 10 минут.

25 мин

–

4.4

–

Спагетти с фрикадельками и сыром

Измельченные помидоры Спагетти Свинина Индейка Панировочные сухари Оливковое масло Смеси орегано, майорана, тимьяна, базилика, розмарина и шалфея Яйцо Мелко нарезанный лук Зубчики чеснока

Спагетти и фрикадельки - культовое итало-американское блюдо. Попробуйте приготовить фрикадельки из смеси из смеси свинины и индейки, приправленные специями и сыром.

40 мин

–

3.8

–

Спагетти с беконом и горохом

Горошек Спагетти Бекон, нарезанный поперек на части Соль и молотый перец Лук-шалот, тонко нарезанный

Бекон, лук-шалот и горох объединяются в сливочном соусе для спагетти. Это простое блюдо будет у вас на столе уже через 20 минут.

20 мин

–

4.3

–

Шпинат с беконом

Шпинат Бекон Сливки Куриный бульон или кипяченая вода Чеснок Луковица Соль, перец

Шпинат с беконом - это легкая закуска, которую можно приготовить в два счета. Подать такую закуску можно на завтрак, к обеду или к ужину. Шпинат с беконом - вкусное, полезное и бюджетное блюдо.

30 мин

–

4.4

–

Сэндвич "Muffaletta"

Ветчина Салями Мортаделла Сыр "Проволоне" Оливковое масло Лук-шалот Сельдерей Красный винный уксус Соль и перец Фокачча

Бутерброд мирового класса родом из Нового Орлеана с глубокими итальянскими корнями. Простой рецепт сэндвичей к ужину.

30 мин

–

4.1

–

Макароны с курицей, сыром и овощами

Макароны Куриная грудка Куриный бульон Мука Сливочное масло Оливковое масло Дижонская горчица Паприка Кайенский перец Луковица Соль и перец

Простой рецепт блюда из куриной грудки и овощей с макаронами. Итальянская кухня. Приготовление не займет больше 25 минут.

25 мин

–

4.3

–

Пицца Паутина

Тесто для пиццы Нарезанные помидоры с зеленью Молоко Анчоусы Тертый сыр "Чеддер" Грибы Сладкая кукуруза Масло Репчатый лук Зеленый или оранжевый перец, нарезанный

Эта забавная пицца может послужить отличным блюдом на вечеринке в честь Хэллоуина.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Карп в чесночном соусе

Оливковое масло Мука Пучок петрушки Соль Тушка карпа Лук Чеснок

Сочный карп в остром чесночном соусе сделает ваш ужин незабываемым.

1 ч.

–

3.6

–

Ригатони со сладкой колбасой

Консервированные помидоры Ригатони Оливковое масло Шалфей Сливочное масло Сахар Чеснок Тмин Кайенский перец Сладкие колбаски Лук-порей Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления Ригатони со сладкой колбасой в томатном соусе.

1 ч.

–

4.5

–

Макароны с брокколи и грибами

Макаронные изделия Лисички Сметана Оливковое масло Чеснок Мускатный орех Кориандр Брокколи Луковица Соль и перец

Простой рецепт итальянского блюда из макаронных изделий, грибов и овощей.

20 мин

–

4.5

149

Хлеб с цукини высшего качества

Измельченные грецкие орехи Просеянная небеленая мука Сахар Изюм Растительное масло Ванильный экстракт Соль Молотая корица Сода Тертый мускатный орех Цукини Яйца

Рецепт приготовления хлеба с цукини высшего качества. Попробуйте – не пожалеете.

1 ч. 50 мин

–

3.3

–

Домашние макароны с базиликом

Мука Нарезанный свежий базилик Вода Оливковое масло Яйцо

Рецепт приготовления домашних макарон с базиликом. Вашим родным и близким обязательно понравится это блюдо.

2 ч.

–

5.0

–

Хлеб с итальянской начинкой

Квашеная капуста Индейка Швейцарский сыр Тмин Тесто Яичный белок

Рецепт приготовления вкуснейшей итальянской выпечки с начинкой из нежного сыра, индейки и квашеной капусты. Сверх-съедобное блюдо для настоящих гурманов!

55 мин

–

3.0

–

Хлеб "Антипасто"

Тертый сыр моцарелла Пепперони Тертый сыр пармезан Оливковое масло Кукурузная мука Итальянская приправа Тесто

Рецепт приготовления итальянского хлеба с начинкой из сыра, оливок и зелени.

35 мин

–

5.0

–

Пицца "Торта"

Сыр "Моцарелла" Молоко Мука Ветчина Томатная паста Масло оливковое Сыр мягкий (плавленый) измельченный Оливки Колбаса Сыр "Пармезан" тертый Разрыхлитель Помидоры Яйца Соль Синий лук Орегано (душица)

Рецепт приготовления пиццы-торта или пирога-пиццы, которая станет не только сытной и яркой закуской, но и несомненным украшением стола. Тесто готовьте по рецепту, а начинку подбирайте на свой вкус.

50 мин

–

4.6

–

Пицца "Рувим"

Сыр тертый Тертая свежая или квашеная капуста Солонина измельченная Масло оливковое Майонез Основа для пиццы готовая

Такая пицца "Рувим" готовится с капустой - свежей или квашеной, а также с говядиной. Говядину можно добавить вареную, жареную, соленую или копченую - на ваш вкус. Смотрим рецепт.

30 мин

–

3.9

–

Гриль-пицца

Колбаса Оливковое масло Тесто Итальянские травы Красный сладкий перец Лук Помидоры Тертый сыр

Простой способ приготовить пиццу на гриле.

18 мин

–

5.0

106

Спагетти с курицей и перчиком чили

Куриное филе Томатная паста Спагетти Масло растительное Соль, перец Перчик чили Луковица Базилик сушеный

Рецепт приготовления пасты с курицей и чили. Такое блюдо готовится за 20-25 минут и отлично подойдет для ужина. Количество чили регулируйте на свое усмотрение.

25 мин

–

4.6

–

Жареные перцы

Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Петрушка Соль Сладкий перец

Рецепт приготовления простого блюда из сладкого перца. Вкусно и недорого!

2 ч.

–

4.8

–

Лазанья из морепродуктов

Креветки Нарезанный репчатый лук Творог Тертый сыр "Чеддер" Молоко Сухое белое вино Тертый сыр "Пармезан" Масло Мука или крахмал Сушеный базилик Соль Молотый черный перец Листы лазаньи Пачка размягченного сливочного сыра Яйцо Банка крабового мяса

Рецепт приготовления лазаньи из морепродуктов. Очень вкусное «морское» блюдо.

1 ч. 35 мин

–

4.2

–

Лазанья со спаржей в микроволновой печи

Молоко Тертый сыр моцарелла Вареной окорок нарезанный соломкой Мука Маргарин Сушеный тимьян Широкие листы лазаньи Измельченные зубчики чеснока Банка спаржи

Рецепт приготовления лазаньи в микроволновой печи. Легко, быстро и вкусно.

30 мин

–

4.3

–