Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2824 рецепта итальянской кухни)

Говяжий фарш Томатный соус Масло Тертый пармезан Оливковое масло Разрыхлитель Сушеный розмарин Морковь Соль и молотый перец Репчатый лук

Рецепт приготовления итальянского пирог в горшке из говяжьего филе, сыра и розмарина.

50 мин

–

4.8

–

Паста с мясным соусом

Фарш Томаты Спагетти Масло сливочное Молоко Чеснок Тимьян Морковь Лук репчатый Соль

Вкуснейшая паста с мясным соусом - станет отличным блюдом к ужину или обеденному столу. Мясо тушится с молоком, что придает блюду очень нежный и особый аромат. Надеюсь, вам понравится! Пробуем!

40 мин

–

3.6

229

Сливочная паста с ветчиной и брокколи

Паста Сливки Брокколи Ветчина Сливочное масло Чеснок Соль, перец

Паста, спагетти или другие макаронные изделия приобретут незабываемый вкус со сливочным соусом с ветчиной и брокколи. А главное – все делается очень быстро и легко.

1 ч.

–

4.8

164

Паста с горохом и ветчиной

Паста "Бантики" Замороженный горошек Вареная ветчина Масло Соль и молотый перец Луковица Тертый сыр пармезан

Рецепт приготовления пасты с горохом, ветчиной, луком и сыром Пармезан.

20 мин

–

4.6

–

Паста с беконом и соусом

Томатное пюре Макароны Бекон Тертый сыр Оливковое масло Красный винный уксус Красный перец Соль Репчатый лук

Рецепт приготовления пасты с беконом и базиликом в томатном соусе.

25 мин

–

4.3

–

Брускетта с абрикосом, миндалем и сыром

Абрикосовый джем Сыр "Бри" Миндаль Оливковое масло Чеснок Багет

Нежный французский сыр Бри на поджаренном ломтике багета, смазанного абрикосовым джемом – это очень вкусно! Идеально подходит на праздничный стол в качестве закуски к белому вину.

20 мин

–

4.3

–

Свиные отбивные с лимоном и сыром

Свиные котлеты Оливковое масло Тертый пармезан Соль Свежемолотый перец Сок лимона

Быстрый рецепт приготовления жареных свиных отбивных с лимонным соком и сыром Пармезан.

10 мин

–

4.7

–

Свинина с апельсином и петрушкой

Свинина Оливковое масло Измельченный чеснок Апельсиновая цедра Петрушка Соль и перец

Рецепт очень простой: вкусное запеченное мясо. Но как оно подано! С петрушкой, апельсином и чесноком. Очень вкусно и необычно!

50 мин

–

5.0

276

Паста с колбасой и жареным перцем

Макароны Колбаса Томатный соус Растительное масло Перец сладкий Лук Соль, специи

По этому рецепту вы сможете приготовить пасту с колбасой и жареным перцем. Блюдо простое, сытное и очень вкусное-отличное решение для быстрого обеда или ужина, когда нет особо времени стоять у плиты.

25 мин

–

5.0

203

Свиные котлеты с пармезаном

Свиной фарш Паста Белое сухое вино Мука Белые грибы Сливки Пармезан Панировочные сухари Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Лук Яйца Тимьян, соль, перец

Пармезан придает свинине необычный вкус и аромат. Мясо получается нежным, сочным и очень вкусным. Обязательно попробуйте это блюдо, которое мы подадим с пастой в грибном соусе.

1 ч.

–

4.3

248

Спагетти с чесноком и чили

Спагетти Зубчик чеснока Красный перец чили Соль и молотый перец Цедра лимона Лимон Тертый сыр пармезан

Рецепт приготовления спагетти с чесноком, чили, цедрой лимона и базиликом.

25 мин

–

5.0

275

Фритата с картофелем и луком

Картофель Оливковое масло Сушеный розмарин Репчатый лук Крупные яйца Яичный белок

Фритата – это итальянский омлет с начинкой из сыра, овощей или мяса. Попробуйте приготовить фритату с картофелем и луком.

45 мин

–

4.5

133

Жареные яйца в томатном соусе с тостами

Помидоры Хлеб Оливковое масло Чеснок Красный перец Соль и молотый перец Яйца Тертый сыр

Если Вам надоели стандартные завтраки в виде омлетов, яичниц и каш, предлагаю Вам новую идею для завтрака. Вкусный результат, интересная подача! Интересно? Заходите и смотрите рецепт!

30 мин

–

4.0

–

Паста с беконом и томатным соусом

Томаты Макароны Бекон Чеснок Итальянская приправа Красный перец Соль Лук Черешок сельдерея

Бекон и томат отлично сочетаются в этом блюде. Получается просто невероятный фейерверк аромата и вкуса. И главное – на все уйдет не более получаса.

30 мин

–

4.4

–

Острая курица с пловом орзо

Растительное масло Куриные ножки Куриные грудки с костями и кожей Соль и молотый перец Белый лук Зубчик чеснока Помидор Морковь

Орзо – это мелкая итальянская паста в виде рисовых зерен. В данном рецепте вы можете заменить орзо любыми мелкими макаронными изделиями или даже рисом.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Шоколадное печенье с эспрессо и сахарной глазурью

Коричневый сахар Горький или полусладкий шоколад Мука Сливочное масло Какао Эспрессо Молоко Разрыхлитель Соль Яйцо

Всем любителям шоколада это печенье непременно придется по душе. Оно очень мягкое, ароматное, к тому же, покрыто красивыми трещинками. Готовится очень просто. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Шоколадное печенье с эспрессо

Шоколадные чипсы Мука Шоколад темный Сахарный песок Эспрессо Какао Масло сливочное Вода Ванильный сахар Разрыхлитель Сода Соль Яйца Яйцо

Печенье получается хрустящим и сладким, с двойной порцией шоколада и эспрессо. Десерт очень понравится детям, которые без ума от сладостей, а также любителям аромата кофе и изысканной выпечки.

40 мин

–

4.3

–

Шоколадное печенье с лесными орехами

Шоколад черный Фундук Курага Миндаль Сахар Мука Мед Какао Масло сливочное Перец черный молотый

Такую вкуснятину невозможно купить в магазине. Только своими руками можно создать шедевр из шоколада и орехов. Осторожно! При поедании этого печенья невозможно остановиться.

2 ч.

–

4.5

–

Куриные фрикадельки с рикоттой

Куриный бульон Белое куриное мясо Шпинат Тертый пармезан Соль Яйцо Лимон Веточки свежего тимьяна

Рецепт приготовления нежных куриных фрикаделек с сыром рикотта.

30 мин

–

3.8

–

Блины с лимоном и рикоттой

Рикотта Мука Сахар Сливочное масло Мак Разрыхлитель Экстракт ванили Соль Яйца Лимон Сироп Ягоды

Предлагаю приготовить необыкновенно нежные тоненькие блины с тонким ароматом лимона. В тесто добавляется рикотта, поэтому такие блины ещё и сытные. Заходите и смотрите рецепт. Таких блинов вы точно не пробовали.

45 мин

–

3.8

–

Запеченный заварной малиновый крем

Мука Экстракт ванили Соль Яйца

Рецепт приготовления восхитительного десерта из заварного малинового крема, запеченного в духовке.

35 мин

–

3.1

–

Глазированный сладкий картофель с лаймом

Картофель Куриный бульон или вода Коричневый сахар Сливочное масло Растительное масло Кайенский перец Грубая соль и молотый перец

Сок лайма и кайенский перец добавляют пикантный вкус сладкому картофелю в глазури из коричневого сахара.

30 мин

–

4.0

–

Пирог с ромом и изюмом

Сливки 30% Сахарный песок Темный ром Соль Несладкое песочное тесто Мука для поверхности Яйца Яичный желток

Рецепт приготовления пирога с изюмом и заварным ромовым кремом.

2 ч.

–

4.0

–

Пирог с панна котой и черносливом

Сливки 33% Чернослив Сливочное масло, растопленное и охлажденное Мед Коричневый сахар Экстракт ванили Соль Для заполнения: желатин Соль Для теста: имбирное печенье Полосы апельсиновой цедры

Панна кота – это традиционный итальянский десерт из сливок и желатина. Чернослив в этом рецепте вы можете заменить сушеными грушами, абрикосами, вишней, клюквой или персиками.

1 ч.

–

3.5

–

Запеченный сладкий картофель с пряностями

Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Соль Красный перец Картофель

Рецепт приготовления ароматного сладкого картофеля в оливковом масле, запеченного в духовке с чесноком, тимьяном и красным перцем. Картофель является прекрасным легким гарниром.

50 мин

–

4.4

157

Лазанья с овощами

Мука Грибы Консервированные помидоры Сыр Чеддер Чеснок Оливковое масло Яйца Цукини Баклажаны Паприка Лук

Очень вкусное и питательное блюдо, идеально подходит для вегетарианцев.

55 мин

–

4.2

86

Томатный суп с беконом

Томаты Куриный бульон Сливки Измельченный лук шалот Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Ломтик бекона Соль и перец Хлеб для сэндвича Сыр для сэндвича

Суп очень вкусный. С этим рецептом вы запросто накормите самых привередливых членов семьи. Да и приготовить его достаточно просто. Пробуйте!

25 мин

–

5.0

–

Пирог с шоколадным кремом ганаш

Горький шоколад, крупно нарезанный Сахар Сливочное масло, нарезанное на куски Поджаренный миндаль Сливки 30% Цедра апельсина или лимона (по желанию) Ванильный экстракт Соль

Рецепт приготовления пирога с миндальными орехами и ароматным кремом на темном шоколаде со сливками.

2 ч. 20 мин

–

4.7

–

Пряный сладкий картофель с лаймом

Оливковое масло Молотый тмин Паприка Молотый имбирь Кайенский перец Сладкий картофель Соль и свежемолотый белый перец Ломтики лайма

Рецепт приготовления сладкого картофеля, приправленного тмином, паприкой и имбирем, с лаймом.

35 мин

–

4.8

–

Тушеная капуста с беконом

Вода Бекон Масло оливковое Лимонный сок Уксус Кочан капусты Соль

Перед вами - самый простой, пожалуй, рецепт приготовления тушеной капусты с беконом. Такую капусту вкусно подать со сметаной или томатным соусом. Блюдо - свежее и легкое, подойдет на обед или ужин.

1 ч.

–

4.4

–

Зеленая фасоль с лесными орехами

Зеленая фасоль Лесные орехи, бланшированные Сливочное масло И 1 чайная ложка соли Свежемолотый черный перец Репчатый лук, очищенный и тонко нарезанный

Рецепт приготовления зеленой фасоли с поджаренными лесными орехами и луком.

30 мин

–

5.0

–

Жареный шпинат с чесноком

Шпинат Оливковое масло Чеснок Оливковое масло Соль и молотый перец

Рецепт приготовления обжаренного в масле шпината с чесноком.

25 мин

–

3.7

67

Фарш из грибов, каштанов и колбасы

Очищенные каштаны, мелко нарезанные Сладкие итальянские колбаски Бекон, мелко нарезанный Сушеные белые грибы Оливковое масло Свежие листья тимьяна Мелко нарезанный репчатый лук Лук-порей, мелко нарезанный Стебли сельдерея, мелко нарезанные Зубчик чеснока, мелко нарезанный Печень индейки, крупно нарезанная Соль и молотый перец

Рецепт приготовления аппетитного фарша из белых грибов, каштанов и колбасы, которым можно начинить индейку.

1 ч.

–

4.5

–

Соус из зелени

Сметана Растительное масло Белый винный уксус Горчица Пучок укропа Пучок петрушки Пучок зеленого лука Пучок шпината Яйца Соль, перец, сахар

Рецепт приготовления легкого ароматного соуса из зеленого лука, петрушки, шпината и укропа. Этот соус не только вкусный, но еще и полезный. Соус из зелени хорошо подходит к овощам и мясу.

1 ч.

–

4.6

–

Классический соус Песто

Кедровые или грецкие орехи Зубчик чеснока Соль и перец

Рецепт приготовления классического итальянского соуса Песто с базиликом, сыром, кедровыми орехами и оливковым маслом.

20 мин

–

4.9

–

Картофель с мятным майонезом

Мелкий картофель Соль, плюс соль для приправы Свежевыжатый лимонный сок Горчица Яйцо Пучок свежей мяты, крупно нарезанный Свежемолотый перец

Попробуйте приготовить вареный картофель с пикантным мятным майонезом.

30 мин

–

4.5

–

Грибной соус с сельдереем

Куриный или овощной бульон Ассорти грибов, нарезанные Хлеб, нарезанный и высушенный Сливочное масло, плюс масло для выпечки Соль и молотый перец Репчатый лук, нарезанный Стебель сельдерея, нарезанный Яйца

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки.

2 ч. 15 мин

–

4.7

–

Домашние итальянские макароны (лапша)

Мука пшеничная Яйца

Простой рецепт очень вкусных макарон в домашних условиях. Дома качественные макароны приготовить дешевле чем купить в магазине.

35 мин

–

4.3

291

Суп с беконом, белой фасолью и салатом

Куриный бульон Белая фасоль Бекон Оливковое масло Кайенский перец Репчатый лук Лук-шалот, мелко нарезанный Зубчик чеснока Веточки тимьяна Соль и молотый перец Головка салата, нарезанного на полосы

Рецепт приготовления супа с копченым ароматом бекона, белой фасолью и зеленью.

2 ч.

–

4.4

–

Сливочный суп с сельдереем

Листья сельдерея, для гарнира Лук-шалот, крупно нарезанный Сливки 33% Щепотка свежего тертого мускатного ореха Сельдерей, крупно нарезанный Мелкий картофель (около 180 г), очищенный и нарезанный Соль Тонкий поджаренный багет

Рецепт приготовления низкокалорийного и полезного супа из сельдерея.

1 ч.

–

4.0

–

Острый томатный суп с бараньим горохом

Куриный бульон Измельченные консервированные помидоры с соком Бараний горох Оливковое масло Молотый кориандр Соль Семена тмина Сметана Веточки петрушки, для гарнира Зубчик чеснока, фарш Сушеный красный перец чили

Рецепт приготовления острого томатного супа с перцем чили, чесноком, приправами и бараньим горохом.

25 мин

–

4.0

–

Томатный суп с тостами

Белый хлеб Тертый сыр Бекон Сливки 30% Сливочное масло Оливковое масло Красный лук, нарезанный Зубчик чеснока, нарезанный Помидоры, нарезанные Соль и молотый перец

Рецепт приготовления томатного супа с тостами с сыром и беконом.

45 мин

–

4.6

–

Итальянская кухня

Найти идеальный рецепт