20 мин

3

Салат с макаронами и грибами

Простейшее блюдо на итальянский манер - салат с макаронами и грибами. Готовится всего 20 минут, однако в качестве быстрого обеда или ужина - вполне сойдет.

• Макароны 250 грамм
• Шампиньоны 200 грамм
• Лук красный 1/2 штуки
• Сыр тертый - по вкусу
• Зелень свежая - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Оливковое масло - по вкусу

Описание приготовления:

Очень простой в приготовлении, но сытный и питательный салат с макаронами и грибами - это неплохая альтернатива обеду или ужину. Я этот салат часто беру с собой в контейнере на работу - он хорошо хранится, не теряет своего вкуса. А вкус, я вам скажу, очень даже ничего. Особенно если не пожалеть хорошего сыра.
Итак, рецепт салата с макаронами и грибами таков:
1. Макароны отварить до полной готовности. Слить воду, макароны остудить.
2. Шампиньоны нарезать и обжарить на оливковом масле до готовности.
3. Красный лук очистить и мелко нарезать.
4. В салатнице смешать отваренные до готовности макароны, обжаренные шампиньоны, красный лук. Посыпать тертым сыром, свежей зеленью. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Вот и все, салат с макаронами и грибами готов. Рекомендую дать ему постоять хотя бы 15-20 минут, после чего можно подавать к столу.
Приятного аппетита!