Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2824 рецепта итальянской кухни)

Томатная лепешка

Мука Сливочное масло Сыр Пармезан Оливковое масло Яйцо Помидоры

Простая лепешка, покрытая помидорами, запеченая в духовке.

1 ч.

–

4.3

161

Овощная лазанья

Соус "Бешамель" Соль Листы лазаньи Кабачок Перец сладкий Помидор Лук репчатый

Лазанья – итальянское блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками – мясными, грибными, овощными. Обязательными ингредиентами этого блюда являются специальное тесто и соус бешамель.

1 ч. 15 мин

–

3.9

35

Курица с лимонным маслом и беконом

Спагетти Грибы Бекон Лимонный сок Сливки Шампанское Панировочные сухари Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Куриная грудка

Рецепт приготовления сытного блюда из куриных грудок с грибами, беконом, спагетти и соусом из шампанского, лимонного сока и сливок.

1 ч.

–

4.8

–

Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна

Вода Рис Оливковое масло Сухое белое вино Сливки Семена льна Морковь Репа Лук-шалот Луковица Кубик куриного бульона Букет гарни

Итальянский рецепт ризотто

1 ч.

–

4.3

182

Весеннее ризотто

Козий сыр Оливковое масло Сливочное масло Желтый лук Морковь Желтый сквош Соль Свежий укроп Зеленый лук

Рецепт приготовления весеннего ризотто из риса арборио, лука, моркови, цветной капусты, брокколи, сквоша, белого вина, горошка и сыра.

45 мин

–

4.0

–

Болонская лазанья

Говяжий фарш Томатный соус Соус "Бешамель" Грибы Тертый сыр Оливковое масло Чеснок Луковица Букет гарни Кубик говяжьего бульона Пучок петрушки Листья лазаньи Соль, перец

Болонская лазанья отлично сочетается с соусом бешамель, мясным фаршем и томатным соусом.

1 ч. 20 мин

–

4.9

–

Домашняя пицца с колбасой

Мука Сыр Помидоры Колбаса Вода Сосиски из телятины Перец стручковый Шампиньоны Сахар Оливковое масло Соль Оливковое масло Соль Закваска Чеснок

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком - для всех любителей этого классического итальянского блюда. Пицца получится обалденной - рекомендую!

45 мин

–

4.5

–

Ньокки

Красновато-коричневый картофель Мука Оливковое масло Яичный желток Соль

Этот рецепт расскажет вам как приготовить классические итальянские клёцки - ньокки.

30 мин

–

4.5

–

Болонский соус

Говяжий фарш Консервированные помидоры Томатная паста Масло Лук Лавровый лист Соль, перец

Рецепт приготовления Болонского соуса.

30 мин

–

4.1

–

Марсала легкого приготовления

Яичная лапша Мука Куриный бульон Вино "Марсала" Орегано Зеленый лук Чеснок Куриная грудка Упаковка масла Соль, перец

Рецепт приготовления Марсалы, очень легко даже для неопытных поваров.

1 ч.

–

4.4

–

Чесночно-сырный бутерброд

Буханка французского хлеба Сливочное масло Чесночный порошок Сыр

Рецепт приготовления чесночно-сырного бутерброда, как готовят его в ресторанах.

1 ч.

–

3.1

–

Спагетти с томатами и оливками в маслинном соусе

Помидоры черри Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Красный перец чили Помидоры Свежий базилик Оливки Сыр Пармезан Соль, перец

На ваш суд - рецепт приготовления спагетти с томатами и оливками в маслинном соусе. Одна из моих самых любимых вариаций пасты.

2 ч.

–

5.0

114

Фаршированный Портобелло

Итальянская колбаса Белое вино Чеснок Молотый красный перец Портобелло Оливковое масло Лук Луковица фенхеля Сладкий перец Сельдерей Веточки розмарина Яйцо

Рецепт приготовления фаршированных грибов Портобелло.

1 ч.

–

4.9

–

Феттучине "Море и горы"

Спагетти Белое вино Сливки 33% Оливковое масло Чеснок Тигровые креветки Большой белый гриб Соль

Замечательное вкусное блюдо из пасты феттучине с креветками! Советую попробовать приготовить.

40 мин

–

4.6

–

Салат "Русалка"

Моцарелла Маслины Рис Сладкий перец Банка тунца в масле Банка зеленого горошка Сметана, майонез Зелень Соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления необычного как по вкусу, так и по оформлению салата «Русалка».

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Салат "Радужный"

Малина Кокосовая стружка Сахар Шоколад Гранат Сок лимона Груши Бананы Киви Сливы Яичный белок Мелисса

Рецепт приготовления салата из овощей, фруктов, ягод с добавлением мелиссы и шоколада.

30 мин

–

4.6

105

Спагетти с курицей и грибами

Спагетти Сливки Сыр желтый твердый тертый Масло сливочное Чеснок Куриная грудка Луковица Соль и черный перец Шампиньоны Брокколи отваренные на пару

Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны - они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи.

40 мин

–

4.7

–

Спагетти с беконом

Спагетти Бекон Петрушка Чеснок

Рецепт спагетти с беконом - приготовление итальянской пасты с беконом, чесноком и петрушкой.

25 мин

–

4.6

–

Спагетти с беконом и грибами

Спагетти Бекон Сладкий лук Банка (135 г) нарезанных грибов Банка (450 г) томатного соуса

Простой рецепт приготовления спагетти с беконом, луком, грибами и томатным соусом.

35 мин

–

4.2

–

Пирог из спагетти, помидоров и говядины

Говяжий фарш Помидоры с зеленым чили Сыр Монтерей Джек или Чеддер Для пасты: спагетти Сыр Монтерей Джек или Чеддер Чесночный порошок Соль Молотый тмин Соль Чесночный порошок Яйцо

Рецепт приготовления пирога из спагетти, говяжьего фарша, помидоров, сметаны и сыра.

40 мин

–

4.8

–

Паста с курицей и мятным сливочным соусом

Сливки 30% Куриные грудки Паста "Лингвини" или "Феттучини" Свежий тимьян Сухое белое вино Оливковое масло Мята Мед Лимонная цедра Уксус Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления пасты с куриными грудками и соусом из белого вина, сливок,, мяты, тимьяна, лимонной цедры и меда.

35 мин

–

2.8

–

Паста с курицей и миндальным соусом

Спагетти Взбитые сливки Красный перец Вяленые помидоры Белое вино Сливочное масло Оливковое масло Куриная грудка Соль и перец Лук-шалот

Рецепт приготовления пасты с куриными грудками, миндалем, миндальным молоком, луком, помидорами, белым вином, взбитыми сливками и базиликом.

35 мин

–

3.8

–

Запеченные спагетти с колбасой и сыром

Соус из помидоров и базилика Сыр Моцарелла Спагетти Колбаса пепперони Сушеный орегано Соль Чесночная соль Сушеный базилик Яйцо

Рецепт спагетти с колбасой - приготовление запеченных спагетти с колбасой пепперони, сыром моцарелла, орегано и соусом из помидоров и базилика. Традиционное итальянское блюдо для настоящих гурманов.

1 ч. 10 мин

–

4.2

–

Запеченные спагетти с говяжьим фаршем

Соус из помидоров и базилика Спагетти Говяжий фарш Сыр Чеддер

Простой рецепт приготовления запеченных спагетти с говяжьим фаршем, сыром чеддер и соусом из помидоров и базилика.

50 мин

–

4.7

–

Спагетти с беконом и белым вином

Спагетти Сливочный соус для пасты Бекон Белое вино Чеснок Яйца

Рецепт приготовления спагетти с беконом, луком, чесноком, белым вином, сыром пармезан и петрушкой.

30 мин

–

4.3

–

Салат с пастой, горошком и салями

Паста фузилли Майонез Сметана Петрушка Молоко Итальянская приправа для салата Банка (60 г) нарезанных маслин

Рецепт приготовления салата с пастой, зеленым горошком, маслинами, салями, зеленым луком, сельдереем и петрушкой.

40 мин

–

4.6

–

Пирог из спагетти и говяжьего фарша

Сыр Чеддер Соус из помидоров и базилика Спагетти Говяжий фарш Сливочный сыр Сметана Соль Черный перец

Рецепт приготовления пирога из спагетти, говяжьего фарша, болгарского перца, соуса, сметаны, зеленого лука и сыра.

1 ч. 5 мин

–

4.6

–

Паста с тыквой

Паста фарфалле Сливки Сыр пармезан тертый Шалфей сушеный Черный перец Соль Мускатный орех Маленькая тыква

Паста с тыквой - отличное осеннее блюдо, особенно тогда, когда вы уже перепробовали все блюда с тыквой. Готовится оно просто, вкус получается чудным, а аромат будет манить всех соседей вокруг.

40 мин

–

3.9

–

Запеченные спагетти с болгарским перцем и сыром

Колбаса Спагетти Молоко Сыр "Монтерей Джек" Сыр Чеддер Порошок чили Масло Орегано Молотый тмин Чеснок Луковица Зеленый перец Банка (450 г) томатного соуса Яйца

Рецепт приготовления запеченных спагетти с колбасой, луком, болгарским перцем, чесноком, томатным соусом и сыром.

1 ч.

–

3.4

–

Осетрина в томате

Осетрина Томатное пюре Бульон рыбный Зеленый горошек Шампиньоны Корень Масло сливочное Мука пшеничная Соль Соль Перец черный Раковые шейки Зелень Сахар

Домашний рецепт осетрина в томате - приготовление вкуснейшего рыбного блюда под томатным соусом. Осетрина в томате - это типичное итальянское блюдо которое очень популярно в России.

1 ч. 10 мин

–

4.3

–

Салат из пасты с артишоками

Петрушка Лимонный сок Орегано Лимонный перец Банка (180 г) маринованных артишоков Помидор Огурец Красный лук Банка (60 г) маслины

Рецепт приготовления итальянского салата из пасты, артишоков, помидора, огурца, лука, маслин, петрушки, сыра фета и орегано.

1 ч. 20 мин

–

4.0

–

Салат из кус-кус, фасоли и кукурузы

Кускус Оливковое масло Сок лайма Красный винный уксус Молотый тмин Зеленый лук Красный болгарский перец Банка (450 г) черной фасоли Соль и перец

Рецепт приготовления салата из крупы кус-кус, зеленого лука, болгарского перца, кукурузных зерен, черной фасоли и кинзы.

35 мин

–

3.5

–

Камбала с помидорами, луком и маслинами

Филе камбалы Каперсы Базилик Белое вино Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Помидоры Лук Итальянская приправа Маслины Базилик

Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами, луком, белым вином, маслинами, каперсами, базиликом и сыром пармезан.

35 мин

–

5.0

–

Курица по-итальянски

Паста (феттучини) Шампиньоны Сыр твердый тертый Сливки жирные Бекон измельченный и обжаренный Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Уксус бальзамический или винный Артишоки маринованные (головки) Соль и черный перец Брокколи Куриная грудка Луковица Петрушка

Курица по-итальянски подается с грибами, овощами и пастой. Курицу замаринуем, а потом обжарим. Овощи можно выбирать на свой вкус, у меня - артишок и брокколи. Паста - феттучини, можно и спагетти.

3 ч.

–

4.3

–

Салат с пастой и тунцом

Виноградные помидоры Макароны Майонез Оливки Банка (180 г) белого тунца Стебель сельдерея Луковица Соль и перец

Прекрасный рыбный салат на основе пасты вполне подойдет даже для праздничного стола. Салат очень сытный, но и полезный. Готовится очень просто и быстро.

30 мин

–

4.0

–

Салат с пастой и овощами

Итальянская заправка для салата Спиральные макароны Огурец Сыр Пармезан Стебель сельдерея Помидор

Рецепт приготовления салата с цветными макаронами, морковью, сельдереем, болгарским перцем, огурцом, помидорами, луком и сыром пармезан.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат с пастой и беконом

Макароны Бекон Майонез Сметана Маслины Сахар Горчица Соль Черный перец Помидор Огурец Яйца

Рецепт салат с пастой - приготовление итальянского салата с беконом, пастой, помидорами, огурцом, яйцами, сельдереем и маслинами.

35 мин

–

4.6

–

Камбала с луком и сыром

Молоко Лук Масло или маргарин Мука Соль Кайенский перец Мускатный орех Черный перец Камбала Спаржа

Рецепт приготовления запеченной камбалы с луком, спаржей, сыром чеддер, мускатным орехом и кайенским перцем.

45 мин

–

4.0

–

Спагетти с лососем и грибами

Спагетти Грибы Масло или маргарин Мука Панировочные сухари Сыр Пармезан Горчица Сухой херес Банка (480 г) лосося Перец Мускатный орех

Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, мускатным орехом, горчицей, грибами и сыром пармезан.

55 мин

–

5.0

–

Паста с морскими гребешками и шпинатом

Морские гребешки Паста Лингвини Шпинат Лимонный сок Чеснок Оливковое масло Коричневый сахар Лимонная цедра Соль Черный перец Кайенский перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с морскими гребешками, шпинатом, сыром фета, луком, болгарским перцем и лимонной цедрой.

25 мин

–

4.5

–

Паста с лососем, болгарским перцем и укропным соусом

Для соуса: маргарин Мука Укроп Лимонный сок Приправа для морепродуктов Лимонная цедра Соль Перец Паста "Королевские ракушки" Яйца Красный болгарский перец Филе лосося

Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, рикоттой, болгарским перцем, петрушкой и соусом из молока, маргарина и укропа.

45 мин

–

4.0

–