Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2826 рецептов итальянской кухни)

Сливки 35% Шампиньоны Фетучини, паста Пармезан тертый Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Орегано Черный молотый перец Куриная грудка Репчатый лук Соль

Сейчас приготовлением пасты никого не удивишь. Это очень популярное блюдо, которое можно встретить везде. Его подают в самой недорогой столовой, и в это же время в ресторане.

30 мин

–

4.3

–

Кавателли

Мука мягких сортов пшеницы Вода тёплая бутилированная Соль

Сегодня вы узнаете, как приготовить кавателли. И пусть вас не пугает это название. На самом деле это макаронные изделия своеобразной формы. Вы могли их встречать в ресторанах с итальянской кухней.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Соус сабайон

Сахар Вино белое сухое Яйцо куриное Ягоды или фрукты

Если вы интересуетесь итальянской кухней, то обратите внимание на уникальный соус сабайон, для приготовления которого требуется совсем немного ингредиентов, паровая баня и хорошее настроение.

3 ч.

–

5.0

215

Лазанья с курицей и шампиньонами

Куриное филе Помидоры в собственном соку Шампиньоны Сыр твердый Лук репчатый Масло сливочное Молоко Мука Листы для лазаньи Соль, орегано, базилик Яйца Соль

Рецептов лазаньи существует огромное множество. Достаточно просто поменять что-то в рецептуре начинки… получается совершенно новое блюдо. Одним из самых удачных считается вариант с курицей и грибами.

2 ч.

–

4.6

127

Кальцоне с брокколи

Дрожжевое тесто Брокколи Куриное филе Рикотта Сыр твердый Оливковое масло Соль Перец

Хочу поделиться с вами весьма простым и, к тому же, довольно интересным вариантом, как приготовить кальцоне с брокколи, мясом и рикоттой. Сытно, ароматно и невероятно вкусно!

1 ч.

–

5.0

171

Пицца с творогом

Тесто для пиццы Моцарелла Творог Руккола Чеснок Яйцо Брюссельская капуста Соль Красный лук Лимон Хлопья чили

Всем любителям экспериментов на кухне хочу предложить очень оригинальный вариант, как приготовить пиццу с творогом, яйцом и зеленью. Сытно, аппетитно и действительно вкусно!

40 мин

–

5.0

200

Грушевый пирог по-итальянски

Мука пшеничная Молоко Шоколад черный Масло сливочное Разрыхлитель для теста Груши Яйцо

Предлагаю ароматный и вкусный пирог, который удивительно легко испечь. И самое важное — он получается всегда! Сочетание груши и шоколада, нежное и вкусное тесто… ваши родные будут довольны!

1 ч. 15 мин

–

4.7

227

Лазанья с фаршем и овощами

Молоко Фарш Сыр Листы лазаньи Мука Сливочное масло Зелень Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Стебель сельдерея Сладкий перец Помидоры Соль Специи

Вашему вниманию представляю очень сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Такая лазанья с фаршем и овощами в домашних условиях может быть приготовлена как на обед или ужин, так и на праздничный стол.

2 ч.

–

5.0

–

Абрикосовая панна котта

Абрикосы Сливки 20-40% Сахар Желатин

Панна кота - это удивительно вкусный итальянский десерт, который похож на кремовый пудинг. Он очень нежный и прямо тает во рту. Нужно обязательно попробовать приготовить его дома, мой вам совет.

3 ч. 20 мин

–

3.0

–

Лазанья "4 сыра"

Фарш Моцарелла Вода Рикотта Чеддер Томатная паста Пармезан Специи Лук Чеснок Листы лазаньи Яйцо

Любите лазанью? А что, если приготовить ее самостоятельно? Я вам расскажу, как приготовить лазанью "4 сыра"! Но мясо там тоже есть, не волнуйтесь. Будет сытно, вкусно и безумно ароматно, попробуйте!

1 ч.

–

5.0

218

Пицца Маринара

Тесто для пиццы Моцарелла Томатный соус Базилик Помидор

Здесь я покажу вам, как приготовить пиццу Маринада дома, что не потребует много времени и усилий. Зато сытно и аппетитно - рекомендую всем на заметку это простое блюдо, которое порадует всю семью.

20 мин

–

3.5

216

Печень с луком по-венециански

Печень говяжья Мука Масло растительное Перец Чеснок Лук репчатый Зелень

К каждому гарниру, будь-то картофель, рис, гречка или макароны необходимо приготовить хорошее мясное блюдо. Предлагаю рецепт вкуснейшей печени по-венециански. Печень выходит мягкой и насыщенной!

50 мин

–

3.8

176

Лазанья с тунцом

Молоко Тунец консервированный Сыр тертый Сливки 35% Сливочное масло Мука Оливковое масло Чеснок Болгарский перец зеленый Сельдерей Листы лазаньи Петрушка сушеная Соль Черный молотый перец

Люблю я такие блюда, в которых можно менять какие-то ингредиенты. И они от этого не страдают, а просто принимают новый вкус. И в моей семье они расходятся на ура. Например, люблю лазанью с тунцом!

1 ч.

–

2.3

–

Суп-пюре в блендере

Томаты свежие или консервированные Бульон куриный Сливки Масло оливковое Базилик сушеный Морковь Лук Свежий базилик Специи

Итальянский томатный суп пюре можно легко приготовить с помощью подручной техники - блендера! Со свежей зеленью и брускеттами этот суп невероятно вкусный. Рекомендую рецепт супа-пюре в блендере!

1 ч.

–

3.8

–

Соус "Сицилийский"

Измельченные помидоры Масло оливковое Чеснок измельченный Базилик Орегано Петрушка Томатный соус Лук репчатый Изюм Соль Цукини Анчоусы

Научитесь готовить прекрасный сицилийский соус из томатов, лука и свежих трав. Пикантный соус подается в качестве дополнения к итальянским блюдам - лазанье или пасте. Попробуйте, вам понравится!

2 ч.

–

3.7

–

Тирамису с шоколадом

Маскарпоне Кофе заваренный Вишня без косточек Печенье "Савоярди" Шоколад Сахар Яйцо

Это сладкое слово "тирамису", а особенно с шоколадом...просто слюнки текут! И как бы ни было странно, блюдо не очень сложное. Можно попробовать его приготовить на праздник, чтобы угостить гостей.

30 мин

–

5.0

–

Итальянские пирожные "Канноли"

Рикотта Мука Маскарпоне Марсала Сахарная пудра Кондитерский жир Корица Сахар Ванильный экстракт Соль Яйцо Растительное масло Шоколадные дропсы

Любителям пробовать самые разнообразные десерты очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и приготовить итальянские пирожные "Канноли" в домашних условиях. Мои гости всегда в восторге от них!

3 ч.

–

3.8

–

Тесто для пасты

Мука пшеничная Вода Растительное масло Яйцо Соль

Если вы решили побаловать своих родных домашней пастой, этот рецепт именно то, что вы искали. По этому рецепту приготовьте вкусную и нежную пасту, которая совсем не будет похожа вкусом на магазинную.

1 ч.

–

4.2

–

Тирамису с ананасами

Маскарпоне Савоярди Консервированные ананасы Сахар Яйцо

Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с ананасами.

35 мин

–

5.0

303

Паста с ветчиной и сыром со сливками

Паста Сливки Ветчина Сыр тертый Яичные желтки Специи Чеснок

Рецепт приготовления пасты с ветчиной и сыром со сливками будто бы создан для романтичных ужинов! Ведь любимых приятно удивлять, а тем более — этим блюдом с простыми ингредиентами и роскошным вкусом!

30 мин

–

5.0

189

Лазанья "Барилла"

Фарш Рикотта Моцарелла Томатная паста Томатный соус Пармезан Петрушка Оливковое масло Чеснок Соль Специи Луковица Яйцо Листы лазаньи

Если в вашем меню запланирована лазанья, "Барилла" в домашних условиях - идеальная фирма-производитель готовых листов для этого блюда. Побалуйте себя изюминкой итальянской кухни!

2 ч.

–

4.0

–

Лазанья из фарша

Фарш Сливки Сыр твердый Шпинат Мука Лук-порей Базилик зеленый Листы лазаньи Специи

Хочу рассказать, как приготовить лазанью из фарша в домашних условиях. Получается очень вкусное, сытное и по-своему интересное блюдо. С готовыми листами готовка у вас много времени не займет! Советую!

45 мин

–

5.0

–

Итальянские пельмени

Мука Грибы Творожный сыр Масло оливковое Чеснок Желтки Лук Мята Цедра лимона Грибной бульон

Итальянский вариант пельменей делается из пресного теста, готовить их можно с самой разнообразной начинкой. Попробуйте приготовить итальянские пельмени с грибочками и лучком, это очень вкусно!

2 ч.

–

4.5

257

Cоус итальянский для спагетти

Помидоры Чеснок Оливковое масло Шалот Базилик Пармезан Соль Перец

15 мин

–

4.9

78

Сырная лазанья

Молоко Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Укроп зелень Соль Листы для лазаньи Перец черный молотый Мускатный орех молотый

Вкусное итальянское блюдо можно приготовить с разной начинкой. Одна из самых простых - сырная. Это блюдо готовится легко и получается нежным и сытным. Отличный вариант для вегетарианского обеда.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Томатный суп-пюре с сыром

Помидоры Сыр Хлеб Томатная паста Сливочное масло Растительное масло Чеснок Луковица Соль Сахар Специи

Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать.

35 мин

–

4.8

–

Макаронная запеканка с моцареллой

Макароны Моцарелла Твёрдый сыр Томатный соус Бекон Соль Перец

Ищите идеи для ужина или обеда? Возможно, вам придется по вкусу мой вариант, как приготовить макаронную запеканку с моцареллой, соусом и беконом. Очень сытно, невероятно аппетитно и совсем несложно.

40 мин

–

5.0

308

Итальянский ореховый торт

Сливки 35% Грецкие орехи Сахарный песок Мука пшеничная Яичные белки Шоколадные монетки

Это очень изысканный и вкусный торт. Рецепт пришел в нашу страну из солнечной Италии, где люди действительно умеют радоваться жизни. Попробуйте и вы приготовить это ореховое чудо.

3 ч.

–

4.1

–

Фокачча с розмарином

Мука Вода Масло оливковое Дрожжи свежие Морская соль Розмарин

Перед вами - рецепт приготовления фокаччи с розмарином, вкусное, сытное и очень ароматное. Такую лепешку можно подавать как замену хлебу, так и в качестве диетического ужина, дополнив овощным салатом

1 ч.

–

5.0

–

Итальянский томатный суп с морепродуктами

Вода для бульона Томаты в собственном соку Лосось Мидии замороженные Креветки замороженные Кальмар Оливковое масло Базилик Соль Смесь итальянских трав Репчатый лук Помидор Сельдерей стебли Черный молотый перец

Вам надоели обычные супы-борщи на обед? Добавьте итальянских ноток в свою жизнь - приготовьте необыкновенно вкусный, томатный и густой суп с морепродуктами. Удивите ваших родных и накормите их вкусно.

40 мин

–

4.5

–