Лазанья с ветчиной и сыром

Рецепт лазаньи с ветчиной и сыром простой, блюдо хорошо на вкус, я позволила себе добавить немного кабачка и не пожалела. Лазанья получается нежная, с насыщенным грибным вкусом. Рекомендую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 600 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Ветчина 250 Грамм
Сливки 350 Миллилитров
Шампиньоны свежие 250 Грамм
Каперсы 2 Ст. ложки
Сыр "Пармезан" 250 Грамм
Соль 1 Щепотка
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 1 Щепотка
Куриный бульон 200 Миллилитров
Розмарин сухой 1 Чайная ложка
Тесто для лазаньи 350 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Приготовим грибное рагу для лазаньи. В сковороде на масле на среднем огне обжарим чеснок и добавим грибы. Всё немного обжарим.

Шаг 2

Добавим мелко нарезанный лук и продолжим жарить.

Шаг 3

Теперь очередь кабачков. Их тоже нужно нарезать и добавить к грибам. Немного протушить.

Шаг 4

Добавляем соль, перец, розмарин, перемешиваем всё и тушим 2 минуты.

Шаг 5

Вливаем куриный бульон и добавляем каперсы. Дадим смеси закипеть и тушим на медленном огне несколько минут.

Шаг 6

Вливаем сливки и тушим до готовности кабачка ещё минуты 4-5. Готовое рагу снять с огня.

Шаг 7

На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем листы лазаньи. Затем кладём немного нарезанного кубиками бекона. Кладём два половника грибного рагу и разравниваем ложкой.

Шаг 8

Немного присыпем сыром.

Шаг 9

Выложим листы лазаньи и опять всё повторим. И так до заполнения формы. Получится три слоя начинки и четыре слоя листов лазаньи.

Шаг 10

На верхний слой лазаньи прибережём половник соуса от рагу, равномерно разольем его на листы теста. Посыпем сыром и украсим грибами. Закроем фольгой и отправим в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов. Затем фольгу надо убрать, подрумянить минут 15 и можно доставать из духовки.