1 ч. 20 мин

Фрикадельки из ветчины

Очень вкусные фрикадельки по-итальянски: с насыщенным соусом и маслинами. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек из ветчины!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Ветчина 150 грамм
Сало 70 грамм
Мука 1 ст. ложка
Яйца 2 штуки
Фарш 700 грамм
Маслины 200 грамм
Бульон 0,5 литра
Специи По вкусу

Калорийность

181 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смешайте яйца, фарш, лук измельченный, чеснок и зелень. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Помидоры режем кусочками.

Шаг 3

Формируем шарики из мяса, обваляйте их в муке, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Шаг 4

Откладываем фрикадельки на тарелку.

Шаг 5

Сало режем (копченое лучше), обжариваем.

Шаг 6

Добавляем ветчину.

Шаг 7

Добавляем помидоры, лук, ложку муки, специи, перемешиваем и обжариваем минут 5.

Шаг 8

Заливаем бульоном, ждем, когда закипит.

Шаг 9

Выкладываем фрикадельки, огонь уменьшаем и тушим минут 30.

Шаг 10

За 5 минут до конца готовки добавляем маслины и зелень. Готовые фрикадельки из ветчины подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ветчина Твёрдый сыр Сливки Растительное масло Зелень рубленая Чеснок Куриная грудка Соль Черный молотый перец

Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

45 мин

–

4.7

–

Кордон блю из фарша

Куриное филе Ветчина Сыр Сухари панировочные Хлеб Яйцо Соль Перец Растительное масло

Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!

1 ч.

–

3.7

–

Фрикадельки по-итальянски

Мясной фарш Красное вино Вяленые помидоры Помидоры черри Томатная паста Сухари Оливковое масло Сыр Пармезан Чеснок Орегано (душица) Розмарин Тимьян Перец чили Соль Соль Яйцо Перец Перец Лимон Лук

Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами.

30 мин

–

4.5

175

Фрикадельки в сырной шубке

Фарш Твёрдый сыр Хлеб Чеснок Зелень Соль Яйцо Мускатный орех Репчатый лук Черный молотый перец

Для большинства фрикадельки ассоциируются с супом. Ну, а мы приготовим фрикадельки в духовке в сырной шубе. Готовить их очень легко. В результате у вас идеальный ужин или необычная закуска.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Фрикадельки Альбондигас по-испански

Фарш мясной Помидоры консервированные в собственном соку Масло растительное Вода Шампиньоны Вино белое сухое Лук зеленый Сухари панировочные Мука пшеничная Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый

Невероятно вкусные мясные фрикадельки в шикарном соусе! Вы только посмотрите, что входит в состав соуса: белое сухое вино, шампиньоны и томаты в собственном соку! Испанцы наверняка знают толк в еде!

50 мин

5.0

221