45 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 150 грамм
Твёрдый сыр 150 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Сливки 100 мл
Зелень рубленая 1 ст. ложка
Растительное масло 4 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Каждую грудку разрежьте поперек на 3 пластины. Отбейте молоточком каждую. Посолите их и поперчите. Ветчину нарежьте ломтиками. Уложите её на филе по 2 ломтика.

Шаг 2

Сыр также нарежьте ломтиками. Уложите его на ветчину.

Шаг 3

Сверните ингредиенты в рулетики. Скрепите их зубочистками.

Шаг 4

Жарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета на разогретом масле.

Шаг 5

Затем в сковороду влейте сливки и добавьте измельчённый чеснок.

Шаг 6

Потом добавьте зелень, перец и соль по вкусу.

Шаг 7

Готовьте рулетики ещё минут 7-10 на среднем огне. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 10

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Куриные рулетики "Кордон Блю"

Сыр Ветчина Панировочные сухари Яйца Куриная грудка Соль, перец Растительное масло

Думаете, что перепробовали уже все мясные рулетики? Перед кусочком такого вы точно не устоите, рецепт из высокой французской кухни. Расскажу, как приготовить куриные рулетики "Кордон Блю".

1 ч.

–

5.0

276

Куриное мясо "Кордон блю"

Панировочные сухари Пармская ветчина Сыр "Гауда" Мука Куриное бедро без кости Соль, перец Тимьян свежий Яйца

Очень нежное и вкусное куриное мясо, которое делают с сыром и ветчиной. Вместо обжаривания его в масле, предлагаю запечь мясо в духовке. Расскажу о варианте, как приготовить куриное мясо «Кордон блю».

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

"Кордон блю" из индейки

Индейка Ветчина Сухари панировочные Сыр Масло сливочное Соль Перец черный Яйцо

О происхождении "Кордон блю" до сих пор идут споры. Одно известно точно, что переводится это название как "синяя лента". Готовится "Кордон блю" практически из любого мяса. Мой вариант из индейки.

50 мин

–

5.0

249

Куриная грудка "Кордон Блю"

Бульон куриный Ветчина Сыр плавленый Мука Петрушка Оливковое масло Чеснок сушеный Лимонный сок Горчица Паприка молотая Куриная грудка Соль, перец Яйцо

Кордон Блю - это простой и необыкновенно вкусный рецепт приготовления куриной грудки, фаршированной ветчиной и сыром. Порадуйте себя и любимых!

30 мин

5.0

–

Кордон блю из фарша

Куриное филе Ветчина Сыр Сухари панировочные Хлеб Яйцо Соль Перец Растительное масло

Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!

1 ч.

–

3.7

–

Окорочка без кости

Сырокопченая ветчина Вино белое столовое Масло сливочное Мука Масло оливковое Базилик свежий Куриные окорочка без кости Лук репчатый Черный перец горошком Соль

Если в продаже вы увидите окорочка без кости, то смело их покупайте – из них можно приготовить много интересных блюд, нафаршировать всякими вкусностями, обжарить на сковороде или запечь в духовке.

1 ч.

–

3.4

–