Куриное мясо "Кордон блю"
Очень нежное и вкусное куриное мясо, которое делают с сыром и ветчиной. Вместо обжаривания его в масле, предлагаю запечь мясо в духовке. Расскажу о варианте, как приготовить куриное мясо «Кордон блю».
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное бедро без кости 4 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Тимьян свежий 1 Штука
- Пармская ветчина 4 Ломтика
- Сыр "Гауда" 4 Ломтика
- Мука 1/4 Стакана
- Панировочные сухари 1,5 Стакана
- Яйца 2 Штуки
Шаг 1
![1. Обрежьте кожу и лишний жир с куриных бедер. Отбейте мясо молотком немного. Смешайте измельченные листья тимьяна, соль и перец, добавьте смесь специй на каждый кусочек.](https://img.povar.ru/mobile/cf/b9/a2/05/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503135.jpg)
1. Обрежьте кожу и лишний жир с куриных бедер. Отбейте мясо молотком немного. Смешайте измельченные листья тимьяна, соль и перец, добавьте смесь специй на каждый кусочек.
Шаг 2
![2. Выложите ломтик ветчины, затем уложите ломтик сыра.](https://img.povar.ru/mobile/2c/71/eb/d3/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503136.jpg)
2. Выложите ломтик ветчины, затем уложите ломтик сыра.
Шаг 3
![3. Заверните мясо рулетом и скрепите его зубочисткой.](https://img.povar.ru/mobile/d5/f7/74/3e/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503137.jpg)
3. Заверните мясо рулетом и скрепите его зубочисткой.
Шаг 4
![4. В тарелку насыпьте муку, обваляйте рулет в муке, посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/c0/02/99/c5/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503138.jpg)
4. В тарелку насыпьте муку, обваляйте рулет в муке, посолите и поперчите.
Шаг 5
![5. В миску разбейте яйца и перемешайте их, отправьте рулет в яичную смесь.](https://img.povar.ru/mobile/12/38/ce/be/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503139.jpg)
5. В миску разбейте яйца и перемешайте их, отправьте рулет в яичную смесь.
Шаг 6
![6. В тарелку положите панировочные сухари и после яйца переложите рулет в сухари.](https://img.povar.ru/mobile/76/09/78/52/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503140.jpg)
6. В тарелку положите панировочные сухари и после яйца переложите рулет в сухари.
Шаг 7
![7. Застелите противень фольгой и выложите рулеты.](https://img.povar.ru/mobile/8a/83/0a/20/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503141.jpg)
7. Застелите противень фольгой и выложите рулеты.
Шаг 8
![8. Отправьте противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.](https://img.povar.ru/mobile/f6/0b/18/b1/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503142.jpg)
8. Отправьте противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
Шаг 9
![9. Готовое мясо перед нарезкой оставьте на несколько минут, затем нарежьте кусочками и подавайте.](https://img.povar.ru/mobile/de/77/da/4f/kurinoe_myaso_kordon_bliu-503143.jpg)
9. Готовое мясо перед нарезкой оставьте на несколько минут, затем нарежьте кусочками и подавайте.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой](https://img.povar.ru/mobile/9e/ef/57/5f/kurinie_bedra_v_duhovke_s_hrustyashei_korochkoi-640016.jpg)
![Бедра с грибами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/9d/32/86/4d/bedra_s_gribami_v_duhovke-614270.jpg)
![Курица в сливках с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/b2/65/6f/08/kurica_v_slivkah_s_kartofelem-567483.jpg)
![Курица в маринаде из йогурта](https://img.povar.ru/mobile/7a/d2/bb/c8/kurica_v_marinade_iz_iogurta-490736.jpg)
![Курица, запеченная в духовке с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/64/39/e3/0c/kurica_zapechennaya_v_duhovke_s_gorchicei-468122.jpg)
![Куриные грудки с сыром и беконом](https://img.povar.ru/mobile/5e/9b/49/24/kurinie_grudki_s_sirom_i_bekonom-464971.png)