1 ч. 30 мин

Постная пицца с грибами

Давайте приготовим постную пиццу с грибами. Особенно она понравится тем, кто не ест продукты животного происхождения или соблюдает пост. Это простая пицца на дрожжевом тесте без яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная 150 грамм
Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Вода тёплая 90 мл
Сахар 5 грамм
Соль 3 грамма
Масло растительное 15 мл
Соус
Томатная пассата 250 мл
Масло растительное 15 мл
Соль По вкусу
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Начинка
Грибы 300 грамм любые, у меня шиитаке, эринги, майтаке
Лук репчатый 1/2 штуки
Масло растительное для жарки 20 мл
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

133 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В теплой воде растворите дрожжи и сахар.

Шаг 3

Накройте пленкой, уберите в теплое место на 15 минут подняться.

Шаг 4

В глубокую миску просейте пшеничную муки и соль. Перемешайте.

Шаг 5

Влейте разведенные дрожжи и растительное масло.

Шаг 6

Хорошо перемешайте тесто в начале в миске, затем на рабочей поверхности. Если требуется — тесто слишком липкое, то подсыпайте муку.

Шаг 7

Скатайте тесто в шар. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час. В это время подготовьте начинку из грибов и соус.

Шаг 8

Готовое тесто должно подняться и увеличиться в два раза.

Шаг 9

Для соуса влейте томатную пассату в кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец. На медленном огне выпаривайте лишнюю жидкость, пока соус не уменьшится в 2-3 раза. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не подгорало.

Шаг 10

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 11

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте пару минут репчатый лук до прозрачности и легкого золотистого цвета. Переложите в тарелку.

Шаг 12

Подготовьте грибы, слегка промойте их под холодной водой и обсушите. Эригни нарежьте кружочками. На каждом кружке можно сделать надрезы крест-накрест. Шиитаке нарежьте пластинами, а майтаке разделите на небольшие отдельные кусочки.

Шаг 13

Отдельно обжарьте грибы на средне-высоком огне до испарения лишней жидкости. Грибы должны осесть, уменьшиться в размере, но не зажаривайте их до сухости и коричневого цвета, чтобы они дошли в духовке. В конце посолите и поперчите.

Шаг 14

Тесто раскатайте до желаемого диаметра, сформируйте бортики.

Шаг 15

Смажьте томатным соусом.

Шаг 16

Выложите репчатый лук и грибы. Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 250 градусов духовке 12-15 минут.

Шаг 17

Постная пицца с грибами готова.

Шаг 18

Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 13

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пицца с опятами

Тесто Опята Помидор Сыр Кетчуп Майонез

Не знаете, чем разнообразить начинку пиццы? Попробуйте добавить опята! Пицца с опятами получается невероятно ароматной, а также довольно сытной и, бесспорно, оригинальной. Любители грибов оценят! ;)

45 мин

–

4.5

122

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Мука пшеничная Оливковое масло Вода Соевый соус Оливковое масло Чеснок Дрожжи сухие Соль Свекла Паприка Болгарский перец Помидоры черри Грибы Перец черный молотый Оливки чёрные Зелень

Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы!

1 ч. 30 мин

5.0

155

Пицца со свежими грибами

Мука Сыр тертый Вода Масло оливковое Разрыхлитель Шампиньоны Соль, перец

Пиццу со свежими грибами я предлагаю готовить с шампиньонами. Быстро, просто и вкусно! На приготовление пиццы со свежими грибами в домашних условиях у вас уйдет всего полчаса.

35 мин

–

5.0

–

Постная пицца

Измельченные помидоры Мука пшеничная Соевый фарш Тёплая вода Масло оливковое Чеснок Сахар Соль Сухие дрожжи Тимьян свежий Постный майонез

Предлагаю вам приготовить постную пиццу без мяса, сыра и яиц. Получается настоящая итальянская пицца из печи! Сочная, ароматная и невероятно вкусная.

2 ч.

–

4.3

–

Пицца с грибами и сыром

Мука Вода Сыр тертый Масло оливковое Разрыхлитель Шампиньоны Перец черный свежемолотый Орегано Соль

Пицца с грибами и сыром относится к легкой вегетарианской закуске. Такую пиццу можно приготовить на фуршет в кругу друзей. Она понравится и тем, кто не ест мяса, и тем, кто его любит. Пробуйте!

30 мин

–

4.6

–

Пицца в домашних условиях с грибами

Мука Вода Масло оливковое Сыр Моцарелла Сыр желтый Сыр фета Разрыхлитель Перец черный молотый Соль Шампиньоны

Один добрый знакомый поделился со мной тем, как надо готовить вкусную пиццу с грибами в домашних условиях. Его секрет - в сыре, точнее сразу в трех сырах. Пицца, признаюсь вам, получается волшебная!

35 мин

–

3.0

–

Ленивая пицца с колбасой и грибами

Томатный соус Колбаса Моцарелла Зелень Твёрдый сыр Батон Грибы Томаты Лук Маслины Острый перец

Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, посмотрите, как приготовить ленивую пиццу с колбасой и грибами, очень быстрый и простой в приготовлении вариант, который по вкусу не хуже традиционного!

20 мин

–

5.0

Пицца грибная

Помидоры Мука пшеничная Шампиньоны Тёплая вода Моцарелла Масло оливковое Базилик измельченный Дрожжи сухие Сахар Чеснок Прованские травы Соль Лук Перец

Еще не встречала человека, который не любил бы пиццу. Вот и я просто обожаю! Моя любимая — с грибами. От воспоминания о сладких грибочках под тертым сыром текут слюнки. Приступим к приготовлению?

2 ч.

–

4.6

–