Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26495 рецептов холодного)

Тыква замороженная Вода

Из замороженной тыквы можно приготовить большое количество блюд. Я хочу рассказать вам, как приготовить пюре из замороженной тыквы. Я варю его не сладким и не соленым. Подробнее в рецепте!

35 мин

6

5.0

–

Цукини с рыбой и помидорами

Йогурт натуральный Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Масло оливковое Филе рыбы Помидор Цукини Соль Перец свежемолотый Зелень свежая Огурец Укроп свежий Соль Перец свежемолотый

Предлагаю Вашему вниманию оригинальную идею подачи рыбы с овощами, например, к романтическому ужину. К тому же, блюдо получается довольно легким и дополняется ароматным свежим соусом дзадзики.

40 мин

6

5.0

66

Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой

Помидор Кабачок Сахар Чеснок Соль Уксус 9% Масло растительное Перец болгарский

Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке.

1 ч.

6

5.0

–

Сок из тыквы с апельсином

Вода Тыква Сахар Лимонная кислота Апельсин

Яркий, вкусный и очень полезный сок! Настоящий кладезь витаминов, который так необходим в холодное время года. Сок можно приготовить и пить сразу или же заготовить на зиму. Угощайтесь!

1 ч.

6

5.0

142

Крем-сыр низкокалорийный

Ряженка 4% Кефир 2,5% Йогурт 0% Лимон

Низкокалорийный крем-сыр - идеальный вариант для перекуса и детского питания. А если добавить к нему вяленые томаты, ароматные травы, то эта закуска станет еще вкуснее и аппетитнее.

1 дн. 12 ч.

6

5.0

–

Икра из кабачков по ГОСТу

Кабачок Лук репчатый Морковь Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра.

1 ч.

6

5.0

93

Пирог грушевый с грецким орехом

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Грецкие орехи Разрыхлитель Яйцо куриное Соль Груша Масло растительное Сахарная пудра

Сентябрь - сезон садовых фруктов и свежих грецких орехов! Предлагаю испечь ароматный и вкусный пирог из груш и орехов. Он обязательно придется по вкусу всем членам семьи и украсит домашнее чаепитие.

1 ч.

6

4.4

142

Фасоль с помидорами и цуккини

Цукини Фасоль красная Масло растительное Чеснок Помидор Лук Соль Перец красный жгучий Перец душистый Петрушка Сахар

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь!

10 мин

6

5.0

68

Домашний зефир из слив

Слива Сахар Вода Сахарная пудра Агар-агар Яичный белок

Хочу обратить ваше внимание на то, что любой зефир готовится только на агар-агаре, никакого желатина не может быть в составе. Желатин не стабилен и при комнатной температуре он будет таять.

12 ч.

6

5.0

206

Кекс с маком и сливами

Слива Мука пшеничная Мак Молоко Молоко Сахар Мука цельнозерновая Масло подсолнечное Сахар Ром Свежие дрожжи Ванильный сахар Лимонная цедра Корица молотая Соль Яйцо

Не проходите мимо рецепта, это просто необыкновенно вкусный кекс. Маковая начинка со сливами, такая сочная и красивая в разрезе. А какой аромат!!! Смотрите рецепт волшебного кекса!

1 ч. 40 мин

6

5.0

273

Курица с овощами на гречневой галете

Сок томатный Куриное филе Хлопья гречневые Масло растительное Мука пшеничная Яйцо куриное Специи Соль Помидоры Огурец Перец болгарский Лук репчатый Укроп свежий

Отличный перекус или легкий ужин для всей семьи! Здесь и овощи, и курочка, и нежная гречневая галета, приготовленная на томатном соке. Всё очень быстро и просто! Приглашаю на дегустацию.

1 ч.

6

5.0

–

Ароматный лимонный чизкейк

Творог 9% Печенье Сметана 20% Сахар Сок лимона Цедра лимона Пудинг ванильный Яйцо

С удовольствием делюсь рецептом, как приготовить ароматный лимонный чизкейк. Нежный, яркий, лимонно-сливочный чизкейк - отличный десерт для семейного обеда.Любители цитрусового аромата и вкуса оценят!

4 ч.

6

5.0

–

Яблочный пирог по-польски

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Сахар Йогурт натуральный Крахмал Сухари панировочные Сок яблочный Сок лимона Разрыхлитель Корица молотая Мускатный орех Желток яйца Яблоко Масло растительное

Если Вы любите выпечку из песочного теста, то настоятельно рекомендую попробовать яблочный пирог по-польски! Нежная яблочная начинка с легкой кислинкой лимона и рассыпчатое тесто... Вкусно и ароматно!

1 ч.

6

4.6

307

Морковно-кабачковая паста

Масло оливковое Арахис Соевый соус Паста тахини Сок лимона Сахар Чеснок сушеный Кабачок Морковь Перец болгарский красный Базилик лимонный Соль

Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат - морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини.

20 мин

6

5.0

–

Испанский хлеб

Мука Вода Масло оливковое Соль Дрожжи быстродействующие Сахар

Испанский хлеб получается немного соленым, с хрустящей тонкой корочкой. Простой замес, выпекается с паром в виде небольшого батона. Очень вкусно с молоком или с утренним кофе.

3 ч.

6

5.0

279

Пончики "Суфганиет"

Мука пшеничная Вода Джем Сахар Масло растительное Дрожжи свежие Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Сахарная пудра

Домашняя дрожжевая выпечка - это волшебный аромат по всему дому, который навевает воспоминания о детстве. Давайте приготовим воздушные, невесомые пончики в духовке и начиним их любимым джемом!

2 ч.

6

4.7

294

Заливной пирог с молодой капустой

Капуста белокочанная Мука Сметана Кефир Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Соль Соль Растительное масло Кунжут Яйцо куриное Яйцо куриное Зелень свежая

Простой набор ингредиентов, полчаса на подготовку теста и начинки, и море удовольствия, когда пирог будет готов! Пирог получается необыкновенно нежным, сочным и вкусным. Оторваться просто невозможно!

1 ч.

6

5.0

234

Творожный торфяной пирог с черносливом

Творог 9% Мука Масло сливочное Сметана 20% Сахар Чернослив Сахар Цукаты Какао-порошок Крахмал Хлопья овсяные

Основа этого пирога - хрустящая рассыпчатая шоколадная крошка, внутри - нежная творожная начинка с черносливом. Еще одно преимущество этого вкусного пирога, он готовится без добавления яиц.

1 ч.

6

5.0

331

Сельдь пряного сухого посола

Сельдь свежая Соль каменная Сахар Перец черный горошком Перец душистый горошком Кориандр (зерно) Гвоздика Лавровый лист

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите!

21 ч.

6

5.0

–

Салат "Ласточкино гнездо"

Куриное филе Капуста пекинская Шампиньоны свежие Ветчина Морковь Сметана Майонез Масло растительное Сок лимона Яблоко Яйцо куриное Петрушка Соль Яйцо перепелиное

Вкусный, сытный и очаровательно красивый салат! Приятно удивит Ваших гостей и близких! Набор ингредиентов очень богат - овощи, фрукты, мясо и грибы. Но при этом салат довольно легкий.

1 ч.

6

5.0

191

Сливовый компот (мастер-класс)

Вода Слива Сахар Корица Гвоздика

Вкусный, ароматный, в меру кисло-сладкий компот из слив - отличная заготовка на зиму. Его можно пить просто так или дополнить им вашу трапезу, можно сварить из него кисель.

30 мин

6

5.0

46

Закусочные кексы из плавленного сырка

Мука пшеничная Сметана 15-20% Разрыхлитель теста Сырок плавленный Яйцо

Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт!

30 мин

6

5.0

–

Шоколадный торт «Мокко-апельсин»

Маскарпоне Сахар Апельсиновый сок Мука пшеничная высший сорт Вода тёплая Сахарная пудра Шоколад темный Какао-порошок Ликер апельсиновый Сливки жирые Джем апельсиновый Кофе растворимый Цедра апельсиновая Разрыхлитель Яйца Соль

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином.

1 ч.

6

5.0

–

Компот из сушеных яблок

Вода Яблоки сушеные Сахар

Компот из сушеных яблок готовится по простому рецепту. Сушеные яблоки надо залить водой и сварить. Вкус у такого компота - насыщеннее и ярче, чем у такого напитка из свежих яблок.

1 ч.

6

5.0

85

Классический чизкейк

Сливочный сыр Песочное печенье Сметана Сахар Сливочное масло Яйцо Ванилин

Приготовить настоящий классический чизкейк дома не составит труда, а я в свою очередь со своими пошаговыми инструкциями и советами помогу Вам сделать это лучше чем в кофейне. Удачи!

2 ч.

6

5.0

–

Баклажаны с перцами и помидорами

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Растительное масло Уксус 9% Соль

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!

1 ч.

6

5.0

454

Слойки с дыней и сыром

Тесто слоеное бездрожжевое Дыня Сыр адыгейский

Слоечки из готового слоеного теста - это всегда палочка-выручалочка! Хочу предложить Вам очень интересный и необычный вариант начинки! По-летнему сочно и вкусно!

40 мин

6

4.8

277

Куриный рулет с сыром и томатами

Сыр Специи Растительное масло Чеснок Грудка куриная Помидор Перец болгарский Соль Перец черный молотый Укроп

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно.

3 ч.

6

5.0

176

Рыбный салат "Приятная гармония"

Консервы рыбные Консервированный зеленый горошек Бальзамик Лук красный Яйцо куриное Зелень Майонез Перец черный молотый

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле.

15 мин

6

5.0

83

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

Сыр творожный Масло оливковое Чеснок Сок лимона Перец красный сладкий Перец желтый сладкий Зелень свежая

Очень интересная, полезная и пикантная холодная закуска! Её можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей, как внешним видом, так и вкусом! Угощайтесь!

2 ч.

6

5.0

–

Молочный коктейль "Мозайка"

Желе готовое Молоко Мороженое (пломбир)

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль "Мозайка"! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите!

5 мин

6

5.0

–

Салат из огурцов "Привет из лета"

Огурцы Морковь Лук Перец болгарский Помидор Масло растительное Соль Сахар Уксус 9% Лавровый лист Гвоздика Перец душистый горошек Перец красный жгучий

Кто выращивает огурцы, знает, что пропустив время сбора, вместо маленьких огурчиков, у вас на грядке окажутся уже пузатые переспелые огурцы. Я спасаю урожай и заготавливаю из них различные салаты!

30 мин

6

5.0

–

Штрудель с капустой Австрийский барон

Капуста Мука Сливки Растительное масло Вода Сливочное масло Кунжут Лук Соль Специи

Штрудель - это довольно знаменитое мучное блюдо австрийской кухни в виде рулета, которое готовят как правило из вытяжного теста с самой разнообразной начинкой.

1 ч.

6

5.0

175

Сироп из тархуна и мяты

Сахар Вода Мята Эстрагон Лимон

Летом всегда пользуются успехом прохладительные напитки. Для лимонадов и холодного чая я готовлю сироп из тархуна и мяты. Напитки с ним получаются ароматными, освежающими, слегка пощипывающие язык :)

10 мин

6

5.0

155

Рулетики из кабачков с творожной начинкой

Кабачок Творог Майонез Чеснок Укроп Соль, перец черный молотый

Летняя легкая закусочка из кабачков и творога. Такие рулетики улетают со стола молниеносно! Положите в начинку зубчик чеснока, укроп, будет всё ароматно и очень вкусно!

40 мин

6

5.0

175

Сицилийский салат с баклажанами

Моцарелла Помидоры черри Чеснок Баклажан Оливковое масло Соль Перец черный молотый Мята свежая

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт!

1 ч. 30 мин

6

5.0

65

Соус-дип из запеченных баклажан

Баклажан Помидор Масло растительное Петрушка Сок лимона Лук Базилик Соль Перец душистый молотый

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.

50 мин

6

5.0

71

Легкое мороженое из ряженки

Ряженка Шоколад темный Сахар Сливки Ванильный сахар Яйцо куриное Соль

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю!

6 ч.

6

4.2

149

Малиновое варенье с мятой

Малина Сахар Мята

Мы очень любим малиновое варенье. Я решила поэкспериментировать и добавить в него мяту. Ее аромат отлично вписался и варенье приобрело новый интересный вкус. Сорт мяты выбирайте по своему вкусу.

8 ч.

6

5.0

164

Салат из креветок

Креветки Карбонад Яйца Банка консервированной кукурузы Майонез

Салатов с креветками множество! Предлагаю Вам еще один вариант. Карбонад придает салату легкую нотку копчености, а кукуруза - сочность. Получается очень вкусно и готовится просто. Обязательно попробуйте!

30 мин

6

5.0

129

Печенье "Акварель"

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Яичный белок Сок лимона Красители пищевые гелевые Кандурин золотой пищевой Водка

Мои дети очень любят помогать, когда я занимаюсь выпечкой! Это печенье просто создано для таких целей! Дайте детям вволю выплеснуть свои эмоции и фантазию на вкусном песочном печенье.

7 ч.

6

5.0

–

Утиная грудка в апельсиновой глазури

Сахар Коньяк Перец белый Грудка утиная Апельсин Соль Перец черный молотый

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного!

30 мин

6

5.0

–