Рулетики из кабачков с творожной начинкой
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Вика Василенко

Рулетики из кабачков с творожной начинкой

Летняя легкая закусочка из кабачков и творога. Такие рулетики улетают со стола молниеносно! Положите в начинку зубчик чеснока, укроп, будет всё ароматно и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 Килограмм
  • Творог 350-400 Грамм
  • Укроп По вкусу
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Майонез 1-2 Ст. ложек
    или сметана
  • Соль, перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Кабачки вымойте, отрежьте хвостики. Нарежьте тонкими пластинками до 5 мм. Перед жаркой кабачки лучше не солить, чтобы не выделялся сок.

2. Кабачки вымойте, отрежьте хвостики. Нарежьте тонкими пластинками до 5 мм. Перед жаркой кабачки лучше не солить, чтобы не выделялся сок.

Шаг 3

3. Смажьте гриль силиконовой кисточкой с маслом растительным. Обжарьте кабачки с двух сторон до готовности. Переворачивайте осторожно щипцами.

3. Смажьте гриль силиконовой кисточкой с маслом растительным. Обжарьте кабачки с двух сторон до готовности. Переворачивайте осторожно щипцами.

Шаг 4

4. Для начинки соедините творог с рубленным укропом, чесноком, солью и щепоткой перца. Перемешайте тщательно, чтобы не было крупных комочков. Добавьте майонез или сметану. Смотрите по влажности творога, положите сначала одну ложку майонеза, перемешайте. Если нужно, добавьте еще, начинка должна быть плотной, не растекаться.

4. Для начинки соедините творог с рубленным укропом, чесноком, солью и щепоткой перца. Перемешайте тщательно, чтобы не было крупных комочков. Добавьте майонез или сметану. Смотрите по влажности творога, положите сначала одну ложку майонеза, перемешайте. Если нужно, добавьте еще, начинка должна быть плотной, не растекаться.

Шаг 5

5. На край полосочки кабачка (теперь его можно посолить немного) положите чайную ложечку с горкой творожной начинки.

5. На край полосочки кабачка (теперь его можно посолить немного) положите чайную ложечку с горкой творожной начинки.

Шаг 6

6. Сверните рулетиком. Проделайте эту процедуру с остальными кабачками и начинкой.

6. Сверните рулетиком. Проделайте эту процедуру с остальными кабачками и начинкой.

Шаг 7

7. Рулетики готовы. Получается их очень много, если очень тонко порезать кабачки. У меня вышло две порции, как на фотографии.

7. Рулетики готовы. Получается их очень много, если очень тонко порезать кабачки. У меня вышло две порции, как на фотографии.


Комментарии к рецепту

Вика Василенко АВТОР
07.08.2018 12:25
спасибо!
Вика Василенко АВТОР
07.08.2018 12:25
спасибо!
Вика Василенко АВТОР
07.08.2018 12:24
спасибочки!
Натали
06.08.2018 10:45
Какая вкуснятина! Очень красивая подача! :wub:
Оксана Ч.
05.08.2018 23:34
Полезная и вкусная закуска!
Дарья Вакулова
05.08.2018 07:39
Просто, вкусно и аппетитно! :rolleyes:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×