Цукини с рыбой и помидорами
Предлагаю Вашему вниманию оригинальную идею подачи рыбы с овощами, например, к романтическому ужину. К тому же, блюдо получается довольно легким и дополняется ароматным свежим соусом дзадзики.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе рыбы 4 штуки медальоны
- Огурец 1 штука
- Помидор 1-2 штук
- Цукини 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Йогурт натуральный 150 грамм ингредиенты для соуса дзадзики
- Зелень свежая По вкусу для подачи
- Укроп свежий Пучок небольшой
- Соль По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Масло оливковое 1 ч. ложка
- Перец свежемолотый По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Рыбные медальоны сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Кулинарной кисточкой смажьте оливковым маслом и обжарьте с дух сторон на сухой сковороде или на гриле.
Шаг 3
Цукини помойте, нарежьте кружочками. Посолите, поперчите по вкусу. Также смажьте оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде или гриле с двух сторон.
Шаг 4
Рыба и цукини готовы!
Шаг 5
Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 6
Осталось приготовить соус. Огурец натрите на мелкой терке, дайте ему постоять 7-10 минут, чтобы выделился сок и слейте его.
Шаг 7
В йогурт добавьте мелко рубленный чеснок и укроп, 1 ч. л. оливкового масла, огурец. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Начинаем выкладывать башенки. Первым кладем кружок помидора и смазываем соусом.
Шаг 9
На помидор выкладываем цукини с соусом.
Шаг 10
Затем рыбный медальон с соусом. И повторяем в зеркальном порядке: цукини с соусом и завершаем кружком помидора с соусом. Украшаем закуску свежей зеленью и сразу же подаем к столу!
Шаг 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
