Морковно-кабачковая паста

Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат - морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
молодой
Морковь 2 Штуки
Перец болгарский красный 1 Штука
Базилик лимонный 2 Штуки
Арахис 50 Грамм
жаренный
Соль По вкусу
Соевый соус 2 Ст. ложки
Сок лимона 1 Ст. ложка
Чеснок сушеный 1/2 Чайных ложки
Паста тахини 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Масло оливковое 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты. Овощи вымойте. Морковь очистите.

Шаг 2

Перец нарежьте тонкой соломкой, кабачок и морковь натрите на терке для корейской морковки. Базилик измельчите. Добавьте арахис. Посолите и перемешайте.