20 мин

Орзо с кабачком в сливочном соусе

На удивление вкусная паста! Нежный сливочный привкус рикотты и сладость молодых кабачков. Шелковистость качественных макарон и хрустящие семена. Игра текстур и вкусов ради вашего удовольствия!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 2 штуки непременно молодые с тонкой кожицей
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1/2 штуки
Макаронные изделия 1 стакан орзо
Мята По вкусу свежая для подачи
Рикотта 100 грамм
Масло оливковое 2 ст. ложки
Черный перец По вкусу
Семена подсолнуха 1 стакан очищенные

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Молодые кабачки нарежьте мелкими кубиками вместе с нежной кожицей.

Шаг 2

Поставьте варить орзо согласно указаниям на пачке. Готовьте до состояния аль-денте. Готовые орзо откиньте на дуршлаг. Одновременно разогрейте оливковое масло и опустите в него рубленый чеснок.

Шаг 3

Как только аромат чеснока усилится, добавьте к нему семечки. Помешивая, поджарьте до легкого румянца.

Шаг 4

Выложите кубики кабачков и обжарьте минуты 3-4, помешивая. Добавьте рикотту, посолите и поперчите по вкусу. Выжмите сок из половинки лимона.

Шаг 5

Готовые орзо выложите к кабачкам и хорошо перемешайте. Тушите все вместе пару минут, перемешав 2-3 раза.

Шаг 6

Подавайте тотчас же, посыпав при подаче свежей мятой по вкусу. Дополнительно хорошо подать спелые помидоры.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Паста "Орзо" в сливочном соусе

Сливки 12% Паста "Орзо Лук репчатый Сыр Черный молотый перец Сушеные итальянские травы Соль

"Орзо" — это пшеничная паста, которая своей формой напоминает рис. Предлагаю приготовить орзо в сливочном соусе. Паста получается очень нежной и кремовой.

25 мин

–

5.0

–

Паста с кабачками в сливочном соусе

Спагетти Сливки Сыр Сливочное масло Соль Кабачок

Паста с кабачками в сливочном соусе — это очень вкусное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

3.8

118

Еда из кабачков

Кабачки Сливки Сливочное масло Соль, перец, базилик

Не знаете, как приготовить еду из кабачков, чтобы было вкусно и необычно? В сезон свежих овощей хочется использовать их максимально разнообразно, именно поэтому предлагаю на заметку этот рецепт.

20 мин

–

3.7

118

Фаршированные цветки кабачков

Сыр Мука Молоко Растительное масло Чеснок Цветки кабачков Яйцо Соль Перец черный молотый Перец черный молотый

Оригинальная, но очень вкусная закуска на скорую руку. Приготовить фаршированные цветки кабачков можно смело даже на праздничный стол. Непременно попробуйте!

30 мин

4.5

–

Орзо с грибами

Грибы Паста орзо Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Орзо — разновидность итальянской пасты, которая по внешнему виду напоминает рис. Приготовить с пастой орзо можно салат, суп или гарнир. Я предлагаю вам попробовать орзо с грибами.

40 мин

–

4.5

–

Паста-салат "Орзо"

Паста "Орзо Оливки чёрные Оливковое масло Пармезан Вяленые помидоры в масле Винный красный уксус Руккола Дижонская горчица Сахар Зелёный лук Соль Черный молотый перец

Паста-салаты занимают особое место в итальянской кулинарии. Их вариаций так же много, как и видов самой пасты. Поэтому мы можем снова попробовать что-нибудь новое. Этот рецепт вас удивит и порадует.

30 мин

–

4.7

–

Кабачки с фаршем в мультиварке

Фарш Сыр Сметана Кабачки Лук Помидоры Соль, перец, специи

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусных фаршированных кабачков в мультиварке. Этот рецепт подсказала мне моя мама.

1 ч.

–

4.4

Кабачки под томатным соусом

Томатный сок Растительное масло Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Есть тысячи блюд из кабачков, и каждое из них имеет совершенно особый вкус, благодаря специям и овощам, соусам. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные кабачки под томатным соусом.

40 мин

5.0

ПП кабачки с куриной грудкой

Кабачки Куриная грудка Вода Соль Перец

Если вы придерживаетесь правильного питания, рекомендую вам обратить внимание на сегодняшний рецепт. Готовим ПП кабачки с куриной грудкой. Блюдо подходит в качестве обеда или ужина, можно с гарниром.

40 мин

–

4.4

Паста Альфредо с фрикадельками

Говядина Паста феттучини Мука Соус: сливочный сыр Сыр Пармезан Сыр Пармезан Молоко Сливки 30% Итальянская приправа Чеснок Чеснок Яйцо Соль и черный перец

Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан.

30 мин

–

4.7

–