Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

Очень интересная, полезная и пикантная холодная закуска! Её можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей, как внешним видом, так и вкусом! Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец красный сладкий 1 Штука
Перец желтый сладкий 1 Штука
Сыр творожный 150 Грамм
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сок лимона 0,5 Чайных ложки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Зелень свежая По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Перцы помойте, положите в форму для запекания и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35-40 минут. Перцы должны запечься до подпалин.

Шаг 3

Пока запекаются перцы, подготовьте начинку. Зелень и чеснок помойте, мелко порубите. Соедините в миске творожный сыр, 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, зелень и чеснок. Хорошо перемешайте.