Горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (33777 рецептов горячего)

Баранья нога Вода Оливковое масло Специи Топлёное масло Лимонный сок

Купили баранью ногу и не знаете, что из нее приготовить? Не изобретайте велосипед: просто приготовьте баранью ногу в духовке по этому несложному и многократно проверенному рецепту. Не пожалеете.

3 ч.

–

5.0

–

Ростбиф из свинины

Свинина Куриный бульон Белое сухое вино Сметана Масло растительное Масло сливочное Чеснок Лук синий Веточки тимьяна Соль, перец Инжир

Ростбиф из свинины можно приготовить с чудесным соусом из лука и инжира. Получится невероятно вкусно. Такое блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Выглядит оно потрясающе! Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Ростбиф из говядины

Говядина Соевый соус Масло сливочное Чеснок Свежемолотый перец Розмарин, веточки Веточки тимьяна

Ростбиф из говядины готовится из высококачественного свежего мяса. Мясо надо смазать специями, добавить ароматных трав и выпекать в духовке. Получается нежнейший ростбиф, который просто тает во рту.

1 ч.

–

5.0

–

Ростбиф из телятины

Телятина Вино сухое белое или красное Масло растительное Дижонская горчица Чеснок Паприка Лук Веточки тимьяна Соль, перец

Ростбиф из телятины может стать восхитительным блюдом для семейного ужина. Его можно приготовить за день и перед ужином разогреть в духовке. Мясо будет нежным, ароматным, просто растает во рту.

2 ч.

–

5.0

–

Свиная шейка тушеная

Свиная шейка Томатная паста Масло Соль, перец Лук Морковь Стебель сельдерея Чеснок Петрушка Лавровый лист

Моя любимая часть свинины - это свиная шейка, а любимый способ ее приготовление - тушение. Однако тушу свиную шейку я по немного необычной методике - рассказываю, по какой.

3 ч.

–

3.9

75

Кисло-сладкая курица

Куриное филе Соевый соус Чеснок Соль, перец Яйца

Любители азиатской кухни обязательно оценят этот несложный рецепт кисло-сладкой курицы. Интересно, что ингредиенты используются довольно простые, но вкус получается необычный и неожиданный.

1 ч.

–

4.7

140

Тажин с рыбой

Филе рыбы Картофель Помидоры Маслины Оливковое масло Тмин Чеснок Паприка Перец болгарский Соль, перец Лимон Кинза (веточка)

Если у вас есть тажин, то вы можете готовить в нем практически что угодно, в том числе и рыбу. Этот рецепт тажина с рыбой я вычитал в книге о арабской кухне. Как по мне, очень удачное блюдо.

1 ч.

–

4.7

–

Котлеты для бургеров на сковороде

Фарш Специи для мяса Кетчуп

Я обожаю бургеры, и делаю их исключительно в домашних условиях. Делюсь своим фирменным рецептом котлет для бургеров на сковороде - все очень просто, однако результат просто великолепный.

15 мин

–

4.4

123

Ростбиф с горчицей

Говядина Мед Дижонская горчица Бальзамический уксус Черный перец Масло оливковое Соль

Ростбиф с горчицей советую приготовить по какому-нибудь особому случаю. Помимо горчицы, в маринад входит мед, специи, бальзамический уксус. Получается нежнейший ростбиф с хрустящей ароматной корочкой.

2 ч.

–

5.0

301

Рис с морковью и горошком

Рис Морковь Горошек Оливковое масло Тмин Лаврвый лист Соль

Этот простой в приготовлении и очень вкусный гарнир подойдет к практически любому блюду - мясу, рыбе, птице. Рассказываю и показываю, как сделать рис с морковью и горошком.

1 ч.

–

4.4

–

Телятина тушеная с овощами

Телятина Вино Грибы Бульон Зеленый горошек Морковь Луковица Перец красный болгарский

Блюдо невероятной нежности и неповторимого вкуса - телятина тушеная с овощами. При всем при этом, рецепт настолько прост, что разберется даже ребенок. Нужны лишь хорошие овощи и телятина.

1 ч.

–

5.0

–

Крокеты из капусты

Вареный в мундирах картофель Капуста синяя Масло сливочное Тертый мускатный орех Яйца Соль, перец Зелень

Крокеты из капусты - овощная закуска, которую можно подать в полдник или на фуршет. К таким крокетам подойдут разные соусы. Готовить их можно из белокочанной или синей капусты. Получается вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Ростбиф в мультиварке

Говядина Масло растительное Белое сухое вино Горчица Соль Перец черный свежемолотый

Ростбиф в мультиварке готовится очень просто. Мясо надо натереть специями, выложить в чашу мультивареи и забыть о нем на час. Такой ростбиф хорош и на горячее сегодня, и на холодное завтра.

1 ч.

–

4.9

–

Баранина запеченная в духовке

Баранина Вода Оливковое масло Специи Топлёное масло Лимонный сок

Этот рецепт баранины запеченной в духовке поможет тем, кому достался огромный кусок баранины, а что с ним делать - непонятно. По этому несложному рецепту вы вкусно приготовите вашу баранину.

3 ч.

–

3.8

–

Постный рассольник с перловкой

Перловка Масло растительное Томатная паста Картофель Соленые огурцы Луковица Морковь Петрушка Лавровый лист Соль, перец

Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.

1 ч.

–

4.0

–

Постные драники

Масло растительное Картофель Соль, перец Зелень

Постные драники готовить проще простого. Очень вкусно подавать такие драники с копченым лососем и веточкой укропа. Блюдо получается сытное, красивое и должно понравиться всем любителям картошки.

30 мин

–

5.0

–

Бифштекс из свинины

Свинина Масло растительное Чеснок Яичные желтки Луковица Соль, перец

Бифштекс из свинины можно приготовить и на сковороде, и на гриле в походных условиях. Все, что надо, дома приготовить заготовки бифштекса и все! Подать такой бифштекс лучше всего как бургер. Поехали!

1 ч.

–

4.7

302

Бифштекс на сковороде

Говядина Масло растительное Соль, перец

Бифштекс на сковороде жарится не более 10 минут. Конечно, говядину (а настоящий бифштекс готовится именно из говядины) надо выбирать свежую и высокого качества. Еще нам понадобится соль, перец, масло.

20 мин

–

5.0

300

Кровавый бифштекс

Говядина Масло сливочное или растительное Соль, перец

Бифштекс с кровью выпекается не более трех минут с каждой стороны. Крови в таком мясе, конечно, нет, но есть сок, который и называют "кровью". Для приготовления такого бифштекса нужно отличное мясо.

15 мин

–

5.0

276

Бифштекс с луком

Говядина Масло сливочное или растительное Лук Соль, перец

Бифштекс с луком можно назвать мужской едой, хотя и я частенько от такого блюда не отказываюсь. Выглядит и пахнет оно потрясающе. Бифштексы и лук жарим на отдельных сковородках до готовности.

30 мин

–

5.0

250

Постные котлеты из фасоли

Фасоль белая Зелень Орехи Масло Чеснок Луковица Соль, перец, специи

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте такие постные котлеты из фасоли, которые никто не отличит от мясных. Очень вкусные и сытные.

30 мин

–

5.0

288

Бифштекс с куриным яйцом

Говядина (вырезка) Масло сливочное или растительное Яйца Соль, перец Петрушка Паприка или хлопья чили

Бифштекс с яйцом выглядит потрясающе. Обычно его пожают так: снизу бифштекс, а на нем - яичница-глазунья. В качестве гарнира подойдут свежие или запеченные овощи и жареный картофель.

20 мин

–

5.0

179

Свинина с грибами в соусе

Свинина Сливки Шампиньоны Лук Соль, перец Лимон

Один из моих самых любимых рецептов. Ингредиенты простые и доступные, но результат - уровня пятизвездочного ресторана. Непременно изучите и используйте этот рецепт свинины с грибами в соусе.

20 мин

–

4.5

–

Салат с макаронами и грибами

Макароны Шампиньоны Лук красный Сыр тертый Зелень свежая Соль, перец Оливковое масло

Простейшее блюдо на итальянский манер - салат с макаронами и грибами. Готовится всего 20 минут, однако в качестве быстрого обеда или ужина - вполне сойдет.

20 мин

–

4.9

187

Крокеты из куриного филе

Куриное филе Панировочные сухари Молоко Масло оливковое Луковица Специи для курицы Соль, перец Яйца

Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи - свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша.

2 ч.

–

4.5

–

Куриная грудка на гриле

Йогурт Чеснок Соль Перец черный Куриная грудка Лимон

Если вы собираетесь на пикник, вот вам мой рецепт куриной грудки на гриле. Прочитайте его, а затем используйте на практике - вы не пожалеете.

30 мин

–

4.7

–

Крокеты из говядины

Говядина Сухари панировочные Масло растительное Яйца Лимон Соль, перец черный Петрушка

Крокеты из говядины понравятся как самым маленьким, так и большим. К ним можно подавать разные соусы и разный гарнир. А, если лепить крокеты каждый раз по-разному, то вы и вовсе получите разные блюда.

50 мин

–

4.5

–

Баранина по-узбекски

Баранина Чернослив Грецкие орехи Масло Мука Хмели-сунели Чеснок Лук Лавровый лист Соль, перец

Готовить баранину по-узбекски меня научил мой сосед, чистокровный узбек. Говорит, что это блюдо в его стране считается праздничным. Не знаю, празднично ли оно, но то что вкусное - это точно :)

2 ч.

–

2.8

262

Крокеты из печени

Печень Масло растительное Сухари панировочные Батон или белый хлеб Мука Копченая грудинка Картошка Яйца Соль, перец

Крокеты из куриной печени приготовить очень просто. Получается горячая закуска или самостоятельное блюдо, если подать к нему гарнир - овощи, салат или каши. Крокеты из печени будем жарить в сковороде.

30 мин

–

4.0

–

Запеченная рыба в томатном соусе

Филе белой рыбы Лук Помидоры Масло Томатный сок Белое вино Панировочные сухари Чеснок Сахар Зелень свежая Соль, перец

Не можете придумать, что бы такого интересного придумать из филе белой рыбы? Посмотрите этот рецепт запеченной рыбу в томатном соусе: ничего сложного в рецепте нет, однако блюдо получается - роскошь.

1 ч.

–

4.5

–

Жаркое из кролика

Сметана Бекон Дижонская горчица Чеснок Шалфей Кролик Соль, перец Лавровый лист Веточки тимьяна

Жаркое из кролика готовится в духовке. Мясо получается очень нежным, вкусным. Правда, мариновать тушку кролика придется сутки или, если у вас есть время, двое суток. Но оно того стоит! Попробуйте!

1 дн. 14 ч.

–

3.6

–

Крокеты из трески

Филе трески Картофель Растительное масло Чеснок Яйца Соль, перец Петрушка Лимон Лавровый лист Черный перец горошком

Крокеты из трески - чудесное блюдо для любителей рыбки. Готовятся они из филе трески и картофеля. Получается нежные и сочные внутри, золотистые и хрустящие снаружи. К ним подойдет свежий салат.

30 мин

–

4.3

–

Спаржа с беконом

Спаржа Бекон Оливковое масло Чеснок Соль, перец

Спаржа - это не самый популярный овощ в наших краях. Однако если вы все-таки купили спаржу и не знаете, как ее готовить, этот нехитрый рецепт спаржи с беконом вам поможет справиться с задачей на 5+.

30 мин

–

4.0

186

Курица с кешью

Курица Брокколи Соус соевый Кешью

Очень простое блюдо в тайском стиле, которое готовится всего за 20 минут при минимальных усилиях - курица с кешью. Отличное горячее блюдо для ситуаций, когда нет времени на готовку.

25 мин

–

3.5

180

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Фарш рыбный Томатный соус Белый хлеб (мякоть) Тертый сыр Оливковое масло Чеснок Яйца Лук Зелень Соль, перец

Не знаете, как использовать свежий рыбный фарш? Мой вам совет: приготовьте рыбные фрикадельки в томатном соусе. Это блюдо очень просто готовится, однако по вкусу оно превзойдет все ожидания.

1 ч.

–

4.7

–

Теплый салат с беконом

Красный картофель Тертый желтый сыр Бекон Печеный чеснок Петрушка Синий лук Маслины Соль, перец

Теплый салат с беконом может стать чудесным и очень сытным гарниром, а также его можно подать в качестве самостоятельного блюда. Перед вами - пошаговый рецепт приготовления теплого салата с беконом.

45 мин

–

4.0

–

Фрикадельки в томатном соусе

Фарш мясной Томатный соус Хлебные крошки Тертый сыр Оливковое масло Чеснок Яйца Лук Зелень Соль, перец

Нет ничего лучше, чем приготовленные в домашних условиях фрикадельки в томатном соусе. С рисом, макаронами или другим гарниром, это горячее блюдо - просто идеальный обед или ужин.

1 ч.

–

4.5

146

Курица по-португальски

Куриное филе Грибы Портвейн Мука Оливковое масло Лук Соль, перец

Чем отличается рецепт курицы по-португальски от десятков других способов приготовления курицы? Конечно же, использованием портвейна - традиционного португальского напитка! Готовим.

30 мин

–

3.8

139

Соус из соленых помидоров

Соленые помидоры Сыр тертый Зелень Оливковое масло Чеснок Луковица Соль, перец

Если вы уже не знаете, куда девать засоленные помидоры, мой вам совет - приготовьте соус из соленых помидоров. С макаронами, мясом, птицей, этот соус будет просто незаменимым.

1 ч.

–

5.0

–

Лосось с имбирем

Филе лосося Имбирь Соевый соус Семена кунжута Сахар Масло

Простой и невероятно вкусный ужин в азиатском стиле всего за 20 минут вам поможет приготовить этот нехитрый рецепт лосося с имбирем. Всего несколько ингредиентов - и блюдо фантастического вкуса.

20 мин

–

3.4

258

Паста с грибами и ветчиной

Паста Ветчина Сливки Сливочное масло Чеснок Грибы Тертый сыр

Рецепт пасты с грибами и ветчиной особенно понравится тем, кто не любит долго крутиться у плиты. Всего 20 минут работы - и полноценное горячее блюдо можно подавать к столу.

20 мин

–

5.0

194

Жаркое из курицы с картошкой

Картофель Куриное филе Специи Зелень

Невероятно вкусное блюдо, которое украсит любое семейное праздничное застолье - жаркое из курицы с картошкой. Рецепт удивит вас своей простотой, а блюдо - своим изумительным вкусом.

40 мин

–

3.7

110