Крокеты из капусты
Крокеты из капусты - овощная закуска, которую можно подать в полдник или на фуршет. К таким крокетам подойдут разные соусы. Готовить их можно из белокочанной или синей капусты. Получается вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста синяя 400 Грамм
- Масло сливочное 30 Грамм
- Вареный в мундирах картофель 500 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Тертый мускатный орех 1/2 Чайных ложки
- Соль, перец По вкусу
-
Зелень
По вкусу
для украшения
Описание приготовления:
Как приготовить крокеты из капусты?
1. Капусту нашинкуйте.
2. В сковороде нагрейте масло, выложите капусту, посыпьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, помешивая, в течение 8-10 минут. Капуста должна стать мягкой. Затем снимите с огня и остудите.
3. С вареной картошки снимите кожицу, натрите на крупной терке.
4. В миске смешайте тертый картофель, перец, мускат, вбейте яйца.
5. К картофельной массе добавьте остывшую капусту и хорошенько перемешайте. Должна получиться однородная смесь.
6. Противень застелите пергаментной бумагой. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
7. Столовой ложкой зачерпните фарш для крокетов, выложите на застеленный противень и слегка прижмите.
8. Запекайте крокеты из капусты в разогретой духовке в течение 20 минут.
Подавайте крокеты из капусты со сметаной. Украсьте свежей зеленью, луком-шнитт, например. Такие крокеты вкусно кушать как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пекинская капуста в духовке](https://img.povar.ru/mobile/84/33/a3/ba/pekinskaya_kapusta_v_duhovke-432649.jpg)
![Картофель с капустой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f3/8f/92/ad/kartofel_s_kapustoi_v_duhovke-458409.jpg)
![Запеченная капуста в духовке](https://img.povar.ru/mobile/de/4a/da/dd/zapechennaya_kapusta_v_duhovke-387205.jpg)
![Котлеты из пекинской капусты в духовке](https://img.povar.ru/mobile/70/0e/69/cc/kotleti_iz_pekinskoi_kapusti_v_duhovke-385445.jpg)
![Голубцы идеальные](https://img.povar.ru/mobile/a5/d5/e7/80/golubci_idealnie-119994.jpg)
![Цветная капуста в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/bd/4b/c9/a9/cvetnaya_kapusta_v_gorshochke-91243.jpg)
![Капуста с грибами в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/30/57/07/6a/kapusta_s_gribami_v_gorshochke-69321.jpg)