Крокеты из капусты
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — DianaV

Крокеты из капусты

Крокеты из капусты - овощная закуска, которую можно подать в полдник или на фуршет. К таким крокетам подойдут разные соусы. Готовить их можно из белокочанной или синей капусты. Получается вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста синяя 400 Грамм
  • Масло сливочное 30 Грамм
  • Вареный в мундирах картофель 500 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Тертый мускатный орех 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец По вкусу
  • Зелень По вкусу
    для украшения

Описание приготовления:

Как приготовить крокеты из капусты?
1. Капусту нашинкуйте.
2. В сковороде нагрейте масло, выложите капусту, посыпьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, помешивая, в течение 8-10 минут. Капуста должна стать мягкой. Затем снимите с огня и остудите.
3. С вареной картошки снимите кожицу, натрите на крупной терке.
4. В миске смешайте тертый картофель, перец, мускат, вбейте яйца.
5. К картофельной массе добавьте остывшую капусту и хорошенько перемешайте. Должна получиться однородная смесь.
6. Противень застелите пергаментной бумагой. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
7. Столовой ложкой зачерпните фарш для крокетов, выложите на застеленный противень и слегка прижмите.
8. Запекайте крокеты из капусты в разогретой духовке в течение 20 минут.
Подавайте крокеты из капусты со сметаной. Украсьте свежей зеленью, луком-шнитт, например. Такие крокеты вкусно кушать как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты


×