Тажин с рыбой
Если у вас есть тажин, то вы можете готовить в нем практически что угодно, в том числе и рыбу. Этот рецепт тажина с рыбой я вычитал в книге о арабской кухне. Как по мне, очень удачное блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе рыбы 1 кг
- Картофель 1 кг
- Перец болгарский 2 штуки
- Помидоры 400 грамм
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимон 1 штука
- Маслины 100 грамм
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Тмин 2 ст. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Кинза (веточка) 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сначала в небольшой мисочке смешиваем тмин, паприку, сок одного лимона, измельченную кинзу, один измельченный зубчик чеснока, ложку оливкового масла и немного соли.
Шаг 2
Филе рыбы крупно нарезаем и маринуем полчаса в половине приготовленного нами маринада.
Шаг 3
На дно тажина укладываем крупно нарезанный очищенный картофель, далее - нарезанные помидоры и перец. Сверху укладываем куски рыбы.
Шаг 4
Добавьте оливки, измельченный чеснок, оливковое масло и стакан воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, после чего накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20-25 минут, пока картофель и рыба не дойдут до готовности.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тажин с рыбой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
7
Похожие рецепты
Тажин из рыбы с томатами и картофелем
Филе белой рыбы
Картофель
Свежие томаты
Лимон
Оливковое масло
Томатная паста
Кориандр или петрушка
Сушеная паприка
Зира
Чили
Чеснок
Соль
Сахар
Соль
Пучок свежего кориандра (кинзы)
Болгаркий перец
Тажин- это марокканская глиняная посуда с конусообразной крышкой. Блюда, приготовленные в тажине, так же и называются. Но Тажин можно сделать и в керамической посуде или глиняных горшочках.
Рыба по-мароккански
Масло оливковое
Чеснок
Рыба
Лимон
Пучок кинзы
Пучок базилика
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Поклонники острых и пряных блюд восточной кухни, возможно, будет разочарованы - рецепт рыбы по-мароккански "экзотическим" назвать трудно. Но блюдо получается очень вкусное - и совсем несложное!
Тажин марокканский с говядиной
Говяжья вырезка
Нут (горох)
Чеснок
Сода
Морковь
Перец болгарский
Оливки
Соль
Лук репчатый
Специи
Помидоры черри
Тажин - это марокканская посуда и, соответственно, способ приготовления пищи. Еда в нем получается очень полезная и вкусная! Давайте вместе попробуем приготовить тажин по-мароккански с говядиной.
Кефта тажин
Томаты
Баранина
Лук
Растительное масло
Чеснок
Кумин
Паприка
Куркума
Имбирь молотый
Яйца куриные
Лук зеленый
Соль, перец
Тажин – это мясное блюдо и название посуды, в которой оно готовится. Простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное блюдо. Расскажу, как приготовить кефту тажин, которую подают с лепёшками.
Плов в тажине
Рис
Утиный жир
Морковь
Чеснок
Куриные голени
Лук репчатый
Жгучий перец
Соль, куркума, зира, кориандр, паприка
Плов в тажине — это национальное узбекское блюдо. В тажине плов получается по-особенному вкусным и сочным. Особенно, если правильно его приготовить. Попробуйте и вы такую вкуснятину!
Мясо в тажине
Говяжья вырезка
Нут
Чеснок
Морковь
Болгарский перец красный
Оливки
Помидоры черри
Соль, специи
Лук-шалот
Болгарский перец желтый
Мясо в тажине — это вкусное, невероятно ароматное и сочное блюдо. Готовится достаточно просто. Выглядит блюдо красиво, поэтому может стать изюминкой любого застолья. Сочетание мяса и овощей идеальное.
Курица в тажине
Курица
Вода
Лимонный сок
Чеснок
Имбирь
Лук
Соль
Лимон
Маслины
Традиционное блюдо марокканской кухни - курица в тажине. Готовится довольно просто, из типичных средиземноморских продуктов. Вкус - просто изумительный. Рецепт для тех, у кого есть тажин.
Баранина с овощами в тажине
Баранина
Бобовые
Вино белое
Чеснок
Болгарский перец
Лук-шалот
Специи
Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам очень повезло - вы можете приготовить вкуснейшую баранину с овощами в тажине. Приготовление достаточно простое, но блюдо получается бесподобным.
Паста с лососем
Паста
Лосось
Вода
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Паприка молотая сладкая
Сочная и аппетитная паста с лососем - идеальный обед или ужин, который вы можете приготовить как для себя, так и для своей второй половинки. Рыбу приобретайте свежую или слабосоленую.
Сэндвич с рыбой и соусом
Для сэндвича: треска
Приправы
Кукурузная мука
Помидор
Салат Айсберг
Хлеб чиабатта
Черный перец и соль
Красный горячий соус "Фрэнки"
Рецепт приготовления сэндвича из трески, итальянского хлеба чиабатта, салата и помидоров с соусом тартар.
Рыба в хлебе по-турецки "Балык экмек"
Филе тилапии
Лук белый
Руккола
Масло оливковое
Булка
Помидор
Лимонный сок
Соль
Перец
Один из самых вкусных сэндвичей с рыбой, который вы запросто сможете приготовить в домашних условиях. Делюсь рецептом рыбы в хлебе по-турецки "Балык экмек"!
Рыбная лазанья с тунцом
Молоко
Тунец в собственном соку
Листы лазаньи
Моцарелла
Пармезан тертый
Сливочное масло
Оливковое масло
Мука пшеничная
Свежий рубленый базилик
Чеснок
Сахар
Орегано
Лимонный сок
Лук репчатый
Банка вяленых помидоров
Томатная паста (банка)
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить рыбную лазанью. Это на тот случай, если привычная лазанья вам уже наскучила. Будет безумно вкусно!