Плов в тажине

3 ч.

12

Яна Горностаева

Плов в тажине

Плов в тажине — это национальное узбекское блюдо. В тажине плов получается по-особенному вкусным и сочным. Особенно, если правильно его приготовить. Попробуйте и вы такую вкуснятину!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 2 штуки
Куриные голени 6 штук
Соль, куркума, зира, кориандр, паприка По вкусу
Чеснок 2 штуки
Морковь 2 штуки
Жгучий перец 4-5 штук
Утиный жир 5 ст. ложек
Рис 300 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рис отварите отдельно до полной готовности в подсоленной воде. Добавьте к нему куркуму.

Шаг 2

Куриные голени вымойте и замаринуйте в смеси разных пряностей.

Шаг 3

В тажин выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 4

Сверху положите курицу со специями.

Шаг 5

Целиком положите головки чеснока, не очищая их.

Шаг 6

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите в тажин.

Шаг 7

Сверху положите стручки жгучего перца.

Шаг 8

На перец положите утиный жир, разровняйте его.

Шаг 9

Накройте тажин крышкой, поставьте в разогретую до двухсот градусов печку. Запекайте полтора часа.

Шаг 10

Подавайте с заранее подготовленным рисом.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Тажин марокканский с говядиной

Говяжья вырезка Перец болгарский Лук репчатый Морковь Нут (горох) Помидоры черри Оливки Чеснок Сода Специи Соль

Тажин - это марокканская посуда и, соответственно, способ приготовления пищи. Еда в нем получается очень полезная и вкусная! Давайте вместе попробуем приготовить тажин по-мароккански с говядиной.

16 ч.

3.9

–

Курица в тажине

Курица Вода Лимонный сок Чеснок Имбирь Лук Соль Лимон Маслины

Традиционное блюдо марокканской кухни - курица в тажине. Готовится довольно просто, из типичных средиземноморских продуктов. Вкус - просто изумительный. Рецепт для тех, у кого есть тажин.

2 ч.

5.0

–

Баранина с овощами в тажине

Баранина Вино белое Бобовые Чеснок Болгарский перец Специи Лук-шалот

Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам очень повезло - вы можете приготовить вкуснейшую баранину с овощами в тажине. Приготовление достаточно простое, но блюдо получается бесподобным.

3 ч.

4.4

–

Курица в тажине с грушами

Сахар Оливковое масло Сливочное масло Кунжут Имбирь свеженатертый Курица Луковица Палочки корицы Пучок свежего кориандра Соль, перец Груша

Если вам еще неизвестно такое блюдо, как курица в тажине с грушами, то вам несказанно повезло - потому что вам еще предстоит его попробовать.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Мясо в тажине

Говяжья вырезка Нут Чеснок Лук-шалот Морковь Оливки Болгарский перец красный Болгарский перец желтый Помидоры черри Соль, специи

Мясо в тажине — это вкусное, невероятно ароматное и сочное блюдо. Готовится достаточно просто. Выглядит блюдо красиво, поэтому может стать изюминкой любого застолья. Сочетание мяса и овощей идеальное.

7 дн. 22 ч.

3.8

–

Плов в казане по-узбекски

Рис Морковь Баранина Масло растительное Баранье сало Зира Лук репчатый Чеснок Перец жгучий Соль

Приготовьте однажды этот чудесный плов в казане по-узбекски и он навсегда станет вашим любимым блюдом. Сделать это не просто, но результат стоит ожидания.

2 ч.

3.8

–

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Рис Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное рафинированное Приправа для плова Соль

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Плов в казане на плите

Рис Мясо Морковь Сало Растительное масло Луковица Чеснок Острый перец Соль Специи для плова

Если вы хотите сделать по-настоящему традиционное блюдо, тогда лучше всего приготовить плов в казане на плите в домашних условиях. Благодаря казану плов получатся идеально вкусным.

2 ч.

4.3

293

Кефта тажин

Томаты Баранина Лук Растительное масло Чеснок Паприка Кумин Имбирь молотый Куркума Яйца куриные Лук зеленый Соль, перец

Тажин – это мясное блюдо и название посуды, в которой оно готовится. Простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное блюдо. Расскажу, как приготовить кефту тажин, которую подают с лепёшками.

1 ч.

4.2

152

Плов с гранатом

Вода Баранина Рис Масло растительное Соль Специи для плова Морковь Гранат Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если при его приготовлении добавить зерна граната. Блюдо получит легкую кислинку, которая идеально будет сочетаться с мясом и подчеркнет весь букет специй.

1 ч.

5.0

–

Палови

Морковь Баранина Рис Масло растительное Курдюк Лук репчатый Зира Соль Чеснок головки небольшие

Палови - традиционное блюдо народов Средней Азии. В переводе, это плов. Заходите и смотрите! Я научу Вас, как приготовить настоящий "Палови", а готовить мы будем его а казане на костре. Приглашаю!

2 ч.

5.0

–

Плов с мясом и айвой

Вода Баранина Рис Масло растительное Приправа Чеснок Барбарис сушеный Айва Морковь Лук Соль Лавровый лист

Ароматнейший плов с богатейшим вкусовым сочетанием вы можете приготовить на основе свежей баранины и айвы. Блюдо получается настолько вкусным и аппетитным, что его с удовольствием едят даже дети!

1 ч.

5.0

233

×