Курица в тажине
Традиционное блюдо марокканской кухни - курица в тажине. Готовится довольно просто, из типичных средиземноморских продуктов. Вкус - просто изумительный. Рецепт для тех, у кого есть тажин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 2 кг
- Лук 3 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Вода 1 стакан
- Лимон 2 штуки
- Маслины 10 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Курицу разделайте на небольшие куски, засолите, оставьте на 2 часа. Потом хорошенько промойте от соли. Если спешите, можете этот шаг пропустить.
Шаг 2
В тажине смешать курицу, измельченный лук, чеснок, имбирь, лимонный сок, соль и воду. Можно добавить специй по вкусу.
Шаг 3
Перемешать, накрыть крышкой и варить на среднем огне примерно 1 час и 15-20 минут.
Шаг 4
Затем снять крышку, добавить ломтики лимона и маслины, и варить еще 5 минут на среднем огне. Готово!
Видео рецепт "Курица в тажине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Курица в тажине с грушами
Груша
Луковица
Сахар
Оливковое масло
Сливочное масло
Кунжут
Имбирь свеженатертый
Курица
Палочки корицы
Пучок свежего кориандра
Соль, перец
Если вам еще неизвестно такое блюдо, как курица в тажине с грушами, то вам несказанно повезло - потому что вам еще предстоит его попробовать.
Мясо в тажине
Говяжья вырезка
Нут
Чеснок
Лук-шалот
Морковь
Оливки
Болгарский перец красный
Болгарский перец желтый
Помидоры черри
Соль, специи
Мясо в тажине — это вкусное, невероятно ароматное и сочное блюдо. Готовится достаточно просто. Выглядит блюдо красиво, поэтому может стать изюминкой любого застолья. Сочетание мяса и овощей идеальное.
Тажин марокканский с говядиной
Говяжья вырезка
Нут (горох)
Чеснок
Сода
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Оливки
Помидоры черри
Специи
Соль
Тажин - это марокканская посуда и, соответственно, способ приготовления пищи. Еда в нем получается очень полезная и вкусная! Давайте вместе попробуем приготовить тажин по-мароккански с говядиной.
Кефта тажин
Томаты
Баранина
Лук
Растительное масло
Чеснок
Кумин
Паприка
Куркума
Имбирь молотый
Яйца куриные
Лук зеленый
Соль, перец
Тажин – это мясное блюдо и название посуды, в которой оно готовится. Простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное блюдо. Расскажу, как приготовить кефту тажин, которую подают с лепёшками.
Мясо в горшочке (по рецепту бабушки)
Мясо
Картофель
Сыр
Майонез
Сливочное масло
Кубик куриного бульона
Репчатый лук
Соль, перец, карри
Мясо в горшочке — уникальное блюдо, которое не только вкусное, но и безумно полезное! Следуя шагам, приведенным ниже, вы узнаете, как готовить мясо в горшочке по рецепту бабушки. Все будут в восторге!
Баранина с овощами в тажине
Баранина
Бобовые
Вино белое
Чеснок
Болгарский перец
Лук-шалот
Специи
Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам очень повезло - вы можете приготовить вкуснейшую баранину с овощами в тажине. Приготовление достаточно простое, но блюдо получается бесподобным.
Фаршированная курица в духовке
Печень куриная
Лук репчатый
Грибы белые замороженные
Молоко
Масло растительное
Батон
Курица
Яйцо куриное
Соль
Перец черный
Специи
Сахар
Хотите удивить своих близких изысканным блюдом? Приготовьте фаршированную курицу с нежной печенью и ароматными грибами, которая станет настоящим украшением вашего стола! Берите рецепт на заметку!
Олья подрида
Консервированная кукуруза
Горчица
Чеснок
Куриная грудка
Морковь
Луковица
Оливковое масло
Специи
Рецепт олья подрида пригодится на все случаи жизни - сытное и вкусное горячее блюдо, готовится просто и нравится всем!
Тори тяхан с курицей
Филе курицы
Рис
Цукини
Соевый соус
Вода
Яблочный уксус
Сахар
Перец
Подсолнечное масло
Черный молотый перец
Кунжут
Пусть сложное и трудно выговариваемое слово не пугает вас. Рецепт, как приготовить тори тяхан с курицей, на самом деле проще, чем кажется. Такое блюдо можно встретить в любом общепите Японии.
Хибачи
Куриное филе
Рис
Шампиньоны
Соевый соус
Масло сливочное
Подсолнечное масло
Морковь
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Кунжут
Хибачи или хибати — традиционная японская печь. Но также называется блюдо, которое готовят из риса с курицей и овощами. Сытное, вкусное и полезное хибачи может стать вторым блюдом в обед или ужином.
Куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги
Молоко
Сыр твердый
Майонез
Чеснок
Куриное филе
Картофель
Лук
Помидор
Яйца
Соль, перец
Отличный вариант изысканного, но в то же время быстрого и простого в приготовлении блюда! Расскажу, как приготовить куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги! Вкусно, нежно и ароматно!