Плов с мясом и айвой

1 ч.

3

Плов с мясом и айвой

Ароматнейший плов с богатейшим вкусовым сочетанием вы можете приготовить на основе свежей баранины и айвы. Блюдо получается настолько вкусным и аппетитным, что его с удовольствием едят даже дети!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 400 грамм
Айва 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Рис 150 грамм
Вода 1 литр
Барбарис сушеный 1 ч. ложка
Приправа 1 ст. ложка для плова
Соль 2 щепотки
Чеснок 3-4 зубчиков
Масло растительное 2 ст. ложки
Лавровый лист 2-3 штук

Калорийность

233 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промойте в воде, обрежьте жилы и пленки. Нарежьте баранину порционными кусками. Прогрейте в казане растительное масло и выложите мясо.

Мясо промойте в воде, обрежьте жилы и пленки. Нарежьте баранину порционными кусками. Прогрейте в казане растительное масло и выложите мясо.

Шаг 3

Обжарьте около 5-6 минут до румяности, переворачивая.

Обжарьте около 5-6 минут до румяности, переворачивая.

Шаг 4

Влейте 600 мл. кипятка и выложите лавровые листья. Отварите на умеренном нагреве примерно 40-60 минут.

Влейте 600 мл. кипятка и выложите лавровые листья. Отварите на умеренном нагреве примерно 40-60 минут.

Шаг 5

Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами или кубиками. Добавьте в казан, когда на дне емкости останется совсем немного жидкости.

Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами или кубиками. Добавьте в казан, когда на дне емкости останется совсем немного жидкости.

Шаг 6

Промойте рис в воде и выложите в казан.

Промойте рис в воде и выложите в казан.

Шаг 7

Всыпьте приправу для плова и сушеный барбарис.

Всыпьте приправу для плова и сушеный барбарис.

Шаг 8

Промойте айву в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семена. Мякоть нарежьте кубиками и добавьте с чесноком в казан. Влейте остаток горячей воды, накройте казан крышкой и томите около 25 минут на минимальном нагреве.

Промойте айву в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семена. Мякоть нарежьте кубиками и добавьте с чесноком в казан. Влейте остаток горячей воды, накройте казан крышкой и томите около 25 минут на минимальном нагреве.

Шаг 9

К этому моменту ароматный плов будет готов!

К этому моменту ароматный плов будет готов!

Шаг 10

Выложите его в тарелки и подайте к столу горячим, по желанию - со сметаной.

Выложите его в тарелки и подайте к столу горячим, по желанию - со сметаной.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Плов с айвой

Свинина Рис Лук репчатый Морковь Томатная паста Айва Масло растительное Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Айва отличается невероятным ароматом и чуть терпким вкусом, она отлично сочетается с мясом и при этом не добавляет ему сладости. Ее часто используют для приготовления плова, и я расскажу вам как.

2 ч.

2.7

194

Постный плов с айвой

Айва Рис Изюм Барбарис Шафран Кориандр Морковь Перец чили Соль Масло растительное Лук репчатый Черный молотый перец

Готовим постный плов с айвой. Это десертный, немного сладковатый вариант плова. Мне такое сочетание очень понравилось, плов получается ароматным, рассыпчатым и очень вкусным!

45 мин

5.0

139

Плов по-хорезмски

Баранина Морковь Рис круглозерный Курдюк Масло растительное Лук репчатый Чеснок Зира Соль Перец

Хорезм - город в Узбекистане. Готовить мы будем настоящий узбекский плов, с особенностями приготовления, которые присущи именно этой провинции Узбекистана. Обязательно ознакомьтесь с рецептом.

1 ч. 30 мин

3.0

757

Плов из девзиры

Баранина Рис Курдюк Чеснок Морковь Соль Луковица Специи для плова

Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт.

2 ч.

4.1

179

Плов классический узбекский

Морковь Рис Баранина мякоть Курдючное сало Лук репчатый Чеснок Острый перец Соль Смесь специй для плова

Самый вкусный рецепт плова именно этот! Это оригинальный рецепт, и вкуснее плова с бараниной вы вряд ли пробовали когда-либо.

2 ч.

4.6

439

Плов с черносливом

Рис круглозерный Нут Чернослив Масло оливковое Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Специи

Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.

1 ч.

3.7

–

Плов с тыквой и мясом

Свинина Рис Тыква Изюм Барбарис Зира Хмели-сунели Лук Морковь Томат Подсолнечное масло Соль и черный молотый перец

Мне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие — много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом.

1 ч. 40 мин

3.8

–

Плов с бараниной и черносливом

Баранина Рис Растительное масло Лук Морковь Чеснок Соль Специи

Рецептов плова довольно много. Я хочу предложить рецепт очень вкусного домашнего плова с черносливом. Такой плов можно приготовить и к семейному ужину, и к любому праздничному столу.

1 ч.

4.4

278

Мясо тушеное с айвой

Баранина Вино белое Лук Айва Масло оливковое Специи

Рекомендую всем, кто ценит оригинальные сочетания и необычный вкус, рецепт мяса тушеного с айвой. Аппетитная баранина на косточке со спелой айвой и белым вином порадует самых заядлых гурманов!

1 ч. 10 мин

4.9

59

Плов с гранатом

Вода Баранина Рис Масло растительное Соль Специи для плова Морковь Гранат Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если при его приготовлении добавить зерна граната. Блюдо получит легкую кислинку, которая идеально будет сочетаться с мясом и подчеркнет весь букет специй.

1 ч.

5.0

–

Плов лучший

Мясо (баранина, телятина, говядина) Вода Рис Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль Перец Специи (зира, куркума, барбарис, паприка) Чеснок

Замечательное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным, это плов лучший. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: вкус такой, что пальчики оближешь.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Плов в казане на костре

Сочная баранина Рис Морковь Курага Растительное масло Кориандр Соль Луковица Красный перец

Плов в казане на костре является неотъемлемой частью восточной кухни. Существует множество рецептов, которые, по сути, отличаются приправами и некоторыми ингредиентами. Сам процесс всегда один.

5 ч.

4.3

–

×