Плов с бараниной и черносливом

1 ч.

8

Оксана Ч.

Плов с бараниной и черносливом

Рецептов плова довольно много. Я хочу предложить рецепт очень вкусного домашнего плова с черносливом. Такой плов можно приготовить и к семейному ужину, и к любому праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 500 грамм мякоть
Лук 1 штука
Морковь 1-2 штук
Чеснок 1 штука головка
Рис 400 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 100 мл
Специи По вкусу для плова

Калорийность

278 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Чернослив промойте и замочите в теплой воде на несколько минут.

Чернослив промойте и замочите в теплой воде на несколько минут.

Шаг 3

Мясо если необходимо, срежьте с кости, нарежьте кусочками и выложите в казан. Предварительно масло необходимо наколить до появления белого дымка.

Мясо если необходимо, срежьте с кости, нарежьте кусочками и выложите в казан. Предварительно масло необходимо наколить до появления белого дымка.

Шаг 4

Обжарьте мясо периодически помешивая до появления румяной корочки.

Обжарьте мясо периодически помешивая до появления румяной корочки.

Шаг 5

Добавьте нарезанный перьями или полукольцами репчатый лук.

Добавьте нарезанный перьями или полукольцами репчатый лук.

Шаг 6

Обжарьте лук до мягкости и добавьте нарезанную соломкой морковь.

Обжарьте лук до мягкости и добавьте нарезанную соломкой морковь.

Шаг 7

Обжарьте все вместе в течение 7-10 минут.

Обжарьте все вместе в течение 7-10 минут.

Шаг 8

Добавьте воду, чтобы она лишь покрыла мясо, соль по вкусу, любимые специи и тушите содержимое казана на небольшом огне в течение 20-30 минут.

Добавьте воду, чтобы она лишь покрыла мясо, соль по вкусу, любимые специи и тушите содержимое казана на небольшом огне в течение 20-30 минут.

Шаг 9

Затем добавьте промытый рис, разровняйте его, выложите чернослив и воткните головку чеснока, очищенную от верхней шелухи.

Затем добавьте промытый рис, разровняйте его, выложите чернослив и воткните головку чеснока, очищенную от верхней шелухи.

Шаг 10

Добавьте воду (она должна быть выше риса примерно на 1 см.), посолите по вкусу и готовьте на сильном огне до полуготовности риса. Рис должен почти полностью впитать всю воду. Затем соберите содержимое казана к центру, накройте тарелкой, сверху закройте казан крышкой и на среднем огне готовьте плов еще 10 минут.

Добавьте воду (она должна быть выше риса примерно на 1 см.), посолите по вкусу и готовьте на сильном огне до полуготовности риса. Рис должен почти полностью впитать всю воду. Затем соберите содержимое казана к центру, накройте тарелкой, сверху закройте казан крышкой и на среднем огне готовьте плов еще 10 минут.

Шаг 11

Дайте плову хорошо пропариться и настояться. Плов с бараниной и черносливом готов.

Дайте плову хорошо пропариться и настояться. Плов с бараниной и черносливом готов.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Плов с бараниной и сухофруктами

Баранина Рис Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Специи

Такой вариант плова особенно нравится детям, но и взрослые всегда кушают его с удовольствием. Плов с бараниной и сухофруктами готовится довольно просто, предлагаю вам сегодня сделать его к ужину.

2 ч. 30 мин

5.0

–

Плов с черносливом

Рис круглозерный Нут Чернослив Масло оливковое Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Специи

Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.

1 ч.

3.7

–

Армянский плов

Вода Рис Изюм Курага Финики Топленое масло Зёрна граната Чернослив Лаваш Соль

Попробуйте приготовить оригинальный плов по классическому армянскому рецепту с сухофруктами и миндалем. Простое, но безумно вкусное и изысканное блюдо украсит любой праздничный стол! Смотрите рецепт!

1 ч.

3.4

–

Плов с черносливом и курагой

Рис Чернослив Курага Масло сливочное Морковь Сахар Мед

В осенние и зимние дни, когда на улице становится холодно, нам особенно хочется тепла и уюта, поэтому сегодня мы будем готовить невероятно солнечный летний плов с черносливом и курагой.

50 мин

4.1

–

Плов с сухофруктами

Рис Изюм Другие сухофрукты Мед Масло растительное Специи Соль

Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами - читайте этот рецепт!

1 ч.

4.1

–

Армянский плов с сухофруктами

Рис Сухофрукты Сливочное масло Чеснок Куркума Миндаль Корица Луковица

Хочу поделиться с вами одним классным вариантом, как приготовить армянский плов с сухофруктами. Это очень ароматный, рассыпчатый рис с аппетитной сладостью, получается очень вкусно!

1 ч.

5.0

–

Плов узбекский из баранины

Баранина Рис Морковь Масло растительное Чеснок Специи

Хочу вам рассказать, как я готовлю плов узбекский из баранины в домашних условиях. На самом деле все очень просто, справится даже новичок! Так что рекомендую и вам попробовать сделать, будет вкусно!

1 ч.

5.0

314

Кавказский плов

Баранина Рис Масло растительное Морковь Лук репчатый Чеснок Соль, перец, паприка

Кавказский плов непременно нужно готовить из баранины. Тогда он получается ароматным и "правильным". Сделать это можно при помощи мультиварки. Тогда процесс будет намного проще и не доставит хлопот.

2 ч.

5.0

232

Плов с сухофруктами в мультиварке

Рис Изюм Другие сухофрукты Масло сливочное Мед Специи

Сытное, вкусное и полезное блюдо, которое подходит для диетического и вегетарианского питания. Из рецепта вы узнаете, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке быстро и без особых хлопот.

1 ч.

4.3

–

Баранина, тушеная с корицей и черносливом

Баранина Чернослив Лук Растительное масло Перец горошек Соль и перец Корица

Рецепт приготовления баранины, тушеной с черносливом и корицей. Мясо получается очень ароматным и нежным. Рис будет идеальным гарниром.

50 мин

3.8

274

Плов с каштанами и сухофруктами

Баранина Длиннозерный рис Сливочное масло Курага Светлый изюм Сушеный чернослив Каштаны Яйцо куриное Репчатый лук

Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным и необычным блюдом, то плов с каштанами и сухофруктами подойдет для этого как нельзя лучше. Это очень сытное и ароматное блюдо.

2 ч.

4.6

–

Палови

Морковь Баранина Рис Масло растительное Курдюк Лук репчатый Зира Соль Чеснок головки небольшие

Палови - традиционное блюдо народов Средней Азии. В переводе, это плов. Заходите и смотрите! Я научу Вас, как приготовить настоящий "Палови", а готовить мы будем его а казане на костре. Приглашаю!

2 ч.

5.0

–

×