Баранина, тушеная с корицей и черносливом

50 мин

4

Баранина, тушеная с корицей и черносливом

Рецепт приготовления баранины, тушеной с черносливом и корицей. Мясо получается очень ароматным и нежным. Рис будет идеальным гарниром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец горошек 5 штук
Баранина 1 кг
Растительное масло 40 мл
Чернослив 150 грамм
Соль и перец 1 по вкусу
Корица 1 штука палочка
Лук 150 грамм

Калорийность

274 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очищаем лук и нарезаем его соломкой.

1. Очищаем лук и нарезаем его соломкой.

Шаг 2

2. Небольшими кусочками нарезаем чернослив.

2. Небольшими кусочками нарезаем чернослив.

Шаг 3

3. Лук слегка обжарим на разогретой сковороде в растительном масле. Баранину нарезаем кусками (толщина примерно один – полтора сантиметров), добавляем мясо на сковороду. Минуты три – четыре тушим.

3. Лук слегка обжарим на разогретой сковороде в растительном масле. Баранину нарезаем кусками (толщина примерно один – полтора сантиметров), добавляем мясо на сковороду. Минуты три – четыре тушим.

Шаг 4

4. Переворачиваем и накрываем крышкой. Минут десять – пятнадцать тушим на маленьком огне. Добавляем сюда корицу и чернослив.

4. Переворачиваем и накрываем крышкой. Минут десять – пятнадцать тушим на маленьком огне. Добавляем сюда корицу и чернослив.

Шаг 5

5. Добавляем воду (100 мл), тушим минут тридцать пять – сорок с закрытой крышкой, на маленьком огне.

5. Добавляем воду (100 мл), тушим минут тридцать пять – сорок с закрытой крышкой, на маленьком огне.

Шаг 6

6. Теперь мясо переворачиваем, перчим и солим. Тушим еще минут десять. Затем выключаем. Блюдо готово.

6. Теперь мясо переворачиваем, перчим и солим. Тушим еще минут десять. Затем выключаем. Блюдо готово.

Видео рецепт "Баранина, тушеная с корицей и черносливом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Баранина, тушеная с корицей и черносливом

Оценить рецепт

3.8 5

lavanda

06.02.2012 13:42

очень вкусное молдавское блюдо,но рецепт от наших бабушек молдованок не такой!корица не добавляется , при тушении соединенного мяса и чернослива добавляется сахар и немало а чернослив не режется а целый)

Dashunia

18.02.2012 12:16

Очень интересно! Надо попробовать и такой вариант)

Похожие рецепты

Баранина тушеная по-арабски

Баранина Помидоры Сладкий перец Лук репчатый Курага Растительное масло Чеснок Перец чили Гвоздика Майоран Перец душистый Соль

Рецепт баранины по-арабски с пряностями. Популярное и очень вкусное блюдо арабской кухни.

1 ч.

3.8

161

Баранина тушеная с картофелем

Баранина Картофель Вода горячая Оливковое масло Семена тмина Укроп сушеный Шалфей молотый Чеснок Лимон Перец черный молотый и соль

Рецепт баранины тушеная с картофелем - приготовление мясного блюда из баранины с гарниром и зеленью.

50 мин

4.5

–

Баранина тушеная в соусе

Баранина Вода Сметана Сало свиное Бекон Мука Паприка Соль Луковица

Вкусно приготовить баранину - задача не самая простая. Мясо получается то жестким, то с неприятным запахом. Решить проблему поможет рецепт баранины, тушеной в соусе - попробуйте, очень вкусное блюдо.

1 ч.

3.0

280

Баранина, тушеная в мультиварке

Баранина Томаты в собственном соку Чеснок Лук Соль Перец

Предлагаю вам новый и простой рецепт баранины, тушеной в мультиварке, - количество ингредиентов очень мало, готовится просто, а благодаря добавлению помидоров баранина сочная и мягкая как никогда!

2 ч.

3.7

138

Баранина тушеная с овощами

Вода Оливковое масло Тмин Петрушка Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Базилик Лук репчатый Соль, перец черный Баранина на косточке

Нежная тушеная баранина с сочными овощами очень сытное и прекрасное блюдо к обеду ужину. Все зависит от мяса, используемого в этом рецепте, чем моложе будет баранина, тем нежнее будет мясо.

1 ч.

4.3

–

Баранина тушеная в казане

Бараньи ребрышки Баранья грудинка Растительное масло Лук репчатый Соль, специи

Баранина тушеная в казане – очень простое в приготовлении блюдо, а самый главный ингредиент – баранина получается мягкой и сочной.

3 ч.

4.3

–

Баранина тушеная с капустой

Баранина Капуста белокочанная Вода Оливковое масло Мука Чеснок Сушеный чили Соль Свежая зелень

Если вы раздумываете над тем, что бы приготовить такого вкусненького для своей семьи, советуем вам приготовить вместе с нами тушеную баранину с капустой. Блюдо очень аппетитное и ароматное.

20 мин

4.0

–

Баранина тушеная с помидорами

Помидор Баранина Картофель Чеснок Морковь Зира, кориандр, соль, перец

Вкусно приготовленная баранина залог отличного обеда или ужина. Еще лучше, если приготовленное блюдо выступает как гарнир, так и второе. Блюдо баранина тушеная с помидорами сочетает все это в себе.

2 ч.

4.7

69

Баранина тушеная с баклажанами

Молодая баранина Помидоры Оливковое масло Чеснок Баклажан Лук репчатый Лавровый лист Тмин, мята, соль, перец

Душистая и ароматная баранина станет главным блюдом вашего обеда или ужина. Сочные овощи в сочетании с нежным мясом этого блюда просто изумительны.

50 мин

4.3

–

Баранина тушеная с луком

Баранина Морковь Лук Растительное масло Зира Соль Перец черный

Вкусное и мягкое мясо всегда будет цениться на вашем столе. Попробуйте удивить своих домочадцев вкусной бараниной, овощи предают мясу мягкость и сочность, а добавленные приправы делают его ароматным.

2 ч.

4.5

101

Баранина, тушеная с фенхелем

Баранина Фенхель Белое вино Лук Оливковое масло Чеснок Мука Соль, перец

Каких только способов приготовления мяса нет. Порой мы готовим привычное блюдо, но добавленная специя меняет привычный вкус. Пробуем баранину с фенхелем.

2 ч.

5.0

–

Баранина, тушеная с луком и помидорами

Баранина Вода Масло растительное Зира Морковь Лук Помидоры

Если вы все еще думаете, что баранина требует длительного маринования, чтобы чуть размягчится и избавиться от запаха, - вы ошибаетесь! Расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами!

40 мин

4.0

100

×