1 ч. 40 мин

Плов с тыквой и мясом

Мне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие — много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Томат 1 штука
Тыква 200 грамм
Изюм 50 грамм
Рис 1,5 стакана
Барбарис 1 ч. ложка
Подсолнечное масло По вкусу
Зира 1 ч. ложка
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Соль и черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо мою, нарезаю его кусочками. Лук чищу и нарезаю кубиками, а морковь измельчаю на терке. В казан вливаю подсолнечное масло. Разогреваю его, выкладываю очищенные овощи с мясом, обжариваю.

Шаг 2

2. Добавляю хмели-сунели, растертые зерна зиры, барбарис, черный молотый перец, перемешиваю.

Шаг 3

3. Томат мою и нарезаю кусочками, через 10 минут от начала приготовления кладу его в казан.

Шаг 4

4. Тыкву мою, срезаю у неё кожуру, нарезаю овощ небольшими кусочками.

Шаг 5

5. Кусочки тыквы добавляю к мясу и овощам, туда же кладу и изюм (без косточек), перемешиваю.

Шаг 6

6. Рис промываю до прозрачной воды, затем кладу его в кастрюлю и не перемешиваю, наливаю в кастрюлю воду, чтобы она на 1,5-2 сантиметра покрывала содержимое, солю. Довожу массу до кипения, готовлю на слабом огне около 40 минут, затем включаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на плите около 20-30 минут.

Шаг 7

7. По истечении времени открываю крышку и аккуратно деревянной лопаткой перемешиваю плов.

Шаг 8

8. Подаю блюдо горячим, со свежей зеленью, приятного аппетита!

Видео рецепт "Плов с тыквой и мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 5

Оксана

05.12.2018 07:46

тыква не успевает развариться/развалиться?! судя по фото вроде нет.надо попробовать, как раз разрезанная тыква лежит, буду готовить в мультикухне Редмонд, классический плов отлично всегда получается думаю и с этим справится

Похожие рецепты

Плов с тыквой и курицей

Вода Рис Тыква Морковь Лук репчатый Масло растительное Специи для плова Чеснок Барбарис сушеный Куриные крылышки Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Ароматный и красочный плов с курицей можно сделать еще вкуснее, если добавить в него солнечную тыкву. Сочные кусочки овоща придадут блюду легкую сладость, поэтому добавляйте чуть больше соли.

50 мин

4.6

114

Рис с курицей и тыквой

Курица Рис Тыква Растительное масло Лук Морковь Чеснок Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо приготовленное по мотивам плова. Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи.

1 ч.

–

4.5

–

Азербайджанский плов с тыквой

Картофель Рис Тыква Масло топленое Сахар Специи Соль

Плов по этому рецепту можно подавать с мясом, рыбой или самостоятельно с любыми свежими овощами. Приготовить азербайджанский плов с тыквой можно хоть к семейному ужину, хоть для праздничного стола.

1 ч.

–

4.0

–

Плов в тыкве в духовке

Тыква Вода горячая Баранина Рис Барбарис сушеный Приправа для плова Чеснок Лук репчатый

Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым. Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом.

1 ч.

–

4.7

157

Плов с тыквой и изюмом

Рис Тыква Вода Изюм Масло сливочное Сахар Яблоко

Плов с тыквой и изюмом можно назвать десертным блюдом. Ведь он получается сладким и ароматным. Такой плов чаще всего кушают на завтрак или на полдник, его просто обожают маленькие дети.

1 ч. 20 мин

–

3.6

170

Плов с тыквой

Рис Вода горячая Морковь Тыква Лук репчатый Масло растительное Барбарис Изюм Шафран Соль Зира

Плов - отличное блюдо, которое имеет массу разновидностей и особенностей! Предлагаю приготовить сладкий плов с тыквой и изюмом, уверен, что от такого лакомства не откажутся даже дети! Чудесное блюдо!

1 ч.

3.6

111

Плов с тыквой и сухофруктами

Вода Тыква Рис Сухофрукты Мед Масло сливочное Кардамон Корица

На этот раз я решила устроить праздник сластены. Точнее, не праздник, а целый обед! Ведь следующее блюдо — очень непростое в хорошем смысле! Вот, как приготовить плов с тыквой и сухофруктами.

1 ч. 30 мин

–

3.7

186

Плов с мясом

Ошеек свиной Рис Морковь Лук Масло растительное Барбарис Чеснок Лавровый лист Кориандр молотый Красный перец молотый Черный перец молотый Соль

Существует множество рецептов приготовления плова. Но самый распространенный, естественно, плов с мясом. Такое блюдо разнообразит любой стол и порадует любителей вкусной пищи.

1 ч.

4.6

–

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Рис Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное рафинированное Приправа для плова Соль

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Индийский плов

Рис басмати Зеленый горошек Растительное масло Приправа для плова Зира Тмин Чеснок Изюм Помидоры Корица Морковь Лук Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Бадьян Перец красный жгучий Зерна кардамона

Индийский плов отличается большим разнообразием специй и восхитительным ароматом. Также, благодаря тем же специям, плов выглядит ярко и нарядно, поэтому способен украсить любой праздничный стол.

2 ч.

–

5.0

–