Плов с мясом
Существует множество рецептов приготовления плова. Но самый распространенный, естественно, плов с мясом. Такое блюдо разнообразит любой стол и порадует любителей вкусной пищи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ошеек свиной 300 Грамм
- Рис 200 Грамм
- Морковь 150 Грамм
- Лук 150 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Барбарис 2 Чайных ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Кориандр молотый 1 Щепотка
- Красный перец молотый По вкусу
- Черный перец молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Шаг 1
Нарежьте морковь соломкой, лук — небольшими полукольцами, мясо — кубиками.
Шаг 2
Обжарьте мясо в казанке на растительном масле. Готовьте на большом огне 7 минут до образования корочки.
Шаг 3
Положите к мясу лук и продолжайте обжаривать. Через 3-4 минуты добавьте морковь.
Шаг 4
Добавьте чеснок, специи и залейте мясо водой. Доведите до кипения и готовьте 10 минут.
Шаг 5
Промойте рис под проточной водой и выложите сверху на мясо, не перемешивая.
Шаг 6
Налейте в плов воды примерно на 2 см выше риса. Готовьте на медленном огне до испарения жидкости.
Шаг 7
Минут через 20 готовый плов перемешайте и выключайте. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Плов с мясом"
Комментарии к рецепту
