Плов из говядины на сковороде
Плов из говядины на сковороде — идеальное блюдо для сытного семейного обеда или ужина. Приготовление на сковороде мало чем отличается от приготовления в казане, но вкус все такой же безупречный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 800 грамм
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Вода горячая 2 стакана + немного для мяса
- Чеснок 5 зубчиков
- Растительное масло 30 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чтобы приготовить плов с говядиной, подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции всех ингредиентов можно немного поменять на свой вкус, главное, чтобы рис с водой были в пропорции 1:2.
Шаг 2
Говядину промойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. В горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его со всех сторон, чтобы оно поменяло цвет.
Шаг 3
В это время очистите морковь и лук. Лук нарежьте полукольцами или чуть мельче. Морковь можно потереть на терке или нарезать брусочками.
Шаг 4
Выложите овощи в сковороду к мясу. Помешайте. Обжарьте 2-3 минуты.
Шаг 5
Затем подлейте немного горячей воды и тушите мясо на малом огне 1 час. Мясо должно стать мягким. В зависимости от качества мяса, времени на тушение может понадобиться больше. Следите за уровнем воды. Постепенно она будет испаряться.
Шаг 6
Когда мясо будет почти готово, выложите в сковороду рис.
Шаг 7
Залейте горячей водой. По вкусу посыпьте соль и специи. Добавьте несколько зубчиков чеснока. Накройте крышкой и оставьте еще минут на 15-20.
Шаг 8
За это время рис увеличится в размере, впитает в себя всю воду и станет мягкий. Снимите сковороду с огня. Перемешайте плов и оставьте немного постоять под крышкой.
Шаг 9
Плов с говядиной готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Плов из говядины на сковороде"
Похожие рецепты
