Вкусный плов с говядиной
Вкусный плов с говядиной приготовить совсем несложно. Главное — это придерживаться рецепта, точно отмерять необходимое количество ингредиентов, а также использовать только качественные продукты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 Килограмм
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 1 Штука
- Рис 1 Килограмм
- Шафран 1 Щепотка
- Барбарис 15 Штук
- Соль По вкусу
- Масло растительное 100 Грамм
- Лук репчатый 4 Штуки
- Зира 1 Щепотка
- Перец красный острый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите кусок от пленок и жилок, а также от ненужного жира. Нарежьте мясо на куски средней величины.](https://img.povar.ru/mobile/d4/c8/fc/d8/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364147.jpg)
Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите кусок от пленок и жилок, а также от ненужного жира. Нарежьте мясо на куски средней величины.
Шаг 2
![В казанок влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Выложите в казанок мясо. Обжаривайте его на протяжение десяти минут до румяной корочки, постоянно помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/d6/93/8c/be/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364148.jpg)
В казанок влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Выложите в казанок мясо. Обжаривайте его на протяжение десяти минут до румяной корочки, постоянно помешивая.
Шаг 3
![Лук и морковь почистите. Помойте овощи под водой. После этого натрите морковку на крупной терке или порежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками или полукольцами. Затем выложите овощи к мясу и тушите десять минут.](https://img.povar.ru/mobile/55/68/c1/11/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364149.jpg)
Лук и морковь почистите. Помойте овощи под водой. После этого натрите морковку на крупной терке или порежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками или полукольцами. Затем выложите овощи к мясу и тушите десять минут.
Шаг 4
![Закипятите воду, влейте её в казанок так, чтобы она покрывала все ингредиенты на два сантиметра. Посолите и поперчите содержимое казанка, добавьте зиру, шафран и барбарис. Положите целую головку чеснока так, чтобы она была "утоплена" в мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите все сорок минут.](https://img.povar.ru/mobile/f8/42/56/08/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364150.jpg)
Закипятите воду, влейте её в казанок так, чтобы она покрывала все ингредиенты на два сантиметра. Посолите и поперчите содержимое казанка, добавьте зиру, шафран и барбарис. Положите целую головку чеснока так, чтобы она была "утоплена" в мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите все сорок минут.
Шаг 5
![Рис хорошенько промывайте в нескольких водах, пока в итоге вода не станет прозрачной. Можно всыпать рис в дуршлаг и промыть его под проточной струей воды.](https://img.povar.ru/mobile/65/46/c7/40/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364151.jpg)
Рис хорошенько промывайте в нескольких водах, пока в итоге вода не станет прозрачной. Можно всыпать рис в дуршлаг и промыть его под проточной струей воды.
Шаг 6
![Выложите сырой рис в казанок, снова залейте все водой так, чтобы та полностью покрыла рис. Дождитесь, пока жидкость закипит, и тушите все двадцать минут.](https://img.povar.ru/mobile/1c/d7/ad/69/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364152.jpg)
Выложите сырой рис в казанок, снова залейте все водой так, чтобы та полностью покрыла рис. Дождитесь, пока жидкость закипит, и тушите все двадцать минут.
Шаг 7
![Когда вода практически полностью выкипит, уменьшите огонь до маленького и накройте казанок крышкой. После этого тушите плов еще полчаса. В конце приготовления перемешайте плов и подайте его к столу.](https://img.povar.ru/mobile/89/5f/23/f0/vkusnii_plov_s_govyadinoi-364153.jpg)
Когда вода практически полностью выкипит, уменьшите огонь до маленького и накройте казанок крышкой. После этого тушите плов еще полчаса. В конце приготовления перемешайте плов и подайте его к столу.
Видео рецепт "Вкусный плов с говядиной"
![Видео рецепт Вкусный плов с говядиной](https://i.ytimg.com/vi/QX-THYs8ZMk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Плов из говядины в казане на костре](https://img.povar.ru/mobile/33/82/62/85/plov_iz_govyadini_v_kazane_na_kostre-812323.jpeg)
![Плов из говядины по-узбекски](https://img.povar.ru/mobile/3e/60/f6/33/plov_iz_govyadini_po-uzbekski-413856.png)
![Плов с говядиной](https://img.povar.ru/mobile/40/c8/51/9a/plov_s_govyadinoi-479044.jpg)
![Плов узбекский с говядиной](https://img.povar.ru/mobile/5e/c5/21/63/plov_uzbekskii_s_govyadinoi-114473.jpg)
![Плов из говядины в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/44/7b/e8/84/plov_iz_govyadini_v_multivarke-76118.jpg)