3 ч.

Вкусный плов с говядиной

Вкусный плов с говядиной приготовить совсем несложно. Главное — это придерживаться рецепта, точно отмерять необходимое количество ингредиентов, а также использовать только качественные продукты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 штука
Рис 1 кг
Шафран 1 щепотка
Барбарис 15 штук
Соль По вкусу
Масло растительное 100 грамм
Лук репчатый 4 штуки
Зира 1 щепотка
Перец красный острый 1 щепотка

Калорийность

143 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите кусок от пленок и жилок, а также от ненужного жира. Нарежьте мясо на куски средней величины.

Шаг 2

В казанок влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Выложите в казанок мясо. Обжаривайте его на протяжение десяти минут до румяной корочки, постоянно помешивая.

Шаг 3

Лук и морковь почистите. Помойте овощи под водой. После этого натрите морковку на крупной терке или порежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками или полукольцами. Затем выложите овощи к мясу и тушите десять минут.

Шаг 4

Закипятите воду, влейте её в казанок так, чтобы она покрывала все ингредиенты на два сантиметра. Посолите и поперчите содержимое казанка, добавьте зиру, шафран и барбарис. Положите целую головку чеснока так, чтобы она была "утоплена" в мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите все сорок минут.

Шаг 5

Рис хорошенько промывайте в нескольких водах, пока в итоге вода не станет прозрачной. Можно всыпать рис в дуршлаг и промыть его под проточной струей воды.

Шаг 6

Выложите сырой рис в казанок, снова залейте все водой так, чтобы та полностью покрыла рис. Дождитесь, пока жидкость закипит, и тушите все двадцать минут.

Шаг 7

Когда вода практически полностью выкипит, уменьшите огонь до маленького и накройте казанок крышкой. После этого тушите плов еще полчаса. В конце приготовления перемешайте плов и подайте его к столу.

Видео рецепт "Вкусный плов с говядиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 18

Диман Лосев

09.05.2022 16:04

Только что приготовил, обалденный рецепт, очень вкусно, автору респект!!!

Zinik1990

01.07.2021 08:44

Очень вкусно! Готовила мужу на неделю, съели вместе за два дня.

Похожие рецепты

Плов из говядины

Вода Говядина Круглый рис Морковь Лук Растительное масло Чеснок Соль, специи

Для такого блюда, как плов, кажется, уже не существует ни национальных, ни кулинарных границ. Поэтому баранину в этом блюде можно с успехом заменить говядиной.

2 ч.

3.6

142

Плов в казане из говядины

Мякоть говядины Рис Морковь Курдюк Зира Чеснок Красный жгучий перец Луковица Соль

Плов бывает разный. Сегодня мы будем готовить плов в казане из говядины. Невероятно ароматное и сытное блюдо для всей семьи заслуживает отдельного внимания. Пробуйте!

1 ч.

4.1

262

Плов из говядины в мультиварке

Вода или бульон Говядина Рис Морковь Лук Растительное масло Чеснок Соль Специи для плова

Приготовьте вкусный рассыпчатый плов из говядины в мультиварке и сэкономьте свое время. Несмотря на простоту приготовления, плов получается вполне вкусный.

2 ч.

–

4.5

268

Плов лучший

Мясо (баранина, телятина, говядина) Вода Рис Масло растительное Морковь Чеснок Соль Лук репчатый Перец Специи (зира, куркума, барбарис, паприка)

Замечательное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным, это плов лучший. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: вкус такой, что пальчики оближешь.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Ташкентский плов

Мясо Лук Морковь Рис Растительное масло Нут Чеснок Соль Специи

Все пловы разные и в каждой местности его готовят по-разному. Сегодня расскажу, как приготовить ташкентский плов. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

4.6

–

Плов из пшена

Говядина Пшено Вода тёплая Масло растительное Чеснок Паприка копченая Приправа для плова Лук репчатый Морковь Зира (кумин) Соль Перец

Очень необычный вариант приготовления вкусного плова из говядины с пшеном — отличный семейный обед. И не забудьте подать к нему салат из свежих овощей или домашние соленья.

1 ч.

–

4.6

177

Плов с мясом

Ошеек свиной Рис Морковь Лук Масло растительное Барбарис Чеснок Лавровый лист Кориандр молотый Красный перец молотый Черный перец молотый Соль

Существует множество рецептов приготовления плова. Но самый распространенный, естественно, плов с мясом. Такое блюдо разнообразит любой стол и порадует любителей вкусной пищи.

1 ч.

4.6

–

Плов по-грузински

Вода или бульон Мясо (говядина) Рис бурый Масло растительное Зелень Курага Изюм Томатная паста Чеснок Красный молотый перец Зира Уцхо-сунели Соль Лук репчатый Морковь

Рецептов приготовления плова просто невероятное количество, в том числе и по-грузински. Главное отличие этого плова от других - это особенные ингредиенты и специи.

1 ч.

–

4.6

–