Плов на сковороде
Если у вас под рукой не оказалось казана, а хочется плова, смело готовьте плов в сковороде. Несколько несложных условий и на вашем столе ароматный рассыпчатый плов!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедра 4 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 4 штуки средняя
- Рис 1,5 стакана
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Приправа для плова 1 ст. ложка
- Зира 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Продукты для плова. Куриные бедра уже зачищены от лишнего жира и нарублены крупными кусочками.
Шаг 2
Очищенную морковь нарежьте брусочками. Лук нашинкуйте.
Шаг 3
Раскалите масло на сковороде и быстро обжарьте бедра со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте до мягкости моркови.
Шаг 6
Разгребите середину и добавьте пряности. Дайте прогреться с полминуты, затем перемешайте.
Шаг 7
Залейте содержимое сковороды тремя стаканами кипятка, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и уменьшите нагрев. Тушите 5 минут.
Шаг 8
Параллельно хорошо промойте рис и дайте стечь лишней воде.
Шаг 9
Выложите рис в сковороду и разровняйте. Доведите до кипения и уменьшите нагрев. Накройте крышкой и тушите до впитывания воды с поверхности.
Шаг 10
Подгребите рис с краев к середине невысокой горкой. Оберните крышку полотенцем и очень плотно накройте сковороду. Оставьте плов упревать на минимальном огне еще минут на 15. Затем дайте постоять выключенной сковороде, не открывая крышку, еще минут 10.
Шаг 11
Готовый плов разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Получилось очень вкусно, мужу понравилось)) Похожие рецепты
