Плов с фаршем
Конечно, этот рецепт не может считаться "классическим", но плов с фаршем от этого не становится менее вкусным. Главное - правильно его приготовить! Читайте рецепт плова с фаршем с пошаговыми фото!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1-2 Штук
- Чеснок 1 Штука
- Рис 1,5 Стакана
-
Фарш
500 Грамм
желательно свино-говяжий - Соль По вкусу
- Масло растительное 1-2 Ст. ложек
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Специи По вкусу
Шаг 1
![Овощи почистить. лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой. Впрочем, допустимы любые варианты нарезки, лишь бы вас она устраивала:).](https://img.povar.ru/mobile/6c/15/2f/1f/plov_s_farshem-74314.jpg)
Овощи почистить. лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой. Впрочем, допустимы любые варианты нарезки, лишь бы вас она устраивала:).
Шаг 2
![Разогреть сковороду с растительным маслом и на среднем огне обжарить лук. Когда он станет прозрачным , увеличить огонь и добавить морковь. пассеровать, помешивая, до легкой румяности.](https://img.povar.ru/mobile/2e/76/52/42/plov_s_farshem-74315.jpg)
Разогреть сковороду с растительным маслом и на среднем огне обжарить лук. Когда он станет прозрачным , увеличить огонь и добавить морковь. пассеровать, помешивая, до легкой румяности.
Шаг 3
![Если фарш замороженный - порубить его на небольшие кусочки. Из свежего сформировать что-то типа фрикаделек (можно добавить яйцо, чтобы не распадались). Выложить к овощам.](https://img.povar.ru/mobile/21/c3/3d/16/plov_s_farshem-74317.jpg)
Если фарш замороженный - порубить его на небольшие кусочки. Из свежего сформировать что-то типа фрикаделек (можно добавить яйцо, чтобы не распадались). Выложить к овощам.
Шаг 4
![Обжаривать, осторожно помешивая, пару минут, после чего посолить и добавить специи.](https://img.povar.ru/mobile/c6/30/00/5d/plov_s_farshem-74318.jpg)
Обжаривать, осторожно помешивая, пару минут, после чего посолить и добавить специи.
Шаг 5
![Засыпать рис, воткнуть головку чеснока.](https://img.povar.ru/mobile/38/64/c1/7f/plov_s_farshem-74319.jpg)
Засыпать рис, воткнуть головку чеснока.
Шаг 6
![Залить водой (желательно горячей) так, чтобы поверхность крупы была прикрыта на 1-2 сантиметра.](https://img.povar.ru/mobile/34/4c/bb/d3/plov_s_farshem-74320.jpg)
Залить водой (желательно горячей) так, чтобы поверхность крупы была прикрыта на 1-2 сантиметра.
Шаг 7
![Тушить под закрытой крышкой до готовности риса.](https://img.povar.ru/mobile/8a/92/81/78/plov_s_farshem-74321.jpg)
Тушить под закрытой крышкой до готовности риса.
Шаг 8
![Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/8b/3c/d0/7a/plov_s_farshem-74322.jpg)
Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Плов с фаршем"
![Видео рецепт Плов с фаршем](https://i.ytimg.com/vi/kWEZVgLzqJM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Похожие рецепты
![Лазанья из капусты](https://img.povar.ru/mobile/21/a0/e9/f3/lazanya_iz_kapusti-407706.jpg)
![Тефтельки](https://img.povar.ru/mobile/95/06/de/c4/teftelki-399220.jpg)
![Котлеты Зимняя сказка](https://img.povar.ru/mobile/74/38/c6/43/kotleti_zimnyaya_skazka-326529.jpg)
![Котлеты с яйцом внутри](https://img.povar.ru/mobile/46/ad/f7/50/kotleti_s_yaicom_vnutri-83197.jpg)
![Котлеты из фарша с грибами](https://img.povar.ru/mobile/57/bc/26/ea/kotleti_iz_farsha_s_gribami-83788.jpg)
![Тефтели с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/9a/05/15/c2/tefteli_s_nachinkoi-80706.jpg)
![Люля-кебаб в беконе](https://img.povar.ru/mobile/d1/b3/5a/85/liulya-kebab_v_bekone-79031.jpg)
![Рулет из фарша с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/ad/d6/69/8d/rulet_iz_farsha_s_nachinkoi-59221.jpg)