Плов на сковороде со свининой
Этот рецепт отличается от других. Перед варкой я распариваю рис, что делает плов нежным и рассыпчатым. Попробуйте приготовить плов на сковороде со свининой по моему рецепту. Уверена, вам понравится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 400 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Рис пропаренный 400 Грамм
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3-4 Ст. ложек
-
Специи
1-2 Ст. ложек
кумин, паприка сушеная, куркума, барбарис сушеный, имбирь молотый
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте продукты, вымойте мясо, переберите рис, очистите овощи.
Шаг 2
Промойте рис под проточной водой. Вскипятите литр воды и залейте рис кипятком, оставьте на 30 минут для распаривания.
Шаг 3
Лук и морковь порежьте не очень крупно.
Шаг 4
Отправьте в горячее масло обжариваться сначала лук, через пять минут добавьте морковь и доведите овощи до полуготовности.
Шаг 5
Свинину порежьте небольшими кусочками.
Шаг 6
Добавьте мясо к овощам, обжарьте сначала на сильном огне, после уменьшите до минимального и протушите 15-20 минут, мясо даст сок, вода не понадобится.
Шаг 7
Через 20 минут добавьте томатную пасту, соль, чеснок, специи. Перемешайте.
Шаг 8
Рис отцедите от кипятка, добавьте к мясу и овощам. Перемешайте.
Шаг 9
Залейте рис с мясом водой так, чтобы покрыто было на 1-1,5 см выше уровня риса. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимального. Перемешайте и накройте плотно крышкой. Спустя 30 минут выключите огонь. Еще минут 20 крышку не открывайте.
Шаг 10
Плов на сковороде со свининой готов! Приятного!
Видео рецепт "Плов на сковороде со свининой"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Плов из гречки со свининой
1 ч. 10 мин
Плов из пропаренного риса со свининой
1 ч. 30 мин
Плов из свинины на сковороде
2 ч. 0 мин
Рассыпчатый плов из свинины
2 ч. 0 мин
Плов в горшочках со свининой
2 ч. 0 мин
Плов из свинины в мультиварке
1 ч. 30 мин
Плов в мультиварке Редмонд
1 ч. 30 мин
Плов в мультиварке поларис