Баранина запеченная в духовке
Этот рецепт баранины запеченной в духовке поможет тем, кому достался огромный кусок баранины, а что с ним делать - непонятно. По этому несложному рецепту вы вкусно приготовите вашу баранину.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 3 кг
- Оливковое масло 5 ст. ложек
- Топлёное масло 50 грамм
- Специи 3 ст. ложки паприка, острый перец, соль, тмин
- Вода 1 стакан
- Лимонный сок 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В небольшой мисочке смешиваем специи, лимонный сок, топленое масло и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
Шаг 2
Кусок баранины тщательно промываем, очищаем от пленок и т.д., после чего мясо нужно обсушить при помощи бумажного полотенца. Полностью сухой кусок баранины обильно смазываем приготовленным нами маринадом.
Шаг 3
В форму для запекания наливаем стакан воды. Кладем туда же наш кусок баранины. Запекаем 2 часа при температуре примерно 160 градусов.
Шаг 4
Каждые 15 минут баранину нужно поливать водой и жиром, которые будут выделяться в форме для запекания.
Шаг 5
Спустя 2 часа мясо будет готово. Подавать запеченную в духовке баранину нужно в горячем виде, нарезав на тонкие ломтики. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Баранина запеченная в духовке"
